“东姜西种” 农业科技创新技术助推乡村振兴

锁冠侠 张转辉 蔺文刚 赵 波

（甘肃交通职业技术学院 甘肃 兰州 730070）

十九大报告指出乡村振兴战略是解决农业农村问题的根本遵循，解决好“三农”问题是全面建成小康社会和实现社会主义现代化的必要条件，实施乡村振兴战略，从而达到产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求。

学院精准扶贫陇南成县黄陈镇下五郎村期间，采用深沟小拱棚种植技术，2019 年、2020 年连续两年试种2.5 亩生姜，产生姜1 640 公斤，产值4.3 万元，形成了“因地制宜想对策，东姜西种固成果”精准扶贫产业发展方式。推广“东姜西种”，以“项目组联合当地政府、项目组和企业联合基地、农户收益”的运行模式，以“三农”为基础、以“三变”为导向、以科技创新为驱动、以乡村振兴为中心的农业生产示范基地，发展高产、高效、高收入的创新科技种植技术。走可持续发展道路，实现农业生产和农民收入持续稳定增长。达到生态、经济和社会三大效益有机统一[1]。

1 成县农村现状

目前，甘肃农村大部分青壮年都外出务工，家中留守人员基本为妇女儿童，找不到适宜工作。有一批50～60 岁的中老年人，身体健康，绝大部分还能正常劳动，但外出务工多方面受限，只好在家种植自家土地，全年不足三十天时间有农活工作。还有一部分青年人不愿外出务工，当地又缺乏工作岗位，又无固定收入，且开销较大，对社会安定团结造成不良因素。另外，由于种植普通农作物产量低，收入少，相当一部分农民不愿耕种土地，造成了农村大面积土地闲置[2]。

在国家“三变”政策引导下，给予村民租赁土地资金，给农民享受净利润分红，既发挥了农村群体弱势劳力的潜力，又大大增加农民生产劳动效益，一年人均收入不低于2～3 万元，基本相当于外出务工的收入。当地务工减少了不必要的开销，还能顾家，尤其是老年人从事体力劳动，既锻炼了身体还为家里减轻很多的经济负担。中老年妇女在家务工，既照顾了家庭，又有稳定的经济收入，为乡村振兴打下了良好的基础。

2 “东姜西种” 试种经验

生姜原产于东南亚等热带地区，在亚洲热带地区亦常见栽培，中国中部、东南部的来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁等地区广为栽培，以山东青州出产的尉丰大姜尤为知名。我国生姜产区由于受环境条件的限制，均进行一年一茬栽培。生姜的产量与生长期密切相关，一般生长时间越长，产量越高。

成县位于甘肃省陇南市，地处甘肃省南部，于西和、徽县及陕西毗邻，总面积约1 676 平方公里。2018 年～2020 年，学院精准扶贫陇南成县黄陈镇下五郎村期间，本着“因地制宜想对策东姜西种固成果”的方式实施，2019 年4 月，驻村帮扶工作队因地制宜，实施东姜西种，在下五郎村试验种植1.5 亩生姜，推动产业发展；同年11 月份，产生姜920 公斤，学院出资助销，帮扶工作队试验种植的生姜所获0.92万元用于采购生姜种子，下一年推广种植。2020 年，在总结种植经验基础上，通过多媒体和赴山东学习，采用深沟小拱棚种植技术，种植1.0 亩生姜，同时散养土鸡200 只，产值2.2 万元，基本实现养种植循环的五小产业发展模式，切实增加了农户和村集体收入。

3 “东姜西种” 产业发展存在的问题

3.1 项目资金短缺，发展规模小。“东姜西种”产业要实现大规模的种植，前期首先需要大量的资金投入用来购买设备、租赁土地以及支付农民工工资等。但是，近几年种植产业发展逐渐向贫困县倾斜，“东姜西种”种植项目只获得省科技厅20 万资金支持，只能小范围种植及个别农户种植，产业发展的后劲不足。

3.2 种植技术不成熟。生姜在种植过程中很容易感染一些病害，尤其是姜瘟疫，这种病害流行性特别强，传播速度很快，很容易造成大面积死亡现象，目前试点范围内主要种植人员为当地农民，知识水平较低，大部分没有经过系统的专业技术培训，依旧按照传统的种植经验种植，一旦发生病害不能及时防治，是制约其大范围种植的关键因素。

3.3 市场动力不足，农民积极性不高。虽然成县各乡镇已初步形成了合作社经营模式，但是合作社牵头企业及专业合作社规章制度不完善，管理运行不规范，区域服务能力不强等一系列问题造成了外销困难，目前，没有形成被认证的无公害绿色食品蔬菜产品，市场影响力不够，所以对于其他产业发展的支撑带动作用有限，主要依靠帮扶单位解决销售问题，销售能力非常有限，农民种植意愿不强，积极性不高，有待于进一步开拓市场能力。

4 加快“东姜西种” 产业发展的措施

4.1 进一步争取资金支持，加大种植规模。大规模种植生姜投资规模大，生产成本高，因此一定要想法设法争取各方面资金，除了依托帮扶单位和项目资金外，更要依托当地政府的各种扶贫政策，与相关业务单位和人员洽谈，争取获得相应的资金扶持。同时要加大种植规模，建成连片种植及区域化生产的乡村振兴创新科技种植示范基地。

4.2 进一步提高管理水平，拓宽市场需求。帮助合作社牵头企业强化管理，完善各项规章制度，提高服务意识和管理水平以及市场竞争力，进一步细化农民种植、销售、利润分成等各项规定，促进企业和农民共同发展。同时，要积极注册商标，获得绿色食品认证，不断提高产品的宣传力度，利用互联网电商平台，开展线上线下销售形式，不断提高销售能力及产品的市场占有率。

4.3 进一步加大技术培训，提升种植技术。定期聘请生姜种植方面的专家对种植农户进行技术培训，使新品种、新技术能及时应用到“东姜西种”，在条件允许的情况下，邀请专家在田间地头进行技术讲解，开展病虫害防治技术培训。同时，可以选派一部分种植能手走出去，学习其他地区先进的种植技术及经验，拓宽视野，为生姜种植培养技术标兵，不断提高种植技术，为生姜产业发展提供技术保障，为农民收入打下坚实基础。