不同时期施用不同肥料提高山地枣果维生素C 含量

“科技动态·试验”栏目责任编辑：董朝菊

据《中国农学通报》2021 年第32 期《施肥对山地枣果维生素C 含量的影响》（作者邓新为等）报道，为了探究不同肥料、施肥次数对山地枣果维生素C 含量的影响，筛选出适合枣树生长的施肥方案，以狗头枣、骏枣、木枣3 种山地枣果为材料，选用复合肥、生物有机肥、红枣专用肥、微生物菌肥分别在枣果不同生长发育时期进行不同施肥次数的施肥处理，用钼蓝比色法测定维生素C 含量。

结果表明：对于狗头枣，在全年2 次施用菌肥处理下，白熟期枣果维生素C 含量达到最高，也显著提高了其青红期、成熟期的维生素C 含量；对于骏枣，在全年2 次施用菌肥处理下，青红期和成熟期的枣果维生素C 含量达到最高，白熟期在全年2 次施用专用肥处理下的维生素C 含量达到最高。对于木枣，在白熟期全年2 次施用专用肥可显著提高枣果维生素C 含量，且达到最佳。在青红期全年2 次施用菌肥处理可显著提高枣果维生素C 含量，达到全组最高。在成熟期全年1 次施用菌肥提高枣果维生素C 含量的效果最佳且最为显著。对于3 个品种枣果，在对其不同发育时期的枣树施肥时，全年采用2次施肥的方案可获得维生素C 含量较高的枣果，其中菌肥的效果尤为显著。