耐人寻味的小品文《卖油翁》

周 芹

北宋文学革新运动的旗手、古文运动的领袖欧阳修倡导写作平实朴素的古文，创立了平易流畅、委曲婉转的文章风格。欧阳修的经典小品文《卖油翁》在结构布局、情节安排、意蕴生成、哲理揭示上，都极有特色，耐人寻味，值得咀嚼、探究、学习。

一、起承转合，结构严谨

《卖油翁》篇幅虽短，但作者采用“起承转合”的方式构思行文，使得文章结构完整严谨。文章起笔抛出写作话题，评价陈尧咨射技高超，“当世无双”。陈尧咨射箭技术高超是本文的写作话题。承笔是接着话题往下说，写陈尧咨在自家场圃练习射箭，有路过的卖油翁看他射箭。这是承接陈尧咨射箭技术高超的话题往下说的，写陈尧咨射箭水平高了，依然坚持训练，这也是他射技高超的原因所在。转笔是情节发生转向，由于陈尧咨的责备，卖油翁演示了一番钱孔沥油的过程。这是由上文写陈尧咨射箭转向写卖油翁钱孔沥油。结笔是故事的结局，写陈尧咨不再为难卖油翁，而是笑着打发卖油翁走了。这是以陈尧咨态度的转变收束全文，原本恼怒的陈尧咨在卖油翁钱孔沥油的启发下认识到熟能生巧的道理，认识到自己盲目自大、盛气凌人的不足，结笔揭示了文章主旨。

这样，起笔评价陈尧咨射技高超，是故事的引子，开端；承笔写陈尧咨在自家场圃练习射箭，是故事的发展；转笔写卖油翁钱孔沥油，是故事的高潮，也是故事的重点部分；结笔写陈尧咨笑着打发卖油翁离开，是故事的结局。作者采用“起承转合”的方法写作，行文结构完整严谨。

二、抑扬急缓，情节曲折

作为简短的叙事文章，《卖油翁》采用抑扬烘托手法，写得张弛有致，急缓相间，情节波澜曲折，引人入胜。文章主要写了陈尧咨射箭、卖油翁沥油两件事，陈尧咨射箭是次要部分，略写；卖油翁沥油是主体部分，详写。写陈尧咨善射“十中八九”，是为了衬托卖油翁自钱孔沥油而钱不湿的高超、精湛的技艺。写陈尧咨因为“善射”而“自矜”，对卖油翁称他的射技“无他，但手熟尔”而“忿然”，是为了衬托卖油翁沥油而不湿钱孔的低调谦虚。卖油翁观看陈尧咨射箭的“睨之”“微颔”的冷淡神态令陈尧咨好奇，陈尧咨“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”的发问显示出一种满满的自信与被赞赏的期待，结果得到卖油翁“无他，但手熟尔”的回答，仿佛被浇了一瓢冷水，陈尧咨被激怒了，禁不住气汹汹、怒冲冲地质问卖油翁“尔安敢轻吾射”。眼看一场冲突就要爆发，结果被卖油翁轻描淡写的一句“以我酌油知之”化解。于是在缓和的氛围中有了卖油翁“取”“置”“覆”“酌”“沥”等从容有序的酌油动作。卖油翁沉着镇静地酌完油之后，依然是语气平淡的一句“我亦无他，惟手熟尔”，显得十分低调谦和。而陈尧咨已深深地被卖油翁高超的酌油水平征服了，更被卖油翁谦虚的为人感动了，因而非常恭敬地“笑而遣之”。简短的篇幅里，欧阳修写得有抑有扬，有张有弛，有急有缓 ，有烘托，有高潮，曲曲折折，尺水波澜，增强了文章的吸引力与可读性。

三、善用留白，意蕴丰厚

《卖油翁》选材典型精当，巧妙运用虚实结合的写法，叙述描写中善于留白，给读者留下想象空间，增加了文章内涵，丰厚了文章意蕴。

文章对陈尧咨在自家场圃射箭，采用概括叙述的方式，没有展开详细的正面叙写，而采用侧面描写的方式。实写卖油翁的观看表现，虚写陈尧咨的射箭训练。走街串巷、卖油为生的卖油翁“释担而立”，显然是听说了陈尧咨善射的名声，也被陈尧咨射箭的场景吸引了。“睨之”的神态不是卖油翁自大傲慢的表现，而是为了吸引陈尧咨的注意而有意为之。“久而不去”便是证明，这应该是卖油翁在旁边看了陈尧咨很长时间，未获关注，侧面表现陈尧咨射箭的专注认真，静心投入，无暇旁顾。这说明陈尧咨虽然为人有些高调，有些自大，但对于学习还是抓得紧的，训练是刻苦的。这表明任何成绩的取得都离不开努力付出。“见其发矢十中八九，但微颔之”，侧面表现陈尧咨射箭技术确实高超，也为下文卖油翁钱孔沥油埋下了伏笔。

卖油翁的“睨之”“微颔”，陈尧咨先是因为专心射箭，没有注意到，后面注意到了，自然心生好奇，满心期待获得赞赏，因而停下射箭，前来相问。被卖油翁泼了一瓢冷水后，“忿然”质问卖油翁：“尔安敢轻吾射！”这里正面表现陈尧咨的自负、傲慢、暴躁性格。面对陈尧咨的暴怒、质问，卖油翁淡然回答：“以我酌油知之。”表现出卖油翁的自信与理智。文章重点详写卖油翁钱孔沥油的过程，表现出卖油翁酌油动作的娴熟，酌油水平的高超，对教育、转化陈尧咨的从容自信。对于“自钱孔入，而钱不湿”的结果，卖油翁淡然地说“我亦无他，惟手熟尔”，表现出卖油翁的谦虚低调，他深谙熟能生巧的道理，也表现他以自身实例让陈尧咨明白此理并保持谦虚低调的愿望。实写卖油翁钱孔沥油的过程，虚写陈尧咨在旁边观看的神态反应。将铜钱覆盖葫芦口，再“徐以杓酌油沥之”，要做到“自钱孔入，而钱不湿”，难度远比陈尧咨的射箭要大。陈尧咨在旁边观看的过程中，可能会看得屏气凝神，目瞪口呆，对卖油翁佩服得五体投地。卖油翁的“我亦无他，惟手熟尔”自然含有多重意蕴，一方面是他的谦虚，一方面是对陈尧咨的安抚，潜在的意思是，钱孔沥油而钱不湿，看起来不可思议，其实是长期训练的结果，熟能生巧。实写卖油翁酌油过程与卖油翁的谦虚之语，虚写陈尧咨受到启发教育的过程，侧面表现陈尧咨心灵的震撼、思想的变化。陈尧咨最后的“笑而遣之”与前面的“忿然”形成了鲜明对比，正是这种变化的结果。“笑而遣之”侧面写出了卖油翁酌油技艺的高超，突出卖油翁低调谦虚所产生的积极影响。所以，作者善留空白、虚实结合，丰富了文章意蕴。

四、忿笑对比，哲理深刻

《卖油翁》在刻划陈尧咨形象时，多处使用了动作、语言、神态描写，其中前“忿”后“笑”的神态对比，能够揭示深刻的哲理。

平心而论，能够“发矢十中八九”，这种射箭水平确实不错了，更何况陈尧咨的射箭名声早已远扬，被公认为“当世无双”。因而他满心期待获得卖油翁的夸赞是在情理之中的。可是卖油翁以“无他，但手熟尔”回复他，惹怒了陈尧咨。陈尧咨的“忿然”质问表现出他的暴躁性格，至少他被别人否定之后不能冷静理智。卖油翁“取”“置”“覆”“酌”“沥”等一系列酌油动作从容完成后，淡然地说“我亦无他，惟手熟尔”。这时候，陈尧咨反省了自己的所作所为，认识到自己的浅薄、自大、冲动、易怒，所以他对卖油翁的态度有了显著变化。“笑而遣之”的神态举动中，有对自己冲动暴怒的懊悔、有对熟能生巧道理的认同、有对卖油翁高超酌油技艺的钦佩、有对卖油翁现身示范教育转化自己的感激，更有对卖油翁牺牲做生意的时间、承受无端怒斥、耐心教育自己的豁达心胸、谦虚情怀的感动。可见，陈尧咨前“忿”后“笑”的神态对比中蕴藏着深刻的哲理，阅读时应留心探究分析。

《卖油翁》篇幅虽短，却在结构、情节、意蕴、哲理多方面有出彩之处，值得学习借鉴，阅读时应留心探究、挖掘。