猪养殖环境污染问题及防控措施

李彩霞

（慈利县里象市镇农业综合服务中心，湖南 慈利 427220）

生猪养殖业的发展，较好地满足了市场需求，带动了养殖户增产增收，更多的养殖户意识到了生猪养殖的发展前景，纷纷投入到生猪养殖工作中。由于科学养殖意识的不足等因素的影响，在养殖过程中出现养殖环境脏乱差的情况，未能对养殖工作所产生的污染展开有效的治理，为养殖场疫病高发埋下了隐患，对于生态环境造成了较大的威胁，不利于绿色生态养殖工作的推进。养殖过程中一旦出现环境污染问题，就难以保证生猪的健康生长，不利于可持续发展观念的践行。当前应高度重视养殖过程中存在的污染问题，注重对生猪养殖环境污染展开高效治理，为生猪创造良好的生长环境。

1 生猪养殖过程中主要环境污染问题

1.1 大气污染

生猪养殖时，会产生大量粪便、尿液，同时伴随着十分难闻的气味，并造成一定的大气污染。粪污之间互相作用极易产生氨气、硫化氢等有刺激性气味的气体，并且有机物容易分解成为气体与诸多小分子物质，其中存在的有机物质会在空气中发生反应，产生多种有害气体，导致空气质量下降，严重时还容易为酸雨的出现和气候变暖创造条件。生猪养殖会产生的温室气体有二氧化碳、甲烷等，其中占主导地位的温室气体排放途径即为粪便处理时的温室气体排放，饲料中约60%的氨通过粪便排出，粪便若是没有及时处理，经过厌氧发酵后，易释放出氨气、硫化氢等伴随恶臭味或刺激性气味的气体，对周边居民的生活环境造成了严重影响。并且生猪长时间生活在这样的环境中，这些气体会刺激生猪的呼吸道，制约其生长发育[1]。

1.2 水体污染

生猪养殖产生的粪便、尿液，若是没有经过科学的处理就进入到水体中，则会造成比较严重的水体污染。在进行猪舍清理时，会使用大量水，再加上饲料转化率的问题，生猪所食用的饲料中的营养物质并未完全被生猪消化和吸收，会随着粪便排出，与污水混合，被排放至环境中，会造成非常严重的水污染问题。其中的有机物质在水中扩散，水生生物就能够获得大量的营养并持续生长繁殖，消耗水中养分，对水中其他生物的生存产生威胁。水生生物大量繁殖，容易造成水底物质被厌氧分解，并产生难闻的气味，影响水质，出现重金属超标等情况，后期治理难度大。

1.3 土壤污染

生猪养殖产生的粪便，其中可能存在很多的微量元素，排放到土壤环境中，对土壤造成了较大的危害。具体表现为打破了田间土壤中的氮、磷等元素平衡，一些有害物质在土壤中持续地累积，极易造成微量元素比例失衡。另外，若是规模养殖产生的粪便排放量大，可能大大超出了周边农田的承载能力，难以及时被土地消纳，更容易产生土壤结构失衡的情况。土壤中的氮、磷、钾等有机养分过剩，会影响土壤的透气、透水性，造成土壤板结，影响土壤质量，不利于后期农作物生产种植工作的展开，导致农作物生长受阻或是死亡。若养殖场有饲料、兽药使用不科学的情况，容易造成粪便中有害物质增加，进入到田间即可能产生污染问题[2]。

2 猪养殖环境污染防控措施

2.1 统一思想，提高认识

生猪养殖工作长期发展过程中，应用传统落后的养殖模式，对于生态环境和养殖效益均造成了较大的威胁，还需要在当前养殖工作进行时，提高思想认识，不断进行养殖模式的革新，有效地开展种植环境污染防控工作。新时期，生猪养殖工作在促进基层经济发展中发挥的作用更大，规模化和专业化程度不断提升，若是依然沿用落后的畜禽养殖生产方式，必然会造成严重的环境污染，同时不利于养殖工作的可持续发展。当前很多养殖户的思想意识还有待提升，环保意识不强，养殖过程中存在片面追求经济效益而忽视生态环境保护的情况。在养殖场的建设过程中未能及时建设配套防污设施，相关方面的资金投入不足，任意排放问题依然十分严峻。针对该现状，需要相关部门进一步做好宣传工作，借助传统媒体和新媒体等多种宣传方式，对养殖产生的污染及其危害做好宣传，同时对生态养殖的优势做好科普，不断提高养殖户保护环境的意识，使其能够积极地探索新的养殖模式，鼓励和引导各养殖户展开生态养殖工作。对立体化的养殖模式展开利用，对各种资源进行合理应用，保证养殖模式与自然环境协调一致。养殖过程中，通过构建更为完善的食物链，对自然资源进行充分的利用，较好地实现动物碳化流转，科学控制养殖产生的各种污染物。像当前在养殖过程中常见的“猪→沼→粮”、“猪→沼→果”、“猪→沼→菜”、“猪→沼→渔”等养殖模式，均能够促进养殖业的健康发展，同时有助于促进农业的发展，优势明显且发展前景广阔。最后要加强相关方面法律法规的宣传，相关部门结合养殖污染问题制定和颁布的《畜禽规模养殖污染防治条例》《最高人民法院 最高人民检察院关于办理环境污染刑事案件适用法律若干问题的解释》等相关法规，均对养殖污染及相关问题做出了解答。相关部门应持续做好宣传工作，保证从事饲养管理的工作人员能够正确认识到养殖工作中哪些行为涉嫌违法，提高思想认识，遵守法律法规，落实好自身应尽的责任和义务，科学做好养殖工作，防控环境污染问题[3]。

2.2 对养殖场选址、布局进行合理规划

养殖场建设前需注意科学选择建设地址，规范选址再加上科学布局，能够为养殖工作的发展以及污染治理奠定良好基础。

养殖场选址要首选地势较高且不易受潮的地方，要重点建设好相应的排水设施，依托地势优势合理做好排水工作。同时要符合《动物防疫条件审查办法》第五条的相关规定，远离屠宰加工厂、工业污染区、自然保护区、居民区、交通主要干道等位置，重视因地制宜。相关部门应注意为建场提供科学的指导，保证养殖场有足够的空间。随着养殖工作的发展，养殖模式可能会逐渐发生改变，从传统圈养方式逐渐向现代化或者散养式的自然放牧等养殖方式过渡。生猪养殖活动空间更广阔，生长活动量增加，可在养殖过程中进行自由采食，食物从传统的饲料变为以放养地的植被为主并添加其他的饲料。这一环境所饲养的生猪，无论是肉质还是口感，均优于在传统养殖模式下长大的生猪，能够创造较高的生态效益。所以，选址时需要对适宜进行生态猪养殖的地块、林地、山地等进行合理利用，提高养殖的科学性。

在养殖场内部还应优化布局，养殖场下风向位置可设置污染物处理区，便于对养殖产生的污染物进行规范处理。养殖场内部应设置完善的污染治理基础设施，养殖区和生产区之间要留有充足的空间与距离。在生产区域中，完善消毒设施。若是引入高架网床这类养殖方式，则需对生猪的各类排泄物进行机械化收集。在生猪的生活区域内部，需要确保实际的通风成效，为生猪提供优质的生长环境。

2.3 采用粪污处理工艺

2.3.1 猪粪堆肥发酵

堆肥发酵是指以猪粪为主要原料，采用好氧堆肥方式，用有机物分解率高、堆肥周期短的高效滚筒卧式发酵装置进行发酵(周期为5～7 d)。经过高温好氧发酵，猪粪成为性状良好的腐殖颗粒有机肥。根据不同农家肥的N、P、K等含量标准添加原料，通过粉碎、搅拌后进入造粒装置，成型后经干燥、筛分成为有机复合肥，包装后可入库保存或出售。

2.3.2 污水处理

将UASB和SBR组合工艺作为猪粪废液处理的关键技术。首先采用干燥工序对猪粪进行预处置，干粪进入发酵处理单元进行发酵制肥，液体部分则进入UASB反应器，产出沼气后再进行SBR好氧处理，使出水质量达标。

2.4 对生猪养殖粪污资源实施开发利用相分离的模式

对养殖产生的大量粪污要展开合理的开发和利用，能够变废为宝，创造一定的经济价值。首先，养殖场可建立起沼气池，通过粪便制沼，将粪污转变成能源，用于养殖场照明，有利于养殖工作节约成本。沼气作为一种清洁能源，可进行发电，沼液能够作为作物能源，沼渣能用作作物肥料，作用于农业生产。当前还会通过粪污还田的方式展开养殖污染物的处理，可通过自然堆肥，在其中添加有益菌种，促进其更好地发酵和降解，所获得的肥料即能进行农业生产种植[4]。

2.5 加强治理污染

新时期要加强对各种先进的防污治污技术展开合理运用，提高环境污染的防控质量。若是想要提高环境污染的治理效果，必然要完善基础设施。养殖场应完善沉淀池和沼气池设施建设，可以引进生物发酵床技术，通过对各种微生物展开合理的应用，并依托发酵床、集中化处理等设备，对养殖时所产生的粪便、污水、病死猪等展开科学处理，使其能够变为充分腐熟的有机肥，作用于农业生产，并做好养殖污染的防控[5]。虽然生物发酵床技术的前期投入可能比较大，但从长远角度出发，其对于养殖效益的提升和环境污染的控制有着积极的意义。

2.6 科学搭配饲料，规范兽药的使用

生猪养殖工作进行时，饲料的科学应用与生猪的健康和环境污染的防控之间存在密切联系。当前在养殖工作进行时，还应做好饲料的科学搭配，提高饲料利用率，使生猪更好地吸收营养物质，减少排泄物中营养成分的残留比例，以免其对环境造成危害。饲喂时，可以在饲料中加入适量功能性氨基酸，其不仅能够有效平衡饲料中的氨基酸，降低饲粮中蛋白质的水平，还有助于促进生猪更好地吸收蛋白质，降低粪便中微量元素等物质的含量[6]。

另外，还应注意规范使用兽药，禁止出现滥用抗生素的情况。养殖过程中，要坚持预防为主、治疗为辅的原则，科学防控疫病，早期做好预防，降低疫病发生概率，减少兽药的使用量。同时很多生猪疫病尚无有效的治疗措施，像布鲁氏菌病、非洲猪瘟等，仅能够通过早期预防去展开防控，对此需要重视防控，规范免疫接种工作，采取有效的药物保健措施，做好消毒清洁工作，降低感染率和死亡率。如遇其他疫病，应建立在科学诊断的基础上，对症下药，科学应用抗生素，提前做好药敏试验，控制好剂量，避免出现药物残留，以免威胁食品安全或是导致粪便中存在药物而污染环境。结合药物性质与病理特征，科学运用内服外用、皮下注射、肌肉注射、静脉输液等方法，提高用药的合理性，并注意科学地控制休药期[7]。

2.7 强化监管

生猪养殖环境污染防控需要加强监管，对养殖污染展开有效的控制，促进防控工作的高效展开。

首先，畜牧、环保以及相关部门可联合制订建场技术规范以及建设标准等。养殖人员应结合统一的技术规范与标准，统一做好建场施工和养殖工作。相关部门应成立污染防控监督小组，及时发现生猪养殖中存在的污染问题，督促养殖场及时整改，从源头上展开治理工作，最大程度减少养殖可能对生态环境造成的污染[8]。同时，相关部门应及时对养殖户展开污染防控技术指导以及宣传教育工作，及时指出相关工作中存在的不足，并对生猪养殖场的饲喂、防疫、病死猪无害化处理、养殖粪污处理利用等工作展开科学的监督，及时指出不当之处，对违法违规的行为结合相关条例展开处罚，坚决打击破坏生态环境的行为，促进生猪养殖工作朝着生态化、立体化的养殖方向发展。

3 结语

综上所述，虽然当前我国生猪养殖行业在多方面因素的支持之下，逐渐朝着良好的方向发展，但是随着养殖规模的增大，产生的污染也相应增多。当前需要重视养殖工作进行时所产生污染问题的治理工作，采取多项有效防控对策，提高污染治理效果，提高生猪养殖质量，为生猪养殖工作的发展奠定良好的基础，创造更高的经济效益和社会效益。