草鱼高质高效循环水养殖技术

周孝良

摘要：近年来，伴随着我国经济发展速度的不断加快，水产养殖业也面临着全新的发展机遇。作为传统的四大鱼类之一，因为草鱼具备生长时长相对较短、长势迅速、养殖需要投入的成本较低、肉质鲜嫩等特点，深受广大人民群众的喜爱，在内陆地区的饲养体量庞大。本文简要概述草鱼高质高效循环水的养殖技术，力求促进草鱼养殖业的可持续发展。

关键词：草鱼；高质高效；循环水养殖

现阶段，受人类生产生活的影响，在草鱼的养殖过程中，鱼类的生存环境受到严重破坏，病害和病死率日益加剧，鱼肉的质量也呈不断下降的趋势发展，从根本上降低养殖户的收益。所以，在草鱼的养殖过程中，科研人员通过利用循环水手段，降低水体被污染的概率，提高草鱼鱼肉的品质，研究出一套高質高效的循环水草鱼养殖技术，真正意义上帮助养殖户实现增产增收的目标。

1 关键要点

1.1 养殖区域

在开展草鱼的养殖前期，养殖户可以结合实际状况建造水槽。需要注意的是，水槽的总体积必须尽可能保持在养殖用水的30%～50%。不仅如此，建造水槽的材料也要重点关注，可以根据鱼类养殖的各个步骤决定，最好选择最佳的材料，确保其能起到应有的作用。例如，针对淤泥产量较大的鱼塘，可以优先挑选具备砖混层次的架构建造养殖区[1]。假如是底部岩石层较厚的饲养区，可以搭建拼装式钢架结构。养殖户在进行草鱼的养殖时，可以利用注氧仪、鼓风机等专业的设备，为鱼塘注入充足的氧气和营养物质，促进鱼类的长势。除此之外，在鱼苗的注入过程中，水的流速必须配合鱼苗的密植程度。唯有这样才能确保鱼苗具有良好的生存环境，切实提升养殖的实际质量。

1.2 集污水池

在草鱼的养殖过程中，时常会出现大面积的废弃物，其中最主要的成分为鱼类排泄物、未被食用的饵料等。这些废弃物中含有大量的营养物质，通过二次加工处理后，可以当作肥料使用，进而提升鱼塘中鱼苗的生长速度。为此，集污池的设置就显得十分重要。在实际的操作过程中，可以在鱼池底部布置下场式的集污装置，并为其布置相应的配套设施。在养殖草鱼时，工作人员可以在完成饵料投喂一定期限后，开展鱼池的排污操作，分期分批将废弃物排出，通过科学的手段处理后开展二次应用。

1.3 净化区域

在草鱼的整个养殖区内，净水区的体积应占据整体的95%以上，在该区域内不对鱼苗进行饲喂，养殖户需要在鱼塘中安装氧气的输送装置和涡轮增压机等设备，借助亲水性植物、具有滤食特点的鱼苗、贝类生物，在必要的时候向水体中注入一定浓度的微生物，进而全面提升净水区域内的水体质量。关于微生物例如硅藻、硝化细菌、小球菌都可以起到良好的辅助作用。不仅如此，养殖户还可以在净水区布置生态悬浮床，并在床下设置隔离网，阻断食草类鱼苗啃食其根部位置，避免悬浮床损坏。

2 饲养环境

2.1 水源

在开展草鱼的养殖工作前期，为保证鱼种在人工养殖的过程中可以健康成长，鱼塘中的水源是需要重点关注的问题。必须保证水源清洁、零污染，水质较好，降低死水出现的可能性，将水体始终把控在活水的情况中，必须符合国家颁布的相关规定，水源尽量避免选在工业生产或被严重污染的环境中。

2.2 池塘

饲养草鱼的池塘也应建造在距离水源较近的位置，可以结合地形特点挖坑造池，抑或是铺设管线，将水流引入其中。此外，鱼塘周围自然环境的酸碱值也是需要重点关注的因素之一，不可过酸也不能过碱。关于鱼塘的建造可以建设独立的水池，也可以多个，水池的深度也不能太过浅显，最小不得低于3m，池塘中水的深度也不能小于1m。水池可以根据当地的地理条件建造，正常情况下，长度和宽度的比例为6：4[2]。在建设池塘时，还要将进水区和出水区设置在合适的位置，降低鱼苗逃逸的可能性。另外水池也应尽量避免在容易受到洪涝灾害的地区建造，避免造成不必要的损失。

关于草鱼的养殖区域，尽量选取在电力和水源相对充足、道路通畅的区域，水体的质量应尽可能符合国家出台的相关准则。鱼池可以设置成东西向较长、南北向较宽的四边形，最大深度应控制在3m以内，池塘的坡度比例应为1：3。水池底部还可以借助防水材料，避免出现渗水等问题。池塘的底部还需要填埋一定量的淤泥，深度应保持在10cm左右，池塘用土还要拥有较强的控水控氧效果。

2.3 消毒

在正式开展草鱼的养殖工作前，还需要对池塘进行整理和消毒处理。池塘中含有大量的有害生命体和细菌，需要借助药物开展消毒杀菌作业。池塘为草鱼赖以生存的栖息地，同时还是病原体等微生物生长的温床，池塘的清洁程度会对草鱼的稳定生长产生严重干扰，因此养殖户必须重点开展对池塘的清理。该步骤还能在一定程度阻碍草鱼病害发生的概率，可以有效实现草鱼的高质高效养殖。通常状态下，养殖户可以在秋末冬初时对池塘消毒，消毒时可以将二氧化氯和生石灰粉，利用生石灰对池塘底部进行干粉消毒或水溶液杀菌，其中干粉消毒法可以按照80kg/hm2的石灰粉与水搅拌均匀，喷洒至整个池塘中。在以上步骤完成后，在日光下晾晒五天左右注水。

3 养殖管控

3.1 选苗

关于草鱼鱼苗的挑选，养殖户可以尽可能选取长势较好、活泼好动的鱼种。另外，还需要对所选的鱼苗进行全面检测，选用有鱼苗生产许可证及检疫合格的鱼苗场所提供的鱼苗。鱼苗建议选购长江水系的鱼苗，要求规格整齐，体格强健。

3.2 放养

鱼苗放养前，养殖户还要对其开展相应的消毒处理。将硫酸铜和食用精盐充分混合后，抑或是向水中添加适量的高锰酸钾溶液。在放养的过程中，鱼苗的密度也应控制在合理的范围内，每平方米一至两条为最佳。鱼苗放养时，还可以利用培养的手段，将草鱼视为养殖中心，配套向水池中投放部分鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼等鱼类，河虾也可以注入其中。这种方法能够在一定程度上在鱼池内部建设出相对平衡的生态环境，提升水产品的年产量，为养殖户带来更高的经济收益。鱼苗在放养时，务必选取健康、富有活力、没受过病害影响、体长相近的种类。还需要产地是否一致。预算充足的养殖户可以选择自主繁育的鱼苗，这样能够从根本上保证其健康状况。

3.3 饲喂

草鱼在饲喂的过程中可以选择植物类型的饵料，不仅有利于鱼群的消化，也深受其欢迎，可种植菊苣等优质牧草进行饲喂。草鱼在苗期主要投喂配合饲料，后期主要投喂牧草。关于饲料的投喂时，养殖户需要结合草鱼的长势和密度开展精细化思维，处于鱼苗周期时，可以将植物性的饲料调整成大小均等的小颗粒，方便鱼苗的吸入，将饲料放置在特定的区域，采用少量多次的方式。伴随着时间的推移，当鱼类长到一定程度后，可以一次性将饵料投入到鱼塘中。但是需要定时定量喂养，还要根据当地的气温等因素开展适当的调控。

草鱼的长度到达十厘米前，可以向鱼塘中投入水分较大的嫩草或颗粒类饵料；当其长至二十厘米左右，就不必把控其食物的注入量，前一波饲料食用完毕后就可以开展下一轮的投喂工作，但是温度和天气情况是需要重点注意的内容，當温度相对较高的时候，鱼群极其容易浮出水面，食欲也会相应减退，此时可以适当降低饵料的投入量。一旦温度恢复到正常值时，需要在第一时间恢复投喂，确保草鱼生长稳定。如果草鱼的重量超过0.3kg时，因为其本身具备一定的贪食性，一旦食用过量，可能会引发肠炎等疾病，尤其是当草鱼的体重达到1kg时，相关疾病出现就更加频繁。因此养殖户必须控制好饲料的投喂量，当鱼苗食至八成饱，饵料在3h内食用完毕后，就可以停止饲喂。颗粒类的饵料的直径适口，为了促进草鱼的长势，投喂的饵料需要实现精青合理配比，确保鱼能够顺利食用。一般情况下，草鱼生长至三到六月时，精料常常作为主料，青料起到辅助效果。随着鱼群的生长，可以将饲料的喂养频率从每日两次调整至四次；当其成长至九月左右，就可以根据实际情况降低精料的投喂数量，将青料视为主料。并在结束饲喂工作后，吸出池塘底部的剩余饵料，避免其对水体造成影响。进入十月后，就可以适量增加精料的投喂数量，根据鱼群的生长情况，维持其自身重量，将之前每日四次的投喂渐渐缩减至1～2次，直到鱼群停止进食即可。

4 水体管理

4.1 水色

鱼塘中水体的颜色通常会受到悬浮性颗粒物、浮游生物、杂质等物质干扰。质量较高的水中正常状态下富含高浓度的浮游生物，水体呈现透明状、表面无泡沫状物质，水质清澈。

4.2 pH值

鱼塘中水体的酸碱程度也会对水质产生一定程度的影响，当酸性相对较高时，水体也会因为PH值相对偏低，极其容易侵蚀鱼的皮肉部位和鳃部，进而导致其感染具有传染性的病症；不仅如此，水体的酸性较高还会干扰酶类物质的反应能力，从根本上降低鱼塘用水分解有机物的速度，进而导致含有氨或氮类有毒物质的含量增多，延缓鱼的长势；水体的碱性超标，容易导致草鱼呼吸困难，降低对食物的消化能力，情况较为严重时还会对鱼群的健康造成一定程度的影响。

4.3 含氧量

鱼塘中水体养分物质的浓度也会对鱼群的稳定生长带来一定的影响。养殖户务必要尽量保证水中富含足量的养分，这样不但可以有效减少水体中硫化氢等物质的浓度，还能够减少有毒物质的生成。当水中的氧气含量相对较低时，可能会导致鱼群的呼吸不畅，甚至会导致草鱼死亡。养殖过程中，尤其是阴雨天，每天上午6：00和下午14：00按时开启增氧设备，能有效预防鱼苗缺氧浮头。

4.4 氨氮量

鱼群的粪便排除、水体中的有机物残肢、食物残渣堆积都是氮和氨元素生成的原因。一般情况下，氨氮物质以小分子氨的形式出现，并且受温度的影响会出现质变。一旦温度发生变化，分子氨的含量会逐渐提升，该物质的浓度过高可能会对鱼的生长造成一定干扰，损伤鱼类呼吸部位的黏膜，致使鱼群感染呼吸类的传染疾病。养殖户可以借助一定浓度的改良药粉降解鱼塘中的氨氮类物质浓度[4]。

除以上几点外，养殖户在日常的工作中还要重点注意水体的变化状况，特别是水体的颜色和味道。在一定的周期内开展换水作业，还可以向水中施加一定浓度的石灰水，改善池塘的pH值。在每月的中旬完成换水操作，石灰水也可以一个月添加一次，施加30kg/m2左右，保证水质的透明程度，氨氮类有毒物质的最大浓度不得超过0.5%/m2。不仅如此，为保证草鱼的长势，水体中必须富含足量的养分，当天气晴朗少雨时，可以在中午开启；阴雨季节，则可以在夜半时分使用。

5 防治病害

5.1 预防

首先，要从根本上降低传染病传播的可能性，尽可能避免选择在短期内饲养过草鱼抑或是草鱼染病的鱼塘。在开展养殖工作前，养殖户需要对池塘进行全面的杀菌消毒，高温晾晒。其次，选取体态健硕的种群，如果选择的种类是自我繁育的，需要对母体注射抗体疫苗，降低传染病发生的概率。条件不允许的情况下，可以根据幼体鱼苗的质量选择较为稳定的养殖基地。再次，在鱼苗的投放过程中，可以按照1：4的比例，即为草鱼占据四成、其他生物为一成的比例饲养。最后，在饲养初期，需要定时定量完成饲喂工作，重点开展每日的杀菌消毒，每月中旬可以借助石灰水混合物对整体水池进行消毒处理，降低传染病发生的概率。

5.2 治疗

首先，需要重点关注的是，如果草鱼感染了较为严重的传染病，就必须立即停止利用漂白剂、氰化物等化学药剂对鱼塘开展消毒杀菌作业。水体中的氯原子过量，可能会造成鱼群大面积消亡。其次，关于寄生类病害的防治可以按照以下方法操作：三代虫、钟华蚤是最为常见的寄生虫[5]。养殖户可以在鱼塘中喷洒一定浓度的灭虫药水，每2d使用一次，每1m2的水体中注入0.5kg的药水，两次之后就可以有效消灭病虫。最后，当草鱼感染赤皮病、肠胃炎、烂腮等三种最常见的疾病时，可能会导致其出现大面积的死亡。如果鱼群感染，并且已经有部分鱼类死亡，就必须降低饲料的喂养频率，暂停饲喂5d左右，就可以向池塘中注入定量混有药剂的饵料。

6 结论

综上所述，迈入21世纪之后，随着我国经济增长速度的不断加快，包括水产养殖业在内，技术水平也在稳步提升的过程中。草鱼作为我国最为常见的食用型鱼类，近年来，受环境等外界因素的干扰，质量和产量受到一定程度的影响。由此可见，在草鱼的养殖过程中，可以借助高质高效的循环水养殖技术，促进生态平衡，开展绿色化养殖，共同推动相关产业的稳定运转，为人们提供高质量的食品。

参考文献

[1] 夏念丽，许鹏.草鱼高质高效循环水养殖技术[J].农民致富之友，2020（10）：35-37.

[2] 牛宗德.草鱼高质高效循环水养殖技术[J].农民致富之友，2019（4）：114-116.

[3] 吴明林，李海洋，崔凯，等.基于池塘内循环水的草鱼高效绿色养殖技术试验[J].安徽农学通报，2021，24（22）：25-29.

[4] 李小军.池塘草鱼种高效养殖技术[J].科学养鱼，2020（5）：177-180.

[5] 梁应洪，郑富辉，彭国兴.草鱼快速高效养殖技术[J].农民致富之友，2020（24）：211.