科学减肥，首先要“吃好”

自从进入夏天，“怎么吃才能减肥”一直是热门话题。俗话说“三分靠练，七分靠吃”，减肥时首先要考虑营养的均衡摄入，毕竟“吃好”才有力气减肥。

       ◎食材：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，生菜、西红柿、黄瓜、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒盐、淀粉适量

蔬菜鸡肉三明治

生菜、黄瓜、西红柿，减脂“三剑客”齐聚，再加上鸡胸肉、鸡蛋，妥妥的减肥营养餐。

步骤：

       1. 鸡胸肉洗净从中间片开，加料酒、生抽、蚝油、黑胡椒盐、淀粉、食用油抓拌均匀，腌制半小时。

       2. 平底锅刷油，放入腌制好的鸡胸肉，煎至两面金黄。

       3. 西红柿、黄瓜洗净切片，鸡蛋煎熟备用。

       4. 生菜洗净铺在保鲜膜上，放上西红柿、煎鸡蛋、黄瓜、鸡胸肉，再盖上一层生菜，包裹起来。

       5. 从中间一切为二，一个营养全面的蔬菜鸡肉三明治就做好了。

山药鳕鱼饼

鳕鱼富含不饱和脂肪酸，而且肉多刺少没腥味，再搭配山药、胡萝卜、豌豆等，营养满满，口感香软鲜嫩。

       食材：铁棍山药200克，鳕鱼100克，面粉30克，胡萝卜50克，豌豆50克，柠檬1个，油、盐、黑芝麻适量

步骤：

       1. 山药去皮切小段，鳕鱼洗净后切小块、淋上柠檬汁，一起上蒸锅蒸10分钟，出锅后加少许盐捣烂。

       2. 胡萝卜洗净切成碎丁，和豌豆一起下锅焯水1分钟捞出，再和面粉一起放进鳕鱼山药泥里调匀。

       3. 电饼铛刷油，把搅和好的面糊，取小块搓圆后按压成小饼，放入电饼铛内。

       4. 小餅上点缀适量黑芝麻，上面再刷一层油。

       5. 盖上盖子上下火烙1分钟，翻面再烙1分钟至两面金黄，山药鳕鱼饼就做好了。