夏季进补 用好两种参

常怡勇

由于工作原因，刘先生需要干很多体力活，每到炎热的夏季，他就会感到特别疲惫。朋友建议刘先生补补身子，但他感到疑虑：不是应该在冬季进补吗？

俗话说：“ 夏季无病三分虚。”中医认为，暑邪易耗气伤津，使人正气不足。因此，夏季也可辨证进补。

人参

夏季，在高温的刺激下，人体新陈代谢加速，能量消耗增加。很多人会出现睡眠质量下降、食欲不振、容易疲勞的情况。对于刘先生这样缺乏高温适应力的人，人参正是抗御暑邪的佳品。

夏季三伏时节服用人参有扶正固本的作用。这种补法被称为“伏补”。“伏补”适用于支气管炎、哮喘等易在寒冷季节发作的慢性病患者。使用人参前，要查看舌苔，如果不是白腻、黄腻或有热象的舌苔，可以考虑服参进补。

在流行性乙型脑炎、急性胃肠炎、肝炎等急性感染性疾病的康复阶段，患者往往会有低热、食欲不振、体弱无力、口干舌红等症状，此时服用人参，可以养阴益气、扶正调脾。对于疾病缠身、气虚体弱，动辄汗多气短、眩晕疲乏、食欲不振、失眠多梦者来说，吃人参有增强体质、促进食欲、预防暑病的功效。

西洋参

西洋参性凉，味甘，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效。肺阴不足致咳嗽喘促、胃燥津伤致咽干口渴者，最适宜用西洋参。西洋参还适用于治疗虚烦燥火、咽痛失音、倦怠乏力、食欲不振等症。

在强身健体方面，西洋参有独到之处。中医认为，西洋参最适宜气阴两虚的患者。

用法一：取西洋参切片或参须3 克，放入杯中，加入适量沸水。盖上杯盖，放置约5 分钟即可饮用，可反复饮至无参味后嚼食。

用法二：取西洋参切片或参须3 克，菊花0.5 克，用沸水冲泡代茶饮用。此茶饮具有滋阴生津、清热明目之功效。

用法三：取西洋参切片或参须3 克，麦冬10 克，置砂锅中加水煮沸后，用文火炖煮约1 小时，饮汁。方中麦冬可增强西洋参滋阴、生津、润肺之功效。