冀南地区鲜食枣成熟期出现蔫枣的原因及采取的应对措施

张连英，牛建忠(河北省邢台市林业局，054000)

鲜食枣几乎每年都会出现少量蔫枣现象，但是近两年河北省邢台、邯郸地区种植的鲜食枣(主要是冬枣、江淮枣)蔫枣严重，枣果开始上糖增甜、由白变红时出现枣皮皱缩、萎蔫、脱落现象，造成大量落枣，损失较大。通过连续4年的栽培试验对比，笔者找到了蔫枣的主要原因和一些应对措施。

1 蔫枣的原因

1.1 甲口愈合不好

枣树在花期为了提高坐果率，开甲是一项重要且有效的措施。但是由于甲口开得太大或树势弱，在整个生长季甲口不愈合或不能完全愈合，就会造成枣果近成熟时皱缩、萎蔫、脱落的蔫枣现象。

1.2 挂果量太大

为了追求产量，有的枣树有4～6个主枝，几十个二次枝，1个枣吊上有5～6个果，有的1个主枝坐果5千克以上，整个枣树坐枣太多，挂果量太大，到近成熟时营养供给不足，就会出现枣果脱落、蔫枣现象。

1.3 极端恶劣天气

(1)连续干旱、高温。例如2022年冀南地区从8月底至9月底一直没有降雨，9月中旬又连续3天最高气温39～40℃，造成大量枣果灼伤、叶片卷曲变白，水分、营养物质供应不足，引起落枣、蔫枣现象。

(2)连续低温、多雨。例如2021年冀南地区从9月初至10月上旬多次连续降雨，造成枣树根系呼吸不畅、营养不足和叶片光合作用差，出现大量落枣、蔫枣现象。

1.4 使用植物生长调节剂不当

(1)赤霉素使用太多。为了提高坐果率，在枣树花期多次使用赤霉素，有的使用4～5次，造成1个枣吊上7～8个果，整株树或几个主枝坐果量太大。

(2)膨大剂使用过量。为了使枣个头大，在枣膨大期多次使用植物生长调节剂，促进枣果膨大，造成后期转色慢、口感差，易出现蔫枣现象。

2 应对措施

2.1 促进甲口及时愈合

枣树在花期开甲后超过40天还没有愈合的或没有完全愈合的，就要在甲口上涂抹药液(50千克水兑97%赤霉酸1克、适量氨基酸肥制成的溶液)，再用塑料布(最好是黑色的)把甲口包扎好，就能促进甲口快速愈合。

2.2 合理修剪，适量疏果

(1)合理修剪。在枣树冬季修剪时壮树最多留3～4个主枝，剪除多余的主枝和二次枝，使整个树通风透光好。

(2)适量疏果。可以分2次进行，第1次可以在6月中旬，壮树平均1个枣吊上留2～4个果，弱树平均1个枣吊留1～2个果。第2次可以在7月上旬进行，壮树1个枣吊留2个果，弱树1个枣吊留1个果。当整个枣树坐枣不均匀时，坐果少的不疏果，坐果多的可以适当多留果。

2.3 合理肥水管理

(1)及时浇水追肥。在8—9月没有有效降水或连续高温天气时，应及时浇水并喷施叶面肥，补充养分、缓解干旱和有效降温。

(2)及时排水，喷洒叶面肥。如果在9—10月连续下雨，枣园应及时排水，防止积水影响枣树根系呼吸和生长，在天气转晴时及时喷施叶面肥，促进叶片的光合作用。

2.4 适量使用植物生长调节剂

在枣树花期为了提高坐果率，按正常浓度最多使用赤霉素2次，在枣膨大期可使用具有细胞分裂、膨大功能的植物生长调节剂1次，不能随意增大使用浓度。