甲状腺癌术后如何科学合理食用碘

米彦霞

甲状腺疾病与含碘食物关系密切，但完全没必要谈“碘”色变。根据甲状腺疾病不同的发病机制，对碘的需求也不同。那么，甲状腺癌术后患者，到底该如何饮食呢？

食物中的碘含量是有规律的

◎海产品（海带＞紫菜＞海鱼＞虾皮＞虾米）＞陆地食物。

◎陆地食物中动物性食物（鸡蛋＞鸡肉＞牛肉＞羊肉＞淡水鱼）＞植物性食物（蔬菜、水果）。

此外，大家最为关心的食盐含碘量，目前市场上有加碘盐和无碘盐，若每人每日摄入10克盐，获得的碘低于50微克。

甲状腺癌手术后，根据患者的病情不同，一般有两种治疗方法。

方法一：手术后需行碘131治疗；每日早晨饭前约半小时口服优甲乐，定期复查（此方法是针对绝大部分甲状腺全切+淋巴结清扫的患者）。

方法二：不需行碘-131治疗，仅需每日早晨饭前约半小时口服优甲乐，定期复查（此方法适用于甲状腺部分切除的患者）。

甲狀腺癌手术后的饮食方法

甲状腺癌手术后的患者可根据自身情况及不同食物的含碘量高低，选择适合自己的饮食方法。

（1）甲状腺癌术后准备行碘-131治疗，已经停服优甲乐，应该怎么吃呢？

这类患者应忌碘饮食（碘-131治疗前2～4周）。忌碘饮食的目的是尽可能地减少碘的摄入，想要做到严格“无碘饮食”基本上是不可能的。合理饮食方法如下：

◎不吃海带、紫菜、海鱼、虾皮、虾仁及海蟹（淡水鱼可以吃，如草鱼等）。

◎不吃火锅。

◎不吃腌制及加工的食品。

◎食用无碘盐。

◎选择含碘量低的食物，如蛋类（蛋黄不吃）、牛奶、牛肉、羊肉、蔬菜及水果都可以食用。

此外，忌碘饮食期间（碘-131治疗前2～4周），患者还应避免服用胺碘酮等影响碘摄取或代谢的药物，治疗前4～8周避免进行增强CT检查。

（2）甲状腺癌术后无须行碘-131治疗的患者或者不在忌碘饮食期间的患者应如何合理饮食？

这些患者适合低碘饮食。低碘饮食而非低盐饮食。低碘饮食虽然不用像忌碘饮食那么严格控制碘的摄入，但是海带、紫菜、海鱼、虾皮、虾仁等还是尽量少吃，其他含碘低的食物，可适量食用，简单地说，如果吃的是加碘盐，最好不吃含碘高的食物；而如果吃的是无碘盐，就可以适量吃一些虾皮、加工食品、蛋黄等。