内蒙古打造“渔业绿洲”！盐碱地养虾效益好

■ 文｜《海洋与渔业》记者 李易珊

在距离库布其沙漠5公里的内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗独贵塔拉镇上，连片池塘格外引人瞩目。这些池塘就建在盐碱地上，里面养着南美白对虾。如今，盐碱地养虾成为当地增收的重要途径。

内蒙古农业大学朱长波博士是该技术团队的负责人，他常驻当地4年多，负责盐碱地对虾养殖有关项目，突破了当地盐碱水成分改良的难题。“在这里养的虾，从口感上跟其他地方养殖的没有区别，还卖得好。”他指出，盐碱地开发水产养殖一举多得，在经济、社会、生态等方面效益显著，但产业还处于早期发展阶段，技术推广任重道远。

“长”在沙漠边上的鱼塘

据了解，2002-2005年，朱长波在中国海洋大学攻读博士期间，参与了黄河口滨海盐碱地养殖利用的课题，相关工作一直持续到2009年。大约在2017年，内蒙古有少数企业开始自发试行养虾，但成功者寥寥。“本地原本没人养虾，市场消费的对虾全部依靠外地流通进来，仅是冷冻虾就卖到60元一斤，比南方地区的活虾价格还高出不少，市场具有极大的开发潜力。”

2019年，自治区水产技术推广站通过虾产业体系找到朱长波团队，并邀请他们去实地考察。从内蒙古机场出发，走上一天，朱长波来到了沙漠边上，放眼望去，除了脚下几口池塘外，周边都是黄沙。“盐碱化严重，表面看上去白花花，像是撒了一层盐。”这是朱长波对当地环境的第一印象。他介绍道，内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗独贵塔拉镇土地面积广阔，黄河流经导致地下水位高。然而，日照强烈且时间长，地下水被蒸发，其所含的矿物质在地表处浓缩，就形成了盐碱地。倘若放任不管，土质只会越来越差，最终走向沙漠化。“目之所及，大部分土地都是丢荒的，仅有少部分用于种植。”朱长波解释道，在早春的时候，农民用黄河水进行大水漫灌，给土地“洗碱”，然后通过专门的“排碱沟”排走盐碱水。经此方法处理后，土壤盐碱度下降，可以种植玉米、葵花等少数品种的庄稼。除此以外，还有一些鱼塘用于养殖鲤鱼，密度不高，年产量700～800斤/亩，收益甚微。

情况比想象中复杂，朱长波表示，“盐碱地土壤贫瘠，是一种较难利用的土地资源，一般用于种植耐盐碱植物，选择性不多。”时至今日，盐碱地养虾是完全可行的。对于当地企业试养出现的问题，他认为主要原因是养殖户对盐碱水的认识不足，未能掌握正确处理和利用盐碱水的方法技术。返程后，结合消费市场和品种特性，朱长波团队确定以南美白对虾作为当地盐碱水渔业利用的“先行部队”，“南美白对虾能适应的盐度很广，可以生存在咸淡水甚至高碱度淡水水域，这次团队用的是快大系苗种。”

“废”水变活水

至于养殖用水，朱长波把目光锁定在“排碱沟”里的“废水”身上。他解释道，这些“废水”是浸泡盐碱地产生的，一般情况下会通过排干渠排入黄河，没有再利用。“不能白白浪费这些盐碱水资源，里面有大量的营养盐。”为了实现这个“变废为宝”的计划，朱长波着手研究盐碱水成分改良。

南美白对虾自然生长在海水中，相比之下，盐碱水的碱度和主要成分与沿海对虾养殖用水差异明显，所以必须“改水”。朱长波介绍道，改水主要包括4个内容，一是通过微生物发酵等手段降低水体碱度；二是补充微量元素，如钾、钙、镁等；三是通过络合沉淀等方式去除重金属；四是去除有害微生物。3-5天后，经处理后的盐碱水符合南美白对虾正常生长的要求，即可开展养殖。

这些年来，当地有关部门持续推广盐碱地南美白对虾健康养殖技术，养殖成功率有了明显上升。“就养殖户而言，调水的难点在于检测判断，要准确检测，根据结果做到缺啥补啥。”朱长波进一步说道，虽说都是盐碱地，但是盐碱水成分相差一公里可能就存在很大的差异，有的养殖户直接用盐碱水养虾，可以正常出虾，有的养殖户却不行。方式方法需要因地制宜，要根据实际情况进行调水，不能简单模仿。在科学改水的基础上，按照一般的技术流程养殖，可实现一年一造。

内蒙古属于西北地区，可用于水产养殖的适温期较短，仅有2-3个月时间气温可达到25℃以上，即每年的5月底至8月中旬。因此，目前采用棚塘接力的养殖模式，p5期的苗先在室内淡化再进行大棚标粗培壮，等到温度适宜时移至外塘养成。棚内1个月，外塘两个月，养殖成功率可以得到保证。

养殖规模每年翻一倍

据了解，内蒙古地区每年有长达半年的冰封期，约在10月至次年4月，期间养殖生产受到限制。由于气候条件特殊，温度变化大，如何提前安排养殖节点成为提高养殖效益的关键。“前年5月，我看到池塘水面有结冰。今年4月底，鄂尔多斯和呼和浩特还降了大雪。每年的7月份，一般气温能达到30℃以上。”朱长波提醒养殖户，每年应根据当年气候情况做出大致的预判，计算好时间，提前安排生产，尽量使南美白对虾苗在适温期到达之时正好达到合适规格，及时转入外塘养殖。如果能够准确把握时机，在外塘养殖一个半月就能达到上市规格。否则，到了9月份气温快速下降时，虾还不够大，只能低价出售。“当地人喜欢吃大虾，小虾卖不到好价钱。”此外，还要注意日常管理。当地光照时间长，尤其是夏季，光照时长有15-17个小时。在这种情况下，水太肥容易倒藻，水太瘦容易滋生青苔，注意控制进水时间，提前做好培菌肥水工作。

选用快大系苗种，做好苗种检测，确保不带病原。规格3cm/尾的投放密度为20000～30000尾/亩，每天投喂2～3次，合理使用动保产品。产量可达600～800斤/亩，规格30头。“这两年本地的对虾养殖成功率有9成，利润十分可观。”朱长波向记者算了一笔账，电费0.3元/度，塘租200元/亩，再加上工人工资、饲料等投入品，总的养殖成本12～15元/斤。由于亩产不低，且单价高，批发价为25～30元/斤，零售价更高达55元/斤，养殖纯利润5000～10000元/亩。与此同时，为了激发养殖户的积极性，推动产业发展，当地农牧部门还针对盐碱地养虾设立了虾苗补贴制度。

有力的政策支持，可观的生产效益，让鄂尔多斯市的南美白对虾养殖业迅速发展起来，沙漠边上“长”出了越来越多的虾塘。去年9月，独贵塔拉镇合作基地的120亩虾塘共出虾6.4万斤，亩产约600斤，收益远高于当地种植的多数农作物。“这里咸水资源丰富，养虾的技术也得到了快速推广，假以时日将会遍地开花。”据初步统计，当地的池塘养虾规模正以每年翻一倍的速度增长。而且，为了克服低温等不利条件，南美白对虾设施化养殖如小棚模式、循环水模式正在这片盐碱地上兴起。

为荒漠治理增加新内容

“中国是水产养殖第一大国，我国养殖水产品占世界总产量60%以上，是世界上最大的水产出口国。值得留意的是，我国的水产品进口量也很大。”朱长波指出，作为科研工作者，要想方设法提高产量。以鄂尔多斯市为例，现已推广约两万亩的盐碱地养殖，河套地区还有数百万亩盐碱土地资源尚待开发。

对于内蒙古地区来说，开展盐碱地养虾具有重要意义。一是提高水产养殖产量，不断满足人们对高端水产品的需求。二是优化种养结构，助力乡村振兴。在尝试新技术后，牧民、农民、渔民等人均年收入大幅上升，通过劳动创造财富，实现安居乐业。三是助力沙漠治理。“提到沙漠治理，传统做法是防风固沙，水产养殖提供了新的路径。”朱长波补充道，当地利用从排碱沟中回收的水来养虾，不仅提升了水资源的利用率，还间接起到了沙漠治理的效果。随着南美白对虾盐碱水养殖规模的扩大，周边土壤中的盐碱矿物质不断渗滤到处于低位的养殖池塘中，随着对虾的收获，水中大量的盐分被直接带走，余下的盐分也难以再返回周边土壤，长此以往，虾塘周边土地的矿化度将逐步降低直至恢复正常水平，有效避免了土壤的沙化，因而非常有利于盐碱地和沙漠的治理。养殖场周边的植被逐年增多充分说明了这一点，“以渔治碱、以渔防沙，盐碱水渔业有望成为荒漠治理的创新举措，打造‘渔业绿洲’”。

接下来，朱长波团队将重点开发耐盐碱新品种和新模式的应用。在新品种方面，开发更多耐盐能力高的鱼虾蟹作为盐碱地养殖的对象，比如斑节对虾、海鲈等。在新模式方面，开发多种综合种养，例如渔-稻、渔-草等模式，提高产业附加值。“我们正在和有关单位开展多学科联合攻关，共同探索对虾-海水稻综合种养技术，还有开发‘上草下渔’模式中的牧草品种，如巨菌草等。”

目前，当地盐碱水养殖的主体以散户为主，朱长波团队将继续配合自治区、市、旗的农技推广部门等开展盐碱地养虾技术推广，协助引入更多大中型企业参与其中，加快推动盐碱地养殖业发展