果树花期低温霜冻的影响及补救措施

赵德英(中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城 125100)

花期低温霜冻俗称晚霜、倒春寒，是指在早春时节气温骤降至0℃或0℃以下，引起果树花器官或幼嫩组织遭受伤害的现象，是我国北方落叶果树主产区常见的自然灾害。随着全球气候变暖趋势的加剧，果树萌芽开花等物候期提前，花期低温霜冻的潜在威胁不断增加，可能导致减产甚至绝产，严重影响果树产业的健康可持续发展。因此，及时进行花期低温霜冻的预测预报，对低温霜冻的致灾性进行科学评估，提前做好低温霜冻的防控措施，对果树减损保产具有重要意义。

1 2023年4月下旬气温变化情况

2023年4月上中旬，我国北方落叶果树主产区大部分地区最高气温比常年同期偏高10℃以上，果树的萌芽开花期较往年提前7～10天。4月20日开始，一股强冷空气阻截了气温回暖趋势，降温区域覆盖30余个省市区，多地出现断崖式降温，并伴有大风、降雨、降雪过程。山西省大部气温骤降14～18℃，局地降幅近30℃，降雪深度15～20厘米，打破当地4月下旬的积雪纪录和最晚积雪纪录。陕西省、甘肃省日平均气温下降8～12℃，并伴有中到大雨，陕北普降大雪。山东省降温幅度为12～16℃，最高气温降到15℃以下，最低温度降至8℃以下。

2 低温霜冻对果树的影响

此次降温正值桃、杏幼果期，苹果、梨花期，葡萄萌芽期，不同组织器官的耐低温能力差异较大，一般组织器官临界温度花蕾为-3.8～-2.8℃，花朵为-2.2～-1.6℃，幼果为-2.2～-1.1℃，柱头为-1.5℃，种子抗冻能力更差。本次降温导致辽宁省西北部、山西省北部杏树幼果受冻，幼果表面出现水渍状冻斑，2～3天后幼果表面凹陷发黑，果实内部和种胚变褐，落果严重，产量影响较大。苹果和梨树正值花期，花器官受害症状不明显，但持续低温降雨导致开花不整齐，花期延长，授粉不良等现象，有的果园坐果良好，有的果园出现部分花柄黄化脱落，花序坐果率20%，有的甚至全军覆没。辽西地区低洼地果园梨树柱头和子房变黑萎蔫，受冻严重。

3 霜冻来临前防控技术

霜冻来临前常见的防控技术包括喷水、喷营养液、熏烟、加热、空气扰动等。

(1)高空喷灌系统防霜冻。目前欧美应用较多的是高空喷灌系统，当空气温度达到0℃时，果园上空进行持续的喷水，一直到温度降至-6℃，将花朵和叶片包被在冰晶内，这种方法比较有效，但耗水量极高。

(2)强制空气循环系统防霜冻。可在果园安装强制空气循环系统进行防霜，采用风机和直升机搅动果园滞留冷空气，达到防霜效果，适用于温度高于-4℃的霜冻事件，可提高温度1.5～2.0℃。

(3)喷布营养液防霜冻。强冷空气来临前，对果园喷施芸苔素、天达2116、碧护、磷酸二氢钾等，可以有效地提高花的细胞液浓度，降低冰点，增强抗冻能力，缓解温度骤降导致的危害。

(4)熏烟防霜冻。当温度降到-3～-2℃时，可在果园四周上风口方向燃烧柴禾、锯末、麦糠、碎秸秆或果园杂草落叶，随后以土压灭明火产生烟雾。可增加环境热量，提高果园气温。

(5)加热防霜冻。可在霜冻来临时点燃抗冻蜡烛或放置气动加热机器、铁皮柴油加热炉进行人工加热，可以提高果园温度3～5℃，但成本比较高。

4 霜冻发生后补救措施

(1)辅助授粉，提高坐果率。如果霜冻发生后还有晚开的花，可立即进行辅助授粉，采用人工点授、器械喷粉、花粉悬浮液喷雾等多种方法进行人工授粉，可以解决冻后由于花器畸形、授粉昆虫减少、花粉和雌蕊生活力下降引起的授粉困难和授粉不足的问题。

(2)喷布生长调节剂和营养物质，提高坐果率。为了减轻低温对坐果的影响，霜冻后及时喷布一些生长调节剂和营养物质，促进果实膨大和正常生长发育，生长调节剂可选择赤霉素、细胞分裂素、芸苔素内酯，营养物质可选择富含多肽、氨基酸、壳寡糖、多种微量元素的叶面肥，也可以喷布尿素、磷酸二氢钾和硼砂。

(3)停止疏花，延迟定果。发生霜冻果园立即停止疏花，待天气稳定后根据开花坐果情况及霜冻程度再进行疏果。冻害较重的果园应充分保留和利用晚花、弱花和腋花芽坐果，每花序可保留2～3个果实，以弥补产量不足。选留果形端正、果个较大的发育正常果，疏除弱小、畸形、冻害霜环果。

(4)加强肥水管理，养根壮树。及时追施复合肥、腐植酸肥、硅钙镁钾肥、土壤调理肥等，促进根系生长发育，缓解冻害对树体造成的不利影响，提高树体生理机能，增强树体抗性和恢复能力，促进果实发育，增加单果重，保证产量。

(5)加强病虫害综合防控。遭受晚霜危害后，树体衰弱，抵抗力差，容易发生病虫害。因此，要注意加强病虫害综合防控，主要是及时防治金龟子、蚜虫、花腐病、霉心病、黑点病、腐烂病等危害果实和花朵的病虫害，以免进一步影响产量。