马铃薯种植技术要点及推广发展论述

毛小丽

摘    要：马铃薯是日常生活中最常见的农作物之一，在我国农业发展中具有重要地位，其种植范围涵盖了我国大部分地区。应用科学的种植技术可以提高马铃薯产量与质量，为种植户带来更多的经济收益。文章分析了马铃薯种植的影响因素，阐述了马铃薯种植技术要点，以期为相关人员提供参考。

关键词：马铃薯；种植要点；推广技术

文章编号：1005-2690（2023）13-0041-03       中国图书分类号：S532       文献标志码：B

马铃薯是传统的经济作物，随着品种结构调整以及市场需求量扩大，如今已成为生活中必不可少的粮食作物。如何提高马铃薯产量和质量是当前人们研究的重点。创新并推广马铃薯种植技术是实现马铃薯高产高质的重要途径。

1 马铃薯种植的影响因素

马铃薯在种植过程中，会受到诸多因素的影响，这些影响因素直接关系到马铃薯种植技术的选择与应用[1]。

1.1 自然因素

众多研究表明，马铃薯喜冷凉环境，不喜高温，17～21 ℃是种植马铃薯最理想的温度。马铃薯对光照条件的要求较高，如果每天的光照强度均能达到标准，将会对马铃薯的块茎形成起到促进作用，提高马铃薯产量和质量。年自然降水总量在400～500 mm且分布均匀，对马铃薯生长大有裨益。在马铃薯种植过程中，土壤十分关键，既要保证土壤具有良好的通透性，又要保证土层深厚、富含有机质等，促进马铃薯根系更好地生长[2]。

1.2 种植技术

对于种植技术，种植人员要从品种选择、种薯处理、播种、施肥、水分管理、病虫害防治等方面综合考量。在施肥方面，要以钾肥优先，其次是氮肥，再次是磷肥。施肥对于马铃薯健康生长至关重要，要严格且科学把握施肥量。品种选择也是重中之重，应优选质量高的脱毒种薯，保证秧苗的成活率，降低病虫害的发生概率。在水分管理方面，要做到旱灌涝排，测量分析土壤中的含水量，为马铃薯健康生长提供充足的水分。同时，要保证精耕细作，合理密植，后期要积极采取植保措施，采取“预防为主、治疗为辅、全面铺开、全程连贯”的植保技术[3]。

2 马铃薯种植技术的应用

为了保证马铃薯的整体产量和质量，需采用科学的技术手段，实现科学种植，避免盲目开展种植活动。

2.1 脱毒种植技术

脱毒种植技术是确保马铃薯顺利栽种的重要环节，主要依靠2种技术完成，即生物技术和物理技术。利用这2种技术可以清理掉马铃薯内的大部分细菌，将马铃薯内的有害成分降到最低，确保食用安全。通常来说，马铃薯保存不当很容易发芽，致使马铃薯内部产生大量的有害细菌和有毒物质。误食有毒有菌的马铃薯会危害人体健康，甚至导致食物中毒。可见，运用脱毒种植技术不仅可以提高马铃薯的产量与质量，还会在一定程度上确保其安全性，避免对人体健康产生威胁[4]。

应用脱毒技术时，种植人员要科学选择脱毒品种，做好脱毒品种的全面消毒工作，之后再对其催芽。催芽过程中，需随时观察催芽情况，当嫩芽长到2～3 cm后，种植人员需剪掉嫩芽，剥去外叶，全面做好马铃薯的清洗工作。之后将冲洗过的马铃薯种放在无菌室消毒。消毒剂可以选用漂白粉，保证消毒的全面性和彻底性。待消毒工作完成后，再使用无菌水冲洗，冲洗时长控制在3 min左右即可。此外，还要有序剥离马铃薯并完成接种。种植人员可借助剖镜从马铃薯中剥取出来1个茎尖，以完成茎尖接种，放在试管中培育[5]。

为了保证茎尖顺利接种，种植人员要按照一定的标准操作，满足特定的接种条件，例如温度和光照。通常情况下，接种温度要控制在－5 ℃左右。接种完成后，种植人员要观察和记录马铃薯的生长情况，例如，何时发新芽、何时长新叶等。待长出3个左右的植株后，种植人员可以将部分株苗取出并做检测，判断是否存在病毒。在严格的技术保障下，可以更有效地达到茎尖脱毒的目的，保证马铃薯种植达到相应的标准，为食品安全保驾护航[6]。

2.2 品种甄选技术

充分考量生长条件是保证马铃薯顺利栽种的重要步骤。种植人员要综合考量自然环境、人工情况。我国幅员辽阔，气候条件因地域差别存在明显的差异。种植人员要结合实际情况，针对不同区域科学选择马铃薯品种。不同区域的土质情况各不相同，种植人员必须根据自然条件，运用品种甄选技术更好地选择马铃薯品种。然后通过科学合理的种植方式提高种植效率，保证种植后植株的成活率。有的马铃薯品种具有抗病能力强、休眠期短等特点，有的马铃薯品种耐高温能力较强。针对不同特性的马铃薯品种，种植人员需要结合地域特点科学选种、合理栽培。同时，种植人员要采取相应的技术手段科学检测马铃薯的种苗，确保选种的优良性[7]。

随着科学技术的发展，人们可以应用大數据系统，将检测数据与相关系统相结合，并将检测数据上传到系统中，有针对性地分析数据，从而科学判定马铃薯品质。这一环节关系到马铃薯成活率，对马铃薯能否达到高产、高质意义重大。应用品种甄选技术时，种植人员需要在种植前合理处理秧苗，根据当地的气候条件选择适宜的栽种时间。适时播种可以保证马铃薯有足够的生长期，进而确保马铃薯产量[8]。

2.3 翻土、施肥技术

种植马铃薯前，种植人员要了解马铃薯的生长需求，为其营造适宜的生长环境。重点关注翻土和施肥环节，科学的翻土工作可以彻底清除土壤中的杂质，避免其影响马铃薯生长。检测土壤厚度也是种植马铃薯的重要环节之一，土壤翻新深度需要符合相关要求，达到相应标准。经过深耕处理，土质会变得更加松软，显著提高其透气性。要应用合理的检测技术检测土壤中的有机物含量，根据检测结果判定是否需要通过施肥改善土壤土质。需要注意的是，翻新土壤要把握好时机，需在春季土壤解冻时进行，确保土壤湿度适宜[9]。

播种时间对马铃薯产量具有重要影响，通常在惊蛰前后播种。正式播种前，种植人员需要开展晒种工作，起到良好的杀菌效果，有效提高马铃薯质量。播种前3 d左右完成马铃薯切块，以备下播。在切块环节，要尽量保证每一块种薯大小均匀，然后在适宜的温度下催芽。尽量保证每个种薯有2个以上芽眼，从而保证后期的出苗率。在翻土过程中，要做好施肥工作，保证土壤中有足够的养分，从而确保马铃薯正常生长[10]。

2.4 种植管理技术

在马铃薯种植过程中，种植人员要科学确定种植密度。种植过密会导致种苗之间争夺养分与生长空间，使秧苗生长受限，影响马铃薯生长，果实过小；种植稀疏会浪费资源，致使果实产量较低。为此，种植人员需要通过控制垄距保证竖向株距，应用合理的种植管理技术控制横向株距。在种植管理期间，种植人员要密切关注土壤水分含量，做到涝排旱灌。还要防治马铃薯的常见疫病。氨基寡糖素、百菌清、多菌灵等都是有效药物，对马铃薯早期疫病具有良好的防治效果。对于马铃薯的晚期疫病，可以选用银发利等防治。种植管理技术涉及的内容繁多复杂，除了要适时检测土壤湿度、温度，做好病虫害防治工作外，还要做好充分的防寒、防冻工作。由此可见，种植管理技术贯穿于马铃薯种植的始终，对马铃薯质量与产量具有重要影响[11]。

3 马铃薯种植技术的推广措施

推广马铃薯种植技术具有深远意义。只有大力推广科学的种植技术，才能吸引种植人员参与到马铃薯种植产业中，减少劳动力输出，增加经济效益，为消费者提供优质的马铃薯。

3.1 推广机械种植方式

种植马铃薯离不开专业技术的支持，只有科学应用种植技术，才能最大程度地保证种植质量与产量。随着我国农业机械化水平不断提高，在马铃薯种植技术的推广中，机械化种植方式值得关注。有效且全面推广马铃薯种植技术非常重要，需通过逐渐扩大技术适用范围，充分发挥种植马铃薯的优势。传统的人工种植方式效率低，在后期的管理过程中需耗费大量的时间和人力。马铃薯在我国各个地区广泛种植，高效率、高质量的产出需求决定了马铃薯种植机械化是大势所趋。种植人员可以通过智能化、现代化的机械设备，实现马铃薯种植更加精细化、科学化、效率化。同时，机械自动化的设备可以帮助种植人员更好地了解和掌握相关种植技术，缩短学习技术的时间。做好机械化种植技术推广工作对于马铃薯产业发展非常关键，关系到马铃薯产量与种植效益[12]。

3.2 建设技术示范基地

调查和分析全国各个区域的马铃薯种植现状发现，马铃薯种植以个体为主，零散、小规模的种植方式十分普遍，大规模、产业集群化的种植方式并不多见。在此背景下，一对一的技术推广模式不仅耗时耗力，而且很难达到理想的推广效果，难以充分展现先进种植技术的优势。零散的种植户大多凭借经验完成栽种，对于科学的技术手段需求不高。为此，可以尝试在区域内构建马铃薯种植技术示范基地，将技术推广作为一项长期的工作任务予以有效落实。科学建立马铃薯种植技术示范基地，将先进的种植技术集约化地展现给每一位参观和学习人员。在示范基地中，由专业的种植人员为前来学习的种植户提供专业指导。同时，定期举办技术培训班，号召种植户到示范基地集中学习最先进的种植技术。需要注意的是，示范基地的学习活动应保证义务性，增强种植户的学习主动性，最大范围推广各种先进技术。可以通过评选科技示范户，完成重点技术推广，激发种植户的积极性，还可以通过种植技术大比拼活动调动种植户的种植热情[13]。

3.3 提供财政资金保障

近年来，技术推广工作持续开展，但效果并不显著，导致这一现象的主要原因是资金投入不足。引进先进技术的过程中，没有充足的资金支持便会存在明显的阻力，导致种植技术利用率不高。此外，资金不足会导致种植技术创新力不足，无法切实满足市场需求[14]。

相关部门需充分认识到马铃薯种植技术推广的重要意义，为马铃薯种植技术推广提供多方助力。一方面，政府机构要积极开展实际调查，充分了解国内对马铃薯种植技术的应用情况，明确每个地区的优势和劣势。另一方面，根据所调查的综合信息，制定全面的推广政策，确保政策具有可行性和实效性，保证广大种植户可以有针对性地应用相关技术。相关机构和部门要从实际出发，结合当地马铃薯种植技术推广情况，合理设置技术推广专项资金，专门用于马铃薯种植技术的创新与推广。需要注意的是，专项资金的设立必须保证专款专用、合理分配，让资金真正发挥出应有的作用[15]。

3.4 组建技术科研小组

为了更好地保证技术推广工作有序开展、有效开展，组建专业化的技术科研小组十分关键。很多种植户由于专业知识和能力缺乏，在自主了解和学习专业技术的过程中存在一定困难，如果有专业种植人员定期给予技术指导，则会给技术推广工作提供助力。相关部门可以积极构建科研技术专家小组，保证技术小组人员充足以及每名人员具有较高的专业水平。为此，必须创造良好的引才环境，畅通专业化人才的招聘渠道，广纳贤才，招揽一批专业性较强、业务水平较高的种植人员。改变传统“等人上门”的技术推广状态，积极选派技术团队“下基层，进农户”，让技术推广工作落地见效。

4 结束语

马铃薯是我国常见的农作物之一，必须重点关注马铃薯的种植技术，强化脱毒种植技术，从品种选择入手，全面做好选种、施肥、种植管理等工作。有效推广马铃薯种植技术能够促进专项农业技术的深化研究，集全国农业技术人才的力量，实现马铃薯种植技术的创新与突破，促进我国马铃薯产业可持续发展。

参考文献：

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[2]申世虎，吴飞，许耀平.马铃薯种植管理技术要点[J].特种经济动植物，2023，26（1）：107-109.

[3]王勇.马铃薯高产栽培种植技术要点及病虫害防治策略[J].种子科技，2022，40（16）：58-60.

[4]王建英.机械化生产和智能化装备下的马铃薯种植技术要点[J].农业工程技术，2022，42（21）：45-46.

[5]赵建明，王金城.马铃薯高产高效种植技术要点[J].世界热带农业信息，2022（6）：33-34.

[6]莫焕祥.基于机械化生产和智能化装备简析马铃薯种植技术要点[J].农业工程技术，2022，42（9）：24-25.

[7]马永春.临夏州马铃薯种植技术要点分析[J].农业技术与装备，2022（3）：143-145.

[8]何奕娴.马铃薯种植技术要点及推广策略[J].南方农业，2021，15（29）：54-55.

[9]刘晓艳.马铃薯高产栽培种植技术要点与病虫害防治方案探索[J].农村实用技术，2021（10）：55-56，58.

[10]张瑞华.马铃薯高产栽培种植技术要点与病虫害防治方案探索[J].现代农业研究，2021，27（9）：122-123.

[11]谢君.早熟脱毒马铃薯种植技术要点分析[J].新农业，2021（16）：88.

[12]扎西措姆.高海拔地区马铃薯种植技术要点[J].现代畜牧科技，2021（9）：73-74.

[13]潘刚.马铃薯对环境条件的要求及种植技术要点[J].现代畜牧科技，2021（9）：67-68.

[14]李燕琴.马铃薯种植栽培管理技术要点分析[J].农家参谋，2021（8）：49-50.

[15]李增杰.马铃薯高产栽培种植技术要点[J].现代農业研究，2020，26（12）：101-102.