‘艳红’促早栽培技术规程

肖慧琳 郑秋玲 刘万好 王建萍 沙玉芬 曹志毅 唐美玲*

（1山东省烟台市农业科学研究院，烟台 265500；2葡萄良种选育与良法栽培山东省工程研究中心，烟台 265500；3威海神山葡萄科技股份有限公司，威海 264200）

‘艳红’是烟台农科院从河北沧州果农孙玉恩葡萄园发现的‘红芭拉蒂’的芽变品种，与‘红芭拉蒂’相比，‘艳红’果实着色鲜艳，品质较优，成熟期提早10～15 d，适合设施促早栽培，现将‘艳红’促早栽培关键技术进行总结，为‘艳红’优质高效绿色生产提供参考。

1 适宜树形培养关键技术

促早栽培采用单干单臂树形+V 型叶幕，适宜株行距 1 m×2.5 m。主干高度为0.7～0.8 m，主蔓长度为1.0 m，新梢间距为0.12～0.15 m，叶幕长度为1.2～1.3 m，每个新梢保留13～15个主梢叶片和7～8片副梢叶片，共22片叶。

早春萌芽后留一个健壮新梢直立生长，当长到1.5 m时水平绑缚在第一道钢丝上，第一道钢丝以下萌发的副梢全部抹除，水平新梢长度超过1.2 m时回缩0.2 m摘心，其上萌发的二次副梢与主蔓垂直绑缚到第二层钢丝统一摘心，保留的顶端延长副梢绑缚到三层钢丝，彻底停止生长时，其上萌发的三次副梢全部抹除；新梢间距0.12～0.15 m。冬季修剪时，每个新梢保留1个芽进行短梢修剪，树形培养完成。

2 生长季设施环境调控参数

设施温湿度调控如表1所示。

表1 设施温湿度调控

3 花果精细管理关键技术

每个新梢保留1个花序。花序分离期至初花期，进行花序整形，去掉顶端1～2个花序分支，单穗质量控制在500 g左右。注意控制开花期间棚内的温湿度，温度过高会有小粒果产生，疏果时候要进行疏除。封穗前进行套袋，套袋前全园喷施广谱性杀菌剂和杀虫剂，待药液干后套袋。套袋应在上午10时前下午4时后，切忌雨后高温进行。

4 土肥水科学管理关键技术

土壤管理可采取行内覆盖，行间自然生草方式。施肥以基肥为主，每年果实采收后，于10月份亩施1 000～2 000 kg商品性有机肥+10 kg氮磷钾复合肥+10 kg硝酸铵钙肥；幼果膨大期亩施氮磷钾等量的复合肥15 kg，间隔10～15 d亩施硅钙镁肥10 kg、果实着色期亩施硫酸钾肥15 kg；新梢旺盛生长期叶面喷施1～2次氨基酸叶面肥、果实套袋前叶面前喷1～2次氨基酸钙肥、着色期至成熟期叶面喷施1～2次磷酸二氢钾、果实采收后喷1～2次含氮叶面肥。葡萄不同生长发育关键期需要保持的田间持水量不同，具体见表2。

表2 不同物候期的水分管理

5 病虫害综合防治关键技术

促早栽培的‘艳红’重点防控果实的灰霉病和白腐病，采用“预防为主，综合防治”原则，重点做好套袋前病虫害防治，周年防治历如表3所示。

表3 ‘艳红’病虫害周年防治历