甘薯生长中期控制旺长措施

刘聚波 王腾蛟 牛豆豆 李俊玲* 肖庆民

（1 邯郸市农业科学院 河北 邯郸 056001； 2 惠民县农业农村局 山东 惠民 251700）

甘薯具有产量高、耐旱、怕涝、适应性强等特点。地下部块根为储存养分的器官，富含淀粉、可溶性糖、维生素、脂肪酸等多种物质，具有较高的营养价值。甘薯生长中期，又称为茎叶生长盛期、薯蔓并长期等，是从茎叶封垄到茎叶的生长达到高峰的一段时期，此时块根也慢慢的增粗膨大。若茎叶生长较快，而结薯较晚，且块根膨大较缓慢，则光合产物向块根的转运会受阻，导致茎叶与块根的生长发育不协调，从而难以获得较高的薯块产量。

1 甘薯旺长的表现

春甘薯生长中期在7 月中旬～8 月下旬；夏甘薯生长中期在8 月～9 月上旬。在高温多雨的季节，水分供应较充足，叶片制造的光合产物多分配于地上部茎叶，茎叶生长速度较快，块根增粗膨大较慢。生长中期末地上茎叶生长量达到最大值[1]。田间管理的主要目标是采取适宜的措施控制地上茎叶旺长，促进地下块根较快生长。

甘薯旺长的主要特点是叶片颜色浓绿、宽大肥厚，数量多，通风透光较差，下层黄叶、落叶、死茎、烂叶较多，最大叶面积系数在5 以上。茎蔓粗壮，有很多腋芽出现，节间和叶柄较长。根部毛根多而小，块根增粗膨大缓慢。田地一眼望去，茎蔓已布满地面，表面上分不清垄与垄[2]。

2 甘薯旺长的原因

在降水量多或灌溉量及次数较多的时候，甘薯地上部茎叶在充足的水分条件下生长迅速。在光照不足的条件下，茎叶容易出现旺长，光合产物向块根运输受阻，不利于甘薯块根的膨大，造成块根生长滞缓[3]。土壤中速效氮含量过高，会促进茎叶旺盛生长，导致延迟结薯，块根产量降低。种植密度过大、植株生长空间拥挤、田间通风性较差，可引起甘薯的茎叶旺长。

3 控制措施

3.1 控水。甘薯生长中期需水量最大，要确保土壤水分充足，田间持水量以70%～80%为宜，以满足块根的生长发育。此期干旱会使叶片变黄、落叶增加、块根停止膨大，若遇到土壤墒情不好时可以轻浇1 水。此阶段如果降水较多，甘薯茎叶会出现徒长，田间若有积水现象，应及时进行排水，避免薯块腐烂。根据土壤墒情，适当减少灌溉量及次数，可以有效降低土壤的湿度，减缓茎叶的旺长。采取控水的同时不能再使用药剂进行控旺[4]。

3.2 控制氮肥用量。甘薯茎叶的生长对氮肥很敏感，增施氮肥可以促进茎叶的生长，使叶厚浓绿；而减少氮肥的施用，可减缓茎叶的旺长。应增加磷肥和钾肥的施用量。施用钾肥可以协调茎叶与块根的生长关系，对茎叶的生长有一定的抑制作用，能够促进光合产物向块根运输，降低运输距离，促进块根的膨大。一般每667 m2施用硫酸钾10 kg 或喷施0.5%磷酸二氢钾，每隔10 d 喷施1 次，连喷2～3 次。研究表明，喷施磷酸二氢钾可以缩短主茎蔓长、节间长和叶柄长度，增加主茎节间数、茎粗和单株分枝数，抑制茎叶的生长，促进块根中淀粉和干物质的积累[5]。

3.3 提蔓。方法是将茎蔓轻轻提起，再放回原地，不要打乱其茎叶的生长分布状态。提蔓可以切断在茎节处产生的不定根，减少对茎叶水分和养分的输送，从而抑制茎叶的生长。一般在下雨后进行提蔓。长蔓品种提蔓次数多，短蔓品种提蔓次数较少。甘薯植株整体长势差的地块不宜进行提蔓，以免影响甘薯的抗旱能力。茎叶生长过旺时，提蔓的次数可适当增多。严禁翻蔓或折断茎叶，减少对茎叶的损伤，避免影响其进行光合作用，造成薯块减产。

3.4 打顶。当甘薯主茎蔓或分枝蔓长到50～60 cm时，及时掐掉其顶部的3 个叶片。打顶操作可以破坏茎蔓顶端的生长优势，避免茎蔓继续生长，有效促进甘薯分枝的生长发育，改善茎叶的通风透光性，缩短根、茎、叶之间输送养分的距离，从而促进块根的膨大。由于打顶促进了甘薯分枝的生长，分枝数目增多，可根据茎叶旺长的情况及时进行打顶。

3.5 药剂控旺。甘薯茎蔓在长到40 cm 以上时，从茎叶封垄以后发现有旺长势头时及时进行化学药剂控制，做到早控勤控。每667 m2选用15%多效唑50～80 g 兑水50 kg 左右，或5%烯效唑40～50 g 兑水30 kg左右进行喷施，每7 d 喷施1 次，连喷2～3 次。喷药后如遇到降雨可以降低药剂的浓度进行补喷。