夏季极端天气对蓝莓生长发育的影响与对策建议

刘建中(南充市农业科学院果树研究所，四川 637000)

阳 翠(四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所)

蓝莓属杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(VaccinumL.)小浆果水果。其果实富含花色苷、维生素、氨基酸、膳食纤维、黄酮类等营养成分，具有改善视力、抗氧化、延缓脑神经衰老、增强记忆、降低胆固醇等保健功能。蓝莓属于中高端功能性水果，种植效益好、市场潜力大。近10年来，四川省蓝莓种植面积和产量分别在全国排名第4、第2位，成为主要的蓝莓商业化种植区。四川省蓝莓产业在全国的影响力显著提升，是实施乡村振兴战略和山区产业扶贫的优势产业之一，对四川省现代农业与乡村振兴高质量发展具有重要意义。

蓝莓设施栽培在四川省才刚起步，露地种植还是一种主流的种植方式，种植的成功与否除品种选择、土壤条件、管理水平等以外，与当地的环境条件尤其是气候因素也有很大关系。如遇极端天气，类似于2022年夏季长江中下游蓝莓产区所面临的百年一遇的高温干旱天气，对蓝莓生产所需的设施设备及田间管理提出了极高的要求。

1 四川省夏季气候特征

蓝莓是一种对气象因子变化非常敏感的果树，光、温、水等气象条件的异常将对其生长发育产生严重的影响。四川省处于长江中下游蓝莓产区，大部分区域夏季天气均较为复杂，常常是几种气象灾害同步或交替出现，对蓝莓危害尤为严重。夏季对蓝莓主要的气象灾害有高温热害、日灼、干旱、洪涝灾害等。

2 夏季极端天气对蓝莓生长发育的不利影响

2.1 高温热害、日灼对蓝莓生长发育的影响

高温热害的诱发因子是田间的气温不低于32℃，日灼是强烈的太阳辐射引起叶片和枝干的伤害。高温会导致蓝莓根系停止生长，并加速根的老化过程，还会使酶钝化影响根系的吸水能力。朱玉等探讨了“高温对蓝莓叶片气孔特征和气体交换参数的影响”，结果表明，重度高温时南高丛蓝莓调整气孔开度或气孔密度来控制叶片组织内的CO2浓度，从而降低光合反应位点受高温伤害程度，叶片的光合作用过程对高温的反应最为敏感，在其他胁迫症状出现前被完全抑制。高温还能导致蓝莓叶片的光合速率下降，由于光、热交加导致蒸腾作用加剧，引起枝叶水分失衡，从而导致生理性脱水。蓝莓受到高温热害或日灼时，田间的主要表现症状就是叶片(特别是嫩叶)出现焦枯或者淡褐色的斑点，严重时枝条浮现裂斑或者干枯。

2.2 长期干旱对蓝莓生长发育的影响

蓝莓根系发达，主要是须根吸收水分，不适合大水灌溉，最好是滴灌。干旱能引起叶片变红，随着干旱进一步加剧，枝条生长细而弱，坐果率降低，易早期落叶；严重干旱时，造成枯枝甚至整株死亡。据杨海燕、吴文龙等研究，在干旱胁迫下蓝莓叶片含水量、O2产生速率、可溶性蛋白含量和MDA含量以及SOD活性均有所变化，叶片的细胞膜结构和功能已经受到了一定程度的伤害。

2.3 洪涝灾害对蓝莓生长发育的影响

由于雨热同季，四川省夏季降雨频繁集中。若持续降雨多日，蓝莓园就极易产生涝害。蓝莓园受淹后会使土壤通气不良，由于氧气减少，容易使根系缺氧而烂根死亡，导致叶片失绿、干枯或脱落。

2.4 高温高湿对蓝莓生长发育的影响

由于夏季气温高，又经常急降暴雨，会导致田间温度高、湿度大。而高温高湿环境是蓝莓各种病害发生的温床，易感叶斑病、枝枯病、炭疽病等病害。同时也是各种叶甲类、金龟子等成虫危害叶片，以及蛾类幼虫、天牛幼虫危害蓝莓叶片和枝干的高发期。蓝莓叶片受到病虫害的危害，会严重影响光合作用，从而不利于蓝莓枝条的生长与花芽分化。

3 对策建议

3.1 完善灌溉设施设备，整理好排水沟渠

良好的灌溉条件是蓝莓生长所必要的，有条件的果园应该配备水肥一体化滴灌设施，以保证蓝莓在干旱时适时适量提供水肥，满足蓝莓的生长发育所需。还可以安装喷灌设备，用于在高温时为园区降温，创造局部小气候，以防止蓝莓受到高温及日灼的伤害。另外还可以打1～2口深井，在遇长期严重干旱时以防备地上水源枯竭时应急使用。除此之外，田间应构建良好的排涝防洪沟渠并保持通畅，在暴雨到来时及时排水，防止蓝莓出现涝害。

3.2 加强田间水肥管理

四川省成都平原、二半山区、丘陵区域的早中熟蓝莓均已采摘结束，因此需及时补充养分，保证夏梢的正常生长，培养来年的结果枝，增强树势，提高抗病能力。运用水肥一体化技术补充氮磷钾平衡型水溶性肥，一定要控制可溶性盐浓度，EC值0.5～1.0毫西门子/厘米为宜，少量多次。特别是在强降雨之后要及时补充养分。同时也要及时浇水，把握“少浇勤浇”的原则，干旱时可及时补充水分，高温时可降低土壤温度，减小对根系的损伤，水涝时可及时更换土壤中的氧气，保持根系的正常呼吸。

3.3 注重科学修剪

蓝莓采果结束后应及时进行夏剪，保持根冠比平衡，集中养分、水分的供应。主要疏除树体下部的细弱枝、下垂枝，树冠内膛的交叉枝、过密枝、重叠枝，回缩结果枝，短截长枝。采后修剪是蓝莓田间管理技术中最关键的一个环节，对来年的产量和果实品质起着至关重要的作用。科学的采后修剪可以让树体通风透光，减少病虫害，减轻根系负荷，集中养分培养结果枝，有利于花芽分化。

3.4 加强病虫害防控

病虫害防治应遵循“预防为主，绿色防控”的原则，在物理和生物防治的基础上，选择绿色高效低毒的药剂进行防控。针对叶甲类、金龟子等成虫的危害，可安装杀虫灯进行诱杀；针对叶斑病、枝枯病、炭疽病等病害，应科学搭配药剂，交替用药。施药时要稀释到相应倍数，抢晴天施药，4小时内遇雨应重喷。