歙县水稻高产栽培技术

鲍含芝

（歙县许村镇为民服务中心，安徽 歙县 245281）

歙县位于皖南地区，地形主要以低山丘陵为主，气候温和，光热充足、降雨充沛，非常适合水稻生长，拥有悠久的水稻栽培历史。但是一直以来，歙县水稻栽培中管理较为粗放，对于水稻品种选择、水肥管理、病虫害防治等缺乏必要重视，导致水稻产量、质量都较低。因此为了更好地促进歙县水稻产业发展，对水稻高产栽培技术展开探讨，具有重要的现实意义。

1 科学选种

一是选择品质好、抗倒伏、单产高、环境适应性强的水稻品种，及时淘汰单产低、品质差、易倒伏、环境适应性差的水稻品种；二是选择与栽培地点适配的水稻品种，确保水稻品种充分发挥自身特性，真正实现高产、稳产、优产目标。歙县地形主要以丘陵和低矮山区为主，水源充沛，光热充足，适合栽培的品种有韵两优332、源两优600、荃两优851等[1]。

2 种子处理

2.1 晒种

浸种前选晴天将稻种铺平铺5~7cm，晒l~2 d，每天翻动3~4次，每0.067 hm2大田准备种子4 kg。

2.2 选种

用25%的盐水选种，即50 kg水加12.5 kg盐混匀后，将种子倒入溶液中，捞出秕谷。

2.3 消毒

将选好的稻种用25%使百克2 000 倍液在11℃~12℃水温下浸泡3 d，或采用包衣种子。

2.4 浸种

消毒后的种子换清水在11℃~12℃水温条件下浸泡4~5 d。待种子充分吸水后捞出。

2.5 破胸

在浸泡好的种子上微淋热水，温度控制在31℃～32℃，使种子破胸。

2.6 催芽

催芽时温度控制在25℃~28℃，继续微淋，保湿、增氧，18~20 h出芽后，降温晾芽待播，芽长控制在2 mm以内。

3 整地

整地是水稻栽培工作必不可少的环节，对于改善土壤理化性质、增加土壤肥力、减少病害虫害发生起着重要作用。播前深耕整地，耕深控制在15 cm以上，确保土壤中的作物根系以及各类杂物清除干净，土壤翻耕到位；结合深耕施入一定量的生石灰，起到杀菌灭菌、杀虫灭虫的作用；三是合理控制泡田时间，泡田时间过长或过短均会对水稻后续栽培造成不利影响，以5d左右为宜[2]。

4 培育壮苗

4.1 秧龄

秧龄是影响水稻机插秧质量的一个重要因素。据相关研究显示，18~20 d 秧龄的水稻，秧高平均在15 cm 左右。此时进行机插秧作业，可以使秧苗倒苗率控制在35%以内，缺苗率控制在5.5%以内，并且秧苗自身损伤较低，活苗速度相对较快。而24 d左右秧龄的水稻，秧高会长至24 cm 左右，进行机插秧作业，倒苗率通常在11.5%左右，缺苗率一般在11.9%左右，并且秧苗自身也会出现严重损伤，活苗速度相对较慢。鉴于此，在开展水稻机插秧作业时，尽量选择18~20 d秧龄的水稻进行机插秧作业。

4.2 适量播种

依据水稻的品种特性，结合育苗地点实际情况，合理确定水稻播种量。如果育苗地点水肥条件都处于一般水平，播种量控制在6 375 kg/hm2左右。如果育苗地点水肥条件较差，则要适当降低播种量。反之如果育苗地点水肥条件较好，则可以适当增加水稻播种量[3]。

5 机插秧

要想提高水稻机插秧质量，必须秉持“一均三少”的基本原则，即每穴栽培数均匀、伤秧少、倒秧少、缺秧少。一是要依据机插秧秧箱的尺寸调整秧片的规格，确保两者的尺寸相适应。同时要确保秧片软硬适中、大小适当、不凌乱、不变形；二是由于操作不规范或机械自身局限，导致水稻机插秧极易出现缺株、浮株现象。要及时进行人工补株，提高稻田整体均匀度、整齐度。

6 田间管理

6.1 施肥

一是依据水稻叶面颜色变化进行施肥。如果水稻分蘖期不易分蘖，植株生长速度缓慢，说明水稻缺乏氮肥；如果水稻植株直立，叶片暗淡，说明水稻缺少磷肥；如果水稻植株萎缩，分蘖松散，叶片发黄，则意味着水稻缺少锌元素；如果水稻叶片存在褐色斑点，整体颜色偏暗，说明水稻缺少钾肥；二是依据水稻需肥规律进行施肥。水稻在生长过程中存在2个需肥高峰期，一个是在水稻分蘖期，一个是在水稻灌浆期。只有做好这两个时期的施肥管理工作，才能切实提高水稻的长势和生长速度。分蘖期施钾肥75~120 kg/hm2，磷肥37.5~52.5 kg/hm2，氮肥135~165 kg/hm2；灌浆期施肥以钾肥为主，同时可以施适量叶面肥，促进水稻谷粒饱满[4]。

6.2 灌溉

水稻虽然是喜水性作物，但是也不能过度灌溉，插秧时，稻田保持浅水状态；分蘖期，稻田保持薄水层，确保土壤具有较高的通透性，以此来促进秧苗根系发育；在水稻分蘖末期到水稻幼穗分化初期，要将稻田内的所有水分排出，以此来提高稻田的透光性、透气性，而这对于水稻秧苗根系发育是极为有利的，可以在很大程度避免水稻秧苗发现倒伏现象。而在实际排水烤田过程中，可以采取分次烤田的方式，每次将稻田烤至不陷脚时润水、地面出现轻微裂缝即可，如此反复2~3 次。为了防止排水烤田导致颖花退化，栽培人员在水稻孕穗到开花期间可以间歇性灌溉浅水，灌溉深度控制在3~6 cm即可，次与次之间要间隔至少2~3 d。

6.3 及时除草

在水稻生长前期由于秧苗较小，稻田空闲位置会相对较多，这些空闲位置极易滋生各类野草杂草。必须做好除草工作，在水稻机插秧5 d 左右，要仔细检查稻田出草情况，然后依据稻田出草情况进行首次除草，此次除草主要采用化学药剂除草；在水稻机插秧10 d 左右，再次检查稻田出草情况。发现杂草要立即去除，此次除草方式仍以化学药剂除草为主；水稻机插秧20 d 左右，对稻田进行第三次除草。为了保证除草工作的彻底性，此次除草主要以人工除草为主。

7 病虫害防治

在水稻生长过程中受诸多主客观因素影响极易发生各类病害虫害，而一旦发生病害虫害，不仅会使水稻产量大幅减少，而且会降低水稻品质，对水稻栽培效益造成不利影响。因此在水稻栽培期间，必须做好病害、虫害防治工作。具体而言，主要可以从以下几方面着手。

7.1 物理防治

常见的物理防治方法主要包括：一是灯光诱虫技术。利用害虫的趋光性，可以将太阳能频射式杀虫灯放置到稻田中，起到杀灭螟虫、稻飞虱的作用；二是防虫网防治。如稻飞虱是一种常见的水稻虫害，不仅会传播水稻纹枯病，而且会吸食水稻汁液，导致水稻产量下降。防治时，可以在稻飞虱高发时间在稻田覆盖防虫网，防止稻飞虱迁入稻田。

7.2 生物防治

生物防治是指利用微生物制剂以及生物种间关系对病虫害予以防治，常用的生物防治方法主要包括以下几种。一是生物农药。生物农药不仅可以和化学农药一样起到很好的病虫害防治效果，而且可以避免对水稻周边生态造成污染。例如，在防治水稻叶瘟可以采用草包杆菌，在防治水稻卷叶病，可以采用苏云杆菌、白僵菌；二是性诱剂。采用性诱剂防治病虫害具有针对性强、安全无污染的特点。在实际使用过程中，栽培人员可以将诱捕器放置到稻田当中，投放比例控制在2~3个/hm2即可起到较好的病虫害防治效果[5]。

7.3 化学防治

化学防治是最为常见，也是最为高效的病虫害防治方法。防治稻瘟病防治时，可用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液喷施防治；防治水稻卷叶螟时，可用1.8%阿维菌素1 000倍液喷施防治。

8 收获

颖壳有95%黄色，籽粒含水量到22%~23%时开始收割，歙县一般在9 月20 日前后收获。宜采用半喂入式联合收割机收割，收割后适当晾晒，避免曝晒，籽粒含水率降至14.5%左右时入库贮存。

9 结语

综上所述，栽培技术恰当与否会对水稻产量、品质产生直接影响，因此在水稻栽培过程中栽培人员必须对栽培技术加强重视，通过做好选种、整地、种子处理、田间管理、病虫害防治、培育壮苗、机插秧等相关工作，切实提高水稻栽培效果，而这对于水稻高产、稳产、优产目标的实现是极为有利的。