打造“蓝色粮仓”广州南沙有“方案”

■ 文｜《海洋与渔业》记者 罗茵综合

作为广州市重要的海洋渔业生产基地，南沙区海洋和水产资源丰富，803平方公里的区域内拥有302条河涌，有“岭南水乡”“滨海新城”的美称，也是大湾区“菜篮子”所在地，水产养殖产量位居广州第一。

当前，南沙正结合自身实际，坚持创新驱动，深入实施“1+2+2+7”战略，建设华南现代化海洋牧场产业科技创新中心，从建立产业联盟、打造海洋牧场种业产业集聚区、打造海工装备高端制造基地和大力发展水产品精深加工四方面入手建设“蓝色粮仓”，推动海洋生态文明建设。

组建海洋牧场产业联盟

南沙位于粤港澳大湾区地理几何中心，地处珠江出海口，全区海域面积351.57平方千米，大陆海岸线106.73千米，海岛11个，包含有居民海岛3个及无居民海岛8个，是广州市唯一的出海通道。南沙区渔业资源十分丰富，水产养殖面积约10万亩，2022年渔业总产量16.51万吨，总产值53.4亿元，规模、产量和产值均位居全市第一。

在广州LNG应急调峰气源站配套码头工程生态补偿增殖放流活动上，南沙区农业农村局相关负责人指出，目前南沙从建立产业联盟、打造海洋牧场种业产业集聚区、打造海工装备高端制造基地和大力发展水产品精深加工四方面入手加快建设现代化海洋牧场，“南沙结合自身实际，坚持创新驱动，深入实施‘1+2+2+7’战略。‘1+2+2+7’的‘1’指的是一个发展目标，即以建设华南现代化海洋牧场产业科技创新中心为总体发展目标；‘2+2’指的两基地两中心，即打造现代海洋牧场装备技术研发制造示范基地、深蓝种业‘育繁推’一体化产业基地和全省海洋牧场供应链综合服务中心、海洋牧场区域国际合作交流中心；‘7’是指在海洋牧场装备设计、装备制造、融资租赁、种业、水产品深加工、冷链物流、交易和文旅七个赛道上发力。”

在打造海工装备高端制造基地方面，以广船国际有限公司为主。在今年6月底召开的海洋牧场主题新闻发布会上，广船国际有限公司透露，其在今年1月和3月分别交付了“普盛海洋牧场1号”和“普盛海洋牧场3号”深远海养殖平台，目前在建两艘养殖平台“惠安1号”和“普盛海洋牧场2号”，往后将开展智慧渔业设备的自主研发，配置从养殖、监控到加工的自动化装备，实现科学均衡投喂，自动化转运加工，创造最佳的养殖环境，助力“蓝色粮仓”建设。

作为中船集团（CSSC）在华南地区综合实力最强、规模最大的现代化综合船舶企业，位于南沙区龙穴岛的广船国际有限公司是广东省50家重点装备制造企业、国家高新技术企业，其在南沙厂区占地约350万平方米，码头岸线长5200米，配置2座40万吨级造船坞，年造船能力达360万载重吨，是南沙重要的智能装备制造力量。

目前，南沙已集聚南沙新区科技兴海产业示范基地、南方海洋科学与工程广东省实验室（广州）、广州南沙华农渔业研究院、中国水产科学研究院南海水产研究所和香港科技大学（广州）等科研平台和机构，汇聚海大集团、恒兴集团和诚一集团等一系列水产科技研发优势企业，在组建一个以海洋牧场养殖装备制造企业为盟主，以相关省内高水平研究机构及相关上下游企业参与的南沙海洋牧场产业联盟，发挥政产学研用有机协同效应，推动南沙海洋牧场产业高质量发展。

打造海洋牧场种业产业集聚区

国以农为本，农以种为先。南沙一直把渔业种业放在第一位重点发展。去年12月底，第三届中国水产种业博览会暨第四届广东水产种业产业大会在南沙开幕，作为目前中国规模最大、参展企业最多的水产种业盛会，该博览会展出品种250多个，全方位展示了我国水产的发展现状和最新成果。南沙已举办了三届中国水产种业博览会，其“种业之芯”地位日益凸显。

2019年6月，南沙区渔业产业园成功入选省级现代农业产业园建设名单，也是珠三角地区首批自筹资金建设的省级现代农业产业园，产业园位于广州市南沙区万顷沙镇16涌东围-21围，园区总面积约3.9万亩，辐射带动示范5万亩以上。近年来，“刘少军院士工作站”和“广州南沙华农渔业研究院”先后入驻，为南沙水产种业和现代化海洋牧场的高质量发展提供了“芯动力”。

广州南沙华农渔业研究院由广东省农业农村厅、南沙经济技术开发区管理委员会和华南农业大学三方共同建立，于今年3月正式启用，研究院目前已建成水产育种与种业、水产种质资源与环境、水产病害防控、水产精准营养、智慧渔业与设施养殖五大研究平台，在海洋牧场研究方面，提供适养品种筛选、抗病育种、精准营养及病害防控技术方面的支撑作用。该研究院目前已培育出两个石斑鱼抗病毒新品系，其“海水养殖动物重要病原新型核酸检测技术研发及推广应用”项目获得2020年度广东省农业技术推广一等奖，石斑鱼虹彩病毒灭活疫苗获得农业农村部颁发的临床试验批件。

为大力推进数字乡村建设和智慧农业发展，用信息技术赋能传统渔业，产业园里建设了南沙水产种业大数据中心，该大数据中心汇聚了南沙渔业产业资源、水产养殖、渔情监测、企业管理、产业园项目等信息，打造了规划一张图、项目一张表、信息一张网、产业一条链四个主题，构建了南沙科技渔芯数字化基座，推动渔业大数据应用。

此外，在今年举行的广州市乡村振兴暨都市现代农业招商引资引智活动中，多个农业重点项目落地南沙，包括海大集团南沙工厂化育繁养现代渔业综合产业园配套项目，投资主体为广东海大集团股份有限公司，项目所在地位于万顷沙镇红钢路，总面积147亩，总投资9亿元，主要建设集大湾区水产种质资源及渔业科技研发中心、名优水产育种中心、水产品智能加工中心、动物营养素生产中心等四大核心内容以及院士工作站、博士后工作站、产学研基地为一体的工厂化育繁养现代渔业综合产业园总部研发生产基地。

据悉，南沙区下一步将实行以市场需求为导向的“商业化育种”，将龙穴岛片区和万顷沙镇沙尾垦区规划为国家级水产种业育繁推一体化核心引领区，打造“海洋牧场岸基种苗繁育与种质资源保护基地”；加强青蟹、鳗鱼、花鲈等品种培育、种质保存和良种选育研究，做强现代化海洋牧场种业“芯片”。同时，小虎麻虾、黄鳍鲷、石斑鱼、金鲳等海洋牧场适养品种的抗病育种、精准营养、疫苗研发等方面的工作也在积极推进中。

大力发展水产品预制菜

现代化的海洋牧场涵盖陆海，“牧场”之后，是水产品的精深加工，是全产业链的打造，是一二三产业的融合。目前，南沙凭借自身积淀，已经打造了南沙青蟹、诚一鲜鲩、南沙黄鳍鲷、南沙小虎麻虾等产品，目前正依托产业园虹吸作用，加快渔业产品精深加工项目建设，加强现代化海洋牧场预制菜产品开发。

去年1月，“南沙青蟹”地理标志证明商标获得国家知识产权局核准，身价更上一层楼，目前全区青蟹养殖面积约13000亩，年产量约3900吨，产值达10亿元。今年7月5日，南沙青蟹品牌中心开业暨广州南沙青蟹产业协会成立仪式在南沙渔业产业园举行，中心成立将汇聚南沙区主要的青蟹养殖、流通企业，打造南沙青蟹集散地和消费体验中心，促使南沙青蟹一二三产融合进入高质量发展轨道。

去年5月，南沙区预制菜产业园获批，成为广州市唯一一家省级预制菜产业园。此后，总投资2.13亿元的南沙预制菜产业园发挥虹吸作用，加快渔业产品精深加工项目建设，加强现代化海洋牧场预制菜产品开发。

今年，南沙区发布《关于支持南沙区预制菜产业园发展的若干措施》，提出了预制菜产业园实施主体16条扶持措施，南沙持续以预制菜产业高质量发展为抓手，持续紧抓RCEP新机，帮助中国八大菜系预制菜出口海外。

南沙依托预制菜产业园发挥综合保税区优势，加快建设智能仓库、保税仓等高等级物流仓储设施，提高临港物流仓储服务效率，打造国际生鲜枢纽港和海洋牧场冷链枢纽中心。在基础设施配套上，位于南沙的全国最大的临港冷链仓库群已建成23万吨仓储库容，结合海陆空多式联运，正打造以南沙国际物流中心为“冷链母港”的全链条冷链物流格局。

此外，作为南沙渔业产业园的牵头建设单位，南沙现代农业集团于2021年投资2.9亿元建设的南沙渔业产业园水产分拣加工中心项目，每年水产品加工能力达22834吨，冷链仓储能力约1.2万吨/批，项目正式投产后可满足南沙现代化海洋牧场网箱养殖产品的加工需求。

在南沙的重点项目中，还包括大湾区预制菜（南沙）出口基地及展销中心，该项目投资主体为广州雪印食品股份有限公司，位于南沙区，总投资5亿元，首期占地约1400平方米，二期计划占地约100亩。项目对接并引入百家预制菜上下游企业进驻，引入全国有代表性的预制菜知名品牌进入展销中心展示，同时搭建预制菜线上销售平台，以粤港澳大湾区核心区为中心，加快建设冷链物流分拨体系，开拓东盟等“一带一路”沿线市场。今年6月底，大湾区预制菜（南沙）出口基地-首届预制菜出口论坛暨十亿美元订单签约仪式在广州举行，广州南沙雪印预制菜进出口有限公司和海外企业举行了十亿美元预制菜订单签约仪式，其中包含了5亿美元水产预制菜。