你 家是否有这样的小朋友 :做作业困了、 学习累了, 喝点咖啡、 能量型饮料或奶茶, 感觉一下子就来精神了, 学习效率也提高了。你知道吗?这些饮料虽然能暂时提神醒脑,但对儿童和青少年的身体健康可能产生不良影响。
咖啡因饮料提神背后的真相是什么?有没有更好的提神方法呢?
为什么喝了这些饮料后会感觉良好
什么是能量型饮料?根据我国国家标准《饮料通则(GB/T 10789-2015)》,能量型饮料属于特殊用途饮料,含有一定能量并添加适量营养成分或其他特定成分,能为机体补充能量或加速能量吸收的制品。
光看定义你可能会奇怪 :咖啡、奶茶、能量型饮料怎么看也不是同一类,为什么我喝着感觉都能提神醒脑呢?这是因为,它们都含有一个共同的成分——咖啡因。
据相关数据显示,1 杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量约为 108 毫克,1 罐能量型饮料的咖啡因含量约为50毫克。 某 市 曾 做 过 10个 品 牌 的 奶 茶抽检,均检出含有咖啡因,平均含量为258 毫克 / 千克。以 1 杯 500 毫升的奶茶计算,喝下1杯奶茶,摄入的咖啡因含量相当于 2.5 罐能量型饮料!
儿童和青少年摄入咖啡因的主要影响包括增加觉醒、提高注意力和运动行为。一项研究显示,2.5 毫克/千克、5 毫克 / 千克的咖啡因分别改善了青春期前儿童在注意力可变性和手灵巧度测试中的表现 ;另一项研究发现,在 9 ~ 11 岁的人群中,如果平时不喝或偶尔喝,一次摄入50毫克的咖啡因可即時提高数字搜索任务的准确性。这些都表明,咖啡因可在短期内提高认知能力和注意力。
为什么不建议孩子摄入咖啡因
尽管咖啡因在短期内可以提高注意力,但习惯性饮用咖啡因的儿童在停止饮用后注意力会下降,短期内还会出现反应时间延长等负面影响。此外,并没有证据表明摄入咖啡因后可以缓解疲劳。咖啡因对儿童、青少年有以下负面影响 :
影响睡眠
表现为睡眠时间缩短、睡眠中断时间增加、整体睡眠质量下降。不排除长期摄入咖啡因对儿童、青少年的睡眠造成负面影响。
不良副作用
美国国家毒物数据系统在2010年和 2011年对咖啡因暴露和能量饮料消费情况进行了230万个电话调查,发现儿童摄入咖啡因后最常见的症状是多动、易怒、头晕、震颤和头痛,
心动过速是最常见的中度影响,其他症状包括高热、血压不稳、胃食管反流和腹痛。大剂量的咖啡因摄入(每天每千克体重摄入3 ~ 9 毫克)会增加儿童头疼、胃疼和恶心的发生率。
一 项 在10 ~12 岁青少年中 开展的研究表明,女生对于咖啡因导致的头痛可能比男生更敏感,约是男生的1.21倍 ;另一项 对12~17岁青少年的研究发现,无论男女,当受试者们摄入咖啡因≥ 50 毫克 /天时,均报告了明显头痛。还有研究表明,咖啡因摄入量和焦虑、抑郁、情绪障碍都呈正向相关,也就是说,喝得越多,这些症状发生的可能性越大。儿童若短时间内摄100 ~ 400 毫克咖啡因,即会自诉焦虑、恶心、烦躁和紧张。
除此以外,对孩子来说,没有安全剂量控制的咖啡因摄入具有更大风险。原因在于,一方面,由于科学研究的伦理限制,孩子摄入咖啡因的安全剂量尚不明确 ;另一方面,我国现行的标准中并没有强制规定必须将咖啡因及其含量作为必要成分进行标示,所以在饮用能量型饮料时,消费者并不知道自己摄入了多少咖啡因。
建议孩子通过体育运动代替含咖啡因饮料
研究发现,有氧运动等体育活动对 4 ~ 18 岁的儿童、青少年在知觉、智商、语言、数学等认知表现上都有正向促作用。此外,早期体育活动对改善或维持成年人一生的认知健康和功能很重要。
体育活动不仅可以提神醒脑,还能促进认知表现、帮助提高学业成绩,可比咖啡、奶茶、能量型饮料强多了!