日粮中添加益生菌对猪生产性能的影响

●钟晓艳 （山东省威海市乳山市诸往镇畜牧兽医站 山东 威海 264514）

近年来，益生菌制剂在畜禽养殖中的应用研究逐渐增多，尤其是随着2020年饲料端禁抗政策的实施，益生菌制剂在替抗方面的效果也日渐显著[1]。目前，益生菌制剂在畜禽养殖中应用的种类主要包括芽孢杆菌类和乳酸菌类[2-3]。益生菌制剂在畜禽、水产养殖领域应用，可以通过改变肠道菌群结构及比例，改善肠道健康，刺激消化酶分泌，促进机体对饲料中养分的消化吸收，进而改善动物的生产性能[4-5]。生产中多使用复合益生菌制剂，其养殖效果优于单一菌种制剂[6]。研究表明，在仔猪生产中使用适量的复合益生菌可以降低断乳仔猪的腹泻率。通过降低肠道中大肠杆菌的数量，有效治疗仔猪腹泻，进而提高仔猪的生长性能[7]。马世鹏等[8]在犊牛试验研究中发现，添加1.5%的复合益生菌可以降低犊牛血清中促炎因子水平，提高机体抗氧化能力，改善了生长性能。上述研究均表明，复合益生菌可以显著改善动物机体健康及生产性能。本试验以生长猪为试验对象，探究不同水平的益生菌制剂对其生产性能的影响，并确定益生菌制剂在生长猪生产中的最适添加水平，为益生菌制剂在生长猪生产中科学、高效推广与应用提供数据支撑。

1 材料和方法

1.1 益生菌制剂

采用的益生菌制剂是由乳酸菌和芽孢杆菌组成的复合益生菌制剂，由某生物科技股份有限公司提供，其有效活菌数为1×1010CFU/g。

1.2 试验设计

试验选择100头体重相近（约为30 kg）、健康的生长猪，按照单因素试验设计，均分为4组，每组25头生长猪。对照组生长猪饲喂基础饲料，试验组生长猪依次饲喂含有0.025%（1组）、0.05%（2组）、0.075%（3组）益生菌的基础饲料（表1）。试验周期为21 d。试验结束，检测各组生长猪生产性能指标。试验生长猪的基础饲料组成和营养成分含量，详见表2。

表1 试验设计

表2 生长猪的基础饲料和营养成分含量

1.3 生长猪日常管理

试验开始前，养殖舍消毒处理，检测温度、湿度、通风是否正常。养殖中，生长猪自由采食和饮水，驱虫和免疫按照常规程序进行。每日仔细观察生长猪的健康情况，发现问题，及时处理。

1.4 指标测定

试验第一天和最后一天，各组生长猪禁食12 h后，称量空腹体重，统计养殖期间，各组生长猪的饲料消耗量，用于统计计算生长猪的平均日增重、料重比。

1.5 数据处理及分析

生长猪的生长性能数据采用SPSS 26进行单因素方差和LSD法比较组间数据的显著性，P＜0.05表示数据具有显著性的差异。

2 结果与分析

不同处理生长猪的生产性能，见表3。

表3 不同处理生长猪的生产性能

由表3可知，与对照组相比，2组和3组生长猪的末重显著提高（P＜0.05），1组生长猪末重有提高的趋势，但未达到显著性差异（P＞0.05）；2组和3组生长猪的平均日增重显著高于对照组和1组（P＜0.05）；2组和3组生长猪的料重比显著低于对照组（P＜0.05），1组生长猪的料重比比对照组有降低的趋势，但未达到显著性差异（P＞0.05）。研究表明，在生长猪养殖中使用0.05%和0.075%的复合益生菌制剂可以有效改善生长猪的生产性能。

3 讨论

生长猪的生产性能数据关系到养殖场的养殖效益。益生菌改善生长猪生产性能与其改变肠道菌群丰富度，改善肠道健康，刺激消化酶分泌，促进机体吸收消化营养物质有关。本试验结果表明在生长猪养殖中使用0.05%和0.075%的复合益生菌制剂可以有效改善生长猪的生产性能。赵彦光等[9]在生长猪的生产中使用适量的复合益生菌制剂对生长猪的平均日增重、料重比等生产性能数据有改善的效果，但未达到显著性影响，可提高生长猪肠道菌种的丰富度，提高机体的抗病力。李宗凯等[10]研究发现，在生长育肥猪养殖中使用0.05%的益生菌，对其生产性能有促进作用，并提高了肠道菌群的丰富度。以上研究结果表明，益生菌制剂对猪的生产性能具有促进作用，但作用效果不完全相同，可能与益生菌的种类及添加量有关。

4 结论

在生长猪养殖中使用0.05%和0.075%的复合益生菌制剂可以有效提高生长猪的末体重及平均日增重，并能够显著降低生长猪的料重比，改善生长猪的生长性能。