●贾 婧 (甘肃省白银市靖远县畜牧技术服务中心 甘肃 白银 730600)
在动物养殖过程中,由于抗生素的滥用,导致很多细菌出现了较强的耐药性,动物疾病防治难度极大。因此我国于2020年7月,明令禁止在动物饲料中添加抗生素。很多“抗生素替代品”饲料添加物不断涌现,比较常见的有酸化剂类、抗菌肽类、植物提取类等。在众多类型的抗生素替代品中,植物提取类效果良好,且绿色无污染,低毒、低残留,因此受到了市场广泛欢迎。芦丁是植物提取类抗生素替代品的一种,作为一种黄酮类活性物质,其在植物中比较常见。生产实践表明,在畜禽养殖,饲料中加入芦丁对畜禽生产有着积极的影响。比如在鸡养殖中加入芦丁,既可以提升肉鸡的生长性能,也可以改善蛋鸡的产蛋品质[1];在反刍动物养殖中加入芦丁,可以改善其瘤胃环境,提升消化能力,促进营养吸收[2]。但在肉羊饲料中添加芦丁的研究报道较少。本试验在肉羊饲料中加入不同水平的芦丁,研究对其血液抗氧化指标的影响,为甘肃地区肉羊在生产中芦丁添加养殖提供理论支持。
1.1.1 试验动物选择32只甘肃本地肉羊,羊只体重接近,健康状况良好。在羊养殖基础饲料配置方面,基础饲料配置参照了《肉羊养殖标准》(NY/T816—2004)。
1.1.2 基础饲料花生秧、玉米、豆粕、麸皮、食盐等。基础饲料的营养成分包括消化能12.36 MJ/kg,粗脂肪5.05%,粗蛋白16.52%,钙0.79%,磷0.45%,酸性洗涤纤维21.65%,中性洗涤纤维39.70%。芦丁:有效芦丁含量在90%以上。
1.2.1 试验设计将32只肉羊随机分成4组,每组8只羊。4组分别标记为对照组、试验A组、试验B组与试验C组。其中,对照组只饲喂基础饲料。试验A组:饲喂基础饲料+100 mg/kg芦丁;试验B组:饲喂基础饲料+200 mg/kg芦丁;试验C组:饲喂基础饲料+300 mg/kg芦丁。
1.2.2 饲喂管理为保证试验结果的客观准确,在试验开始前,对甘肃某肉羊养殖场地进行了全面清洗和消毒。待养殖场通风晾干7 d后,将32只羊赶入养殖场,进行编号并进行驱虫处理。为了让羊尽快适应新的养殖环境,先进行预试验。在预试验期间,所有的羊均采食基础饲料。自由进食、饮水,确保养殖场的温度、湿度、通风、光照等处于适宜条件。正式试验开始后在基础饲料中加入芦丁,充分混合后再进行饲喂。除了饲喂精饲料(基础饲料),还搭配了统一的粗饲料。粗饲料以甘肃本地的苜蓿草为主。粗饲料与精饲料的配制比例为6∶4。在养殖过程中,观察羊采食、饮水、休息情况,并定期对羊进行健康检查,一旦发现病羊及时进行治疗。
1.2.3 羊机体抗氧化功能检测试验进行60 d后,开始进行羊机体抗氧化功能检测。检测前所有羊禁食12 h,然后空腹采集10 mL血液。为了避免羊乱动阻碍采血顺利进行,采血人员在采血时应做好必要的保定措施:由保定人面对羊的头部,站在羊的一侧,一手握住内侧的羊角或者羊头,另一手采用拇指与食指、中指握住羊的鼻中隔,略向上提即可。由采血人员进行采血。在完成采血操作后,需要将羊血液静置2~4 h后,4500 r/min离心5 min。吸取离心后的羊血上清液,置于-20℃条件下保存。血清总抗氧化能力(T-AOC),过氧化氢酶(CAT),丙二醛(MDA),超氧化物歧化酶(SOD),谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px),以上指标均采用试剂盒(南京建成生物工程研究所)进行测定。详细步骤按照试剂盒说明书进行操作,并完成上述抗氧化指标的数值的统一计算。
采用Excel进行数据统计。随后结合统计计算结果,采用SPSS进行单因子方差分析,并对各项指标的显著性进行分析统计。最后,采用LSD方法,对组内的测定数据进行比较分析,如果P<0.05,表明该项数据具有统计学意义。
在羊养殖生产过程中,通过在饲料中加入不同水平的芦丁,对羊T-AOC和CAT水平无显著性影响(P>0.05)。相较于对照组,试验B组与试验C组能够显著提升甘肃肉羊SOD活性。其中与对照组相比,试验B组羊血液中的SOD活性提升了23.92%;试验C组羊血液中的SOD活性提升了38.84%,(P<0.05)。试验A组与对照组间羊血液中SOD活性无显著性差异(P>0.05),但有提高的趋势(表1)。
表1 不同处理肉羊血清抗氧化指标
饲料中加入200 mg/kg芦丁与加入300 mg/kg芦丁,能够显著提高羊血液中的GSH-Px活性。与对照组相比,试验B组羊血液中的GSH-Px活性提升了54.81%;试验C组羊血液中的GSHPx活性提升了76.24%。试验A组与对照组相比,GSH-Px活性无显著性差异(P>0.05),但也有提高的趋势。
饲料中加入200 mg/kg芦丁与加入300 mg/kg芦丁,对羊血液中的MDA含量可以起到显著降低的作用。与对照组相比,试验B组羊血液中的MDA含量下降了27.31%;试验C组羊血液中的MDA含量下降了31.46%。试验A组与对照组相比,羊血液中MDA含量下降并不明显(P>0.05),但有降低的趋势。
在动物生长过程中,芦丁之所以能够有效提升其抗氧化能力,主要是因为芦丁属于一种黄酮类化合物,这种化合物本身有着较强的抗氧化功能,且对免疫调节也能够起到良好的效果,因此可以延缓机体衰老,促进机体生长发育,抵御各种疾病。黄酮类化合物还能够清除动物机体内的活性氧,并对脂质氧化起到一定的抑制作用,还能显著提升动物机体的氧化酶活性,清除衰老因子(自由基),并抑制衰老因子合成酶的生成,最终能够起到良好的抗氧化效果。其他研究结果表明,在藏羊养殖的过程中,在饲料中添加50 mg/kg和100 mg/kg芦丁,能够有效增强藏羊血液中GSH-Px活性[3],与该研究结果基本一致。
从养殖效益以及养殖成本的角度考虑,在羊饲料中加入200 mg/kg的芦丁,能够显著改善羊机体的抗氧化能力。而羊机体抗氧化能力的提升,不仅可以延缓衰老,还能够促进新陈代谢,更有利于营养吸收,这对羊育肥有着非常重要的价值。此外,羊机体抗氧化能力提升,还能够有效抵御各种疾病,降低羊患病的发生概率,更好地保证羊身体健康。
该次试验研究过程中,饲料中加入300 mg/kg的芦丁,对羊血液中SOD和GSH-Px活性提升效果最佳,并且有效降低了羊血液中MDA的含量。从养殖成本与养殖效益综合考量,在饲料中加入200 mg/kg的芦丁,对羊血液中SOD和GSH-Px活性提升同样可以起到良好作用,并有效降低羊血液中MDA的含量,对改善羊机体的抗氧化功能有重要作用,有利于提升肉羊养殖生产效益。