苹果花期人工授粉技术

崔晓玲(甘肃省庄浪县自然资源局，744699)

甘肃省庄浪县属于黄土高原地区，昼夜温差大，春季气候变化无常，时常伴随着低温和霜冻的天气，近年来花期降雨量明显增多。这些因素直接影响果树的授粉与坐果，降低了坐果率，幼果发育不良，造成生理落果，直接影响果实品质。因此，大力提倡人工授粉，提高商品果率。

1 苹果树为什么要进行人工授粉

1.1 授粉树缺少或搭配不合理

苹果花是两性花，自花授粉能力有强有弱。有的苹果品种自花授粉能力强，如麦艳、国光、首红等；有的苹果品种自花授粉能力较差，需要异花授粉，比如富士。庄浪县主栽的苹果品种以富士系列为主，且主栽品种与授粉品种搭配存在一定的问题。

(1)主栽品种与授粉品种存在的问题。①规划不合理，有些果园没有栽种授粉树。②主栽品种与授粉品种栽植比例不合适，有些果园1亩只栽3～5株授粉树，授粉树太少，全园授粉不良。③授粉品种与主栽品种开花时间不同，两者没在同一时间开放，无法授粉。

(2)解决办法。①提倡高接粉红秦冠、首红系列授粉树，对缺少授粉树的大龄苹果园，通过隔1行接1行的原则进行高接，既解决了授粉的问题，又解决了品种换优的问题。②提倡在苹果园周围栽植红玛瑙、西府海棠、八棱海棠。海棠花不仅能解决授粉问题，而且可供观赏。

1.2 苹果园缺少昆虫授粉

苹果花属于虫媒花。以前，村子里有养蜂的人，现在养蜂的人少了，苹果开花时没有人放蜂。提倡苹果园放蜂，1箱蜂能授粉4～6亩。在中心花开放20%时放蜂，越早越好，不然柱头萎蔫，授粉不佳。果园放蜂时，应该多放几天，让所有花都能良好的授粉。

大家一定注意，是果园放蜂，而不是在果园内养蜂。我们在技术推广过程中，发现有少数人在苹果园内养蜂，这不合适。为什么不能养蜂呢？因为苹果园病虫害防治会使用一定量的农药，农药会对蜜蜂造成一定危害。花期不用农药，可以通过放蜂进行人工授粉。

1.3 防范不良天气

庄浪县春季天气忽冷忽热，昼夜温差大，低温持续时间长，低温冷害和晚霜冻害时有发生，有时花期还会遇到连阴雨、大风天气，这种不良天气都会影响苹果园授粉，造成坐果难。如果春季连续出现阴雨天气，会导致花期授粉不良，果实种子数量不够，落花落果现象严重，幼果果形不正，还容易导致霉心病、花腐病、锈病等的发生。

2 人工授粉的好处

人工授粉的好处：①能够预防低温冷害和晚霜冻害，提高坐果率；②提高果实的外观品质和果形指数；③提高果品商品率；④能够生产优质高档的苹果。2022年，庄浪县果业技术人员在同一苹果园进行了对比试验。人工授粉树与未人工授粉树各90株，人工授粉树坐果率95%，果实直径12～14厘米，产量4500千克；未人工授粉树坐果率91%，果实直径10～11厘米，产量5400千克。

3 花粉的来源

(1)市场购买。市售花粉一般1包5克，25元左右，配有专门的添加剂，比例1∶1，1亩苹果园一般需要花粉10～15克。

(2)自己收集。授粉苹果树的铃铛花期，采摘花蕾，用手细搓，搓到铁筛上面，慢慢摇筛，将筛下来的花粉放到白纸上，在10～15℃的房间阴干，授粉时再添加淀粉，玉米淀粉或土豆淀粉都可以，淀粉起到黏性的作用，按照1∶10～20的比例配制。

4 授粉方法及时间

4.1 人工点授法

(1)方法。把准备好的花粉和淀粉充分拌匀，倒入容器中，用毛笔、棉签等蘸上花粉点到中心花雌蕊柱头上，蘸1次能点授4～5朵花。人工点授法虽然授粉效果最好，但是耗时费工，不适合面积大的果园。

(2)授粉时间。80%中心花开放，无风晴朗的天气，当天授完最好。

(3)授粉适宜温度。最佳温度为15～25℃，低于15℃、高于25℃不宜授粉，最好在无露水的10：00—15：00点授。

(4)花粉配比。纯花粉∶淀粉=1∶10～20，粗花粉∶淀粉=1∶5～10。

4.2 喷雾法

(1)兑水喷雾法。每亩用花粉15～20克、水15千克左右，先在水中加入蔗糖50克、硼砂100克、尿素50克，搅拌均匀，再加花粉，如果有杂质，用纱布过滤。10：00—15：00在树上喷雾，配好的花粉液必须在24小时内喷完。

(2)专用授粉机喷雾法。花粉与添加剂按比例混合装入授粉机，直接喷在树上。此法比较简便、快速。

(3)小型喷雾器(喷壶)。水1千克兑花粉2克、蔗糖1克、硼砂2克，混合均匀喷洒。这种方法适合果园面积小的初果园，花粉浪费少、费用少。

(4)喷雾法的好处。喷雾法相较于人工点授法更简便、快速，省时省工，花粉浪费少、费用少。

4.3 丝袜摇振法

将花粉按比例配制好，装在丝袜里，绑在木杆上，挑起来放在树冠最高处，用木棍轻轻敲打，让花粉自然落在花朵上。这种方法省时、省工，授粉均匀。

4.4 电动喷雾法

在小型吹风机上安装1千瓦电动机，安装大小开关，控制大小，将花粉按比例配制，装在专门的容器中，在行间向左右喷雾。优点是能准确地把握果园花期，授粉均匀，省时省工。

5 花粉的保存

自己收集的花粉应分开单独包装，防止发热。每包不能多于10克，用牛皮纸信封包起来，外面再用无毒塑料袋进行密封保存，最好多封一层，密封后立即放入冰箱，可以长期存放。存放时应注意以下几点：①存放的花粉一定要密封严实，以免冰箱中其他味道进入到花粉中；②收集的花粉一定要阴干，以免冷冻后结块；③冰箱的温度要保持稳定，在-5～0℃，如果遇到停电，要想法保持所需要的温度；④冷冻的花粉多，一次用不完的，可分批取出。取出的花粉必须在24小时内用完。