马铃薯高产栽培与病虫害防治技术

苏朋朋

摘    要：马铃薯是我国重要的农作物之一，在人们日常生活中占有举足轻重的地位。当前，我国部分地区的气候和土壤环境对马铃薯生长十分有利，要想提高马铃薯产量和品质，增加农户的收入，就需要对马铃薯种植技术进行深入研究，并在实践中不断改进。基于此，文章分析了马铃薯高产栽培技术的原则，阐述了马铃薯高产栽培技术与病虫害防治技术，以期为提升马铃薯产量和质量提供参考。

关键词：马铃薯；高产栽培技术；病虫害防治

文章编号：1005-2690（2023）13-0032-03       中国图书分类号：S435.32；S532       文獻标志码：B

马铃薯是我国重要的粮食作物，市场需求十分旺盛。近年来，许多农户积极投身于马铃薯种植，使得马铃薯种植面积不断扩大。但在种植过程中，由于一些农户采用不当的栽培技术，导致马铃薯质量和产量有所下降。有效解决马铃薯种植技术问题，不但可以提高马铃薯质量和产量，还会对增加农户经济效益起到促进作用。

1 马铃薯高产栽培技术原则

为保证马铃薯产量，在种植过程中应遵循以下基本原则。

一是适应性原则。由于各地区的种植条件差别较大，在马铃薯生产中要注意地域适应性，使品种与产地环境相适应，尽量为马铃薯高产创造有利的条件。

二是稳定性原则。在马铃薯种植过程中，要根据生产目标明确其外观、质量和化学组成。土壤环境、抗灾能力、人为、技术、政策等因素都会使马铃薯品质出现显著变化，从而对产量产生一定的作用，加之种植过程中的诸多因素均具有一定的不确定性。应从农民自身的基础素质、意识水平等因素入手，提高其综合效益。

三是灵活性原则。在种植过程中，种植人员需要根据气候、土壤等条件对马铃薯采取具体的管理措施[1]。

2 马铃薯高产栽培技术

2.1 生长环境

2.1.1 温度

马铃薯的最佳生长温度是17～21 ℃，不同的生长时期对气温要求不同。马铃薯播种期主要受土壤表层10 cm以上的气温影响，为确保其快速稳定地发芽，最佳温度是晚上－2 ℃，白天10～12 ℃。茎和叶片生长期最适合的温度为17～21 ℃，如果温度超过42 ℃，马铃薯的茎和叶片就会停止生长；如果当天的平均气温达到26 ℃，马铃薯生长速度将会下降。块茎生长期最适合的温度为17～19 ℃，当气温超过29 ℃或者低于2 ℃时，马铃薯块茎就会停止生长。花期最适合的温度为16 ℃左右，如果温度在38 ℃以上，马铃薯就不能正常开花[2]。

2.1.2 土壤

马铃薯对土地的肥沃程度有很高的要求，最适宜生长在具有较强渗透力、深厚、肥沃的土壤中。黏土含水量高，土壤养分丰富，但渗透率较差。相比之下，沙质土地虽然不是特别肥沃和湿润，但对马铃薯生长有利。马铃薯适合生长在酸性土壤中，土壤的pH值应保持在5.5以下，如果pH值超过7.0，则会导致马铃薯收成下降。

上一季收获后，通常需要对土地进行深耕，深度为20～30 cm。种植马铃薯前应重新平整土壤，并进行精细处理，确保果实大小均匀。要先施用基肥，然后再播种，使用有机肥料作为主要施肥材料，尽可能少施用化肥。堆肥时，要选用优质有机肥，避免将有机肥和垃圾等杂质混在一起[3]。

2.2 品种选择

科学选择马铃薯品种十分重要。种植马铃薯前应充分认识马铃薯的特点和喜好，综合考虑自然条件、土壤肥力，选择适宜的马铃薯品种。

在一年两作的地方，特别是夏天，要避免炎热天气对马铃薯的生长造成不利影响。种植人员要在炎热天气到来前及时播种，以便在高温到来前成熟，使马铃薯生长期错开炎热的时间。一季一作区的气候温度较低，降雨较多，要选用中晚熟、抗旱性强的品种。这些品种的生长时间较长，可以实现产量最大化。在此基础上，应尽量选用具有一定抗性的优良品种，进而减少病虫害对马铃薯质量和产量的负面影响。

选择种薯后要消毒和浸泡，使用40％福尔马林溶液200倍液浸泡5 min，用塑料薄膜将种薯遮掩2 h，然后取出干燥。在浸种过程中，用1 mg/kg高锰酸钾水将种薯浸泡5 min，可促进马铃薯早10 d发芽。种植人员应根据不同品种、不同时间和不同萌芽条件采用不同的方法催芽，并注意浸泡，提高幼苗的吸水性，促进其快速萌发，降低病虫害的发生概率。

2.3 播种和移栽

种植人员可以将种薯置于20 ℃的温度下催芽，在24 h内萌发后再播撒种薯。在播种过程中，要科学处理种薯，充分考虑马铃薯品种、当地气候、种植技术、病虫害等因素，确定合适的播种时机。另外，要注意密植，合理控制播种量。在苗床上，主要采用分散式播撒的方式，可以将少量的细粉与种薯混合，还可以使用横条播撒。播种后，可以用细土肥料覆盖，厚度应达到2 cm。同时，要观察幼苗的生长状况，如出现缺苗、干枯等问题，要及时补种，保证马铃薯产量。

移栽是马铃薯栽培中的一项关键技术，直接关系到马铃薯的品质和产量。在特定的种植阶段，种植者必须充分考虑到不同品种的生长需求，如养分供给和日照需要等。为了进一步提升马铃薯的产量，种植人员必须掌握好移栽地点、移栽时间、移栽深度、移栽行距等，提高土壤水分和养分的吸收能力。在移植过程中，气温是最为关键的因素，应高于10 ℃，移栽时间最好选择8：00或者17：00，尽量缩短移栽时间[4]。

2.4 田间管理

做好田间管理工作是确保马铃薯产量达到预期目标必不可少的一环，包括除草、追肥、培土、灌溉、排水等。在幼苗出齐后，要适时中耕和除草，把附近的野草连根拔起，使田垄之间保持清洁，然后用泥土把土坑填平。科学除草能在确保除草质量的前提下有效降低马铃薯的农药残留量，因此合理选用除草剂非常必要。

防治杂草时，应在播种前后适当喷药，根据杂草种类、为害程度等，选用合适的除草剂品种和用量，从而达到降低农药残留、改善马铃薯品质的目的。中耕深度应为6 cm左右，确保土壤松软，促使马铃薯在雨季吸收水分。封垄之前还要进行1次翻地和杂草。播种后10 d施1次肥，将钾肥和氮肥相结合。施肥要视幼苗的生长情况而定，应尽早施肥，掌握好用量，不可过多施肥。下雨前要追肥，追肥方式可以选择沟施，追肥后要用土壤覆盖肥料，以利于作物吸收养分。

在没有降水或降水过少的情况下，应在施肥后浇水。培土可以提高土壤渗透率，有效控制土壤的含水量。马铃薯在幼苗时期耐旱性较好，因此不需要浇灌。在结薯期，应适当喷施水分，保证土壤水分充足，在收获前4 d内无需浇水。

2.5 贮藏方式

马铃薯采收前7 d左右要把秧苗清理干净，保证其表面完好。采收后经自然晾晒数日后贮藏，将贮藏地点灭菌处理，以保证贮藏环境及卫生状况符合要求，同时需保证贮藏环境温度与湿度适宜。

3 马铃薯病虫害防治技术

3.1 马铃薯病虫害特点

3.1.1 马铃薯常见病害

晚疫病是马铃薯种植中最为常见的一种真菌性病害，在各个地区均会出现。早疫病是一种霉菌疾病，常见于马铃薯苗期，发病时马铃薯的根须上会出现深棕色斑点，成熟期会形成深绿色斑点，随着斑点越来越大，会在周围形成一个晕环。早疫病会通过伤口、表皮等进入马铃薯内部，在温度高或者潮湿的地方容易发生。环腐病主要发生在生育期和储存期2个阶段，会引起幼苗腐烂，导致大量幼苗枯死或黄化，影响马铃薯产量[5]。

3.1.2 马铃薯常见虫害

马铃薯块茎蛾是一种全球性害虫，也是我国旱作地区常见的害虫，啃食马铃薯的块茎和叶片，最终导致马铃薯死亡，马铃薯贮藏期很容易出现，因此要加强防治。瓢虫可以把马铃薯的叶片吃到只剩下表皮，并且会使块茎受损，组织变硬，无法食用，被咬碎的块茎会慢慢变成中空。蚜虫会啃食马铃薯幼苗的叶片，使其叶片变形，从而影响叶片的光合作用，甚至会引起大规模的感染[6]。

3.2 马铃薯病虫害防治措施

在马铃薯病虫害防治過程中，种植人员应及时诊断马铃薯病虫害类型。只有对马铃薯病虫害的成因有足够的认识，才能利用适当的工具和最佳的方式防治。种植人员应定期到种植地区监测，掌握马铃薯的生长规律和发病情况，为病虫害防治提供科学依据[7]。

3.2.1 物理防治

在选种时，要综合考虑种植地区的气温和降水等因素，选用具有一定抗病性的品种，避免盲目追求经济利益而忽略抗病性。要统筹采购防控病害虫的物资，加强有效监管，防止物资丢失、滥用，提高物资在病虫害防治工作中的利用率。要对种薯进行消毒，将种薯放入56 ℃的水中浸泡15 min，时间太久会对马铃薯发芽产生不利影响，导致钝化处理不完全，无法有效消毒[8]。

趋性诱捕是指利用害虫的趋性实现对害虫的驱赶或消杀，种植人员可以在田间悬挂一层银色或灰白色薄膜，以驱赶灰黄和白色的害虫，或把油性黄板铺在地上，起到清除蚜虫的作用。小地老虎成虫会对马铃薯正常生长造成很大的危害，可以利用其趋化性，采用糖、醋等灭杀。蝼蛄倾向于黏附在马粪上，种植人员可以将大量的马粪均匀堆积在一起，当害虫爬上粪便时统一灭杀。部分害虫对黑光的趋性较强，例如金针虫、蟠蛤等，种植人员可以使用黑光灯群捕[9]。

3.2.2 生物防治

随着人们对生态环境的日益重视，生物防治逐渐被人们所重视。利用生物体的相克规律进行合理调控，可以达到杀灭害虫的效果。在实际操作中，可以把害虫的天敌引入田间，对各类有害生物进行控制，以虫制虫，减少生产成本，有效维护生态，达到经济效益和生态效益共同提升的目的[10]。

在大自然中，甲虫的天敌较多，例如七星瓢虫、蜘蛛和寄生虫等，蚜虫的天敌有茧蜂和七星瓢虫等。种植人员可以学习相关技术，培育害虫的天敌，通过饲养昆虫防治害虫，降低害虫对作物的伤害。还可以使用苏云金杆菌等生物植物源杀虫剂杀灭害虫。生物防治作为一种新兴的防治措施，已成为当今生态农业发展中的重要防治手段。在现代农业发展中，采用生物防治技术可以达到保护生态环境、实现可持续发展的目的[11]。

3.2.3 化学防治

化学防治技术是我国发展最快、最成熟的一种农作物病虫害控制技术，采用化学药剂可以对病虫害进行有效防治。在病虫害为害较严重的情况下，采用化学防治技术可以迅速消灭病虫害，保证马铃薯稳定生产。当前，用于防治马铃薯病虫害的药物主要有波尔多液、代森锰锌等常见农药，但要交替应用，避免害虫产生耐药性[12]。

随着农业生产的安全需要，化学药剂的使用越来越少，农业生产逐步由传统的化学调控技术过渡到对环境无害的技术。化学防治以防治害虫为主，需针对害虫发生的季节性特点，注重预防和治理。在农业技术持续发展的背景下，马铃薯种植对化学防治的应用要求不断提高。应不断发展化学防治技术，促进农作物增产，提高种植人员的收益[13]。

4 结束语

马铃薯营养丰富、口感好，深受广大消费者的喜爱。我国马铃薯产量虽然在近几年显著增长，但是与发达国家的产量还存在很大差距。马铃薯栽培方法简单、适应性强，但要达到增产目的，还需采取科学的技术手段。因此，要确保马铃薯的质量和产量，必须重视马铃薯栽培技术。

种植人员应注重马铃薯品种选择、播种移栽、田间管理、贮藏等环节，根据马铃薯的生长需要，采用多种方法进行科学种植，确保马铃薯正常生长，从而达到高产的目标。

参考文献：

[1]王勇.马铃薯高产栽培种植技术要点及病虫害防治策略[J].种子科技，2022，40（16）：58-60.

[2]刘晓艳.马铃薯高产栽培种植技术要点与病虫害防治方案探索[J].农村实用技术，2021（10）：55-56，58.

[3]张瑞华.马铃薯高产栽培种植技术要点与病虫害防治方案探索[J].现代农业研究，2021（9）：122-123.

[4]窦耀华.马铃薯高产栽培与病虫害防治技术要点[J].现代畜牧科技，2021（8）：65-66，68.

[5]袁杰.马铃薯高产栽培技术及病虫害防治方法[J].农家参谋，2020（8）：52.

[6]郭强强.马铃薯高产栽培技术与病虫害防治方法分析[J].当代农机，2023（3）：67-68.

[7]王文丽.马铃薯高产栽培技术与病虫害防治措施[J].乡村科技，2022，13（20）：86-88.

[8]安婷.马铃薯高产栽培与病虫害防治技术分析[J].农业灾害研究，2021，11（12）：163-164，166.

[9]安心，惠曌华.马铃薯高产栽培种植技术要点与病虫害防治方案探索[J].农业科技与信息，2019（24）：43，45.

[10]谢国梅.马铃薯高产栽培及病虫害防治[J].热带农业工程，2019，43（5）：71-74.

[11]李学昌.马铃薯高产栽培及病虫害防治技术[J].农村实用技术，2019（3）：59.

[12]邓永强.马铃薯高产栽培及病虫害防治技术[J].农村经济与科技，2018，29（20）：23-24.

[13]任瑞生.马铃薯高产栽培与病虫害防治技术[J].农业开发与装备，2017（12）：153.