报告

2023-06-15 01:57
新西部 2023年2期
关键词:价值链餐饮一带

智库报告:重燃“一带一路”研究,再塑全球思想价值链

中国人民大学重阳金融研究院近日发布《重燃“一带一路”研究,再塑全球思想价值链 ——“一带一路”十周年的研究总括性梳理与未来展望》研究报告。报告指出,重塑全球思想价值链面临日益严峻的局面,既要应对外部挑战,也要解决内部问题。在应对外部挑战上,首先,要坚决驳斥美国少数政治人物对“一带一路”的刻意歪曲和政治压制。其次,要深刻揭露某些智库对“一带一路”唱衰与抹黑的图谋。最后,要高度警惕美国借“一带一路”制造沿线国家动荡局势和转嫁其国内矛盾。在解决内部问题上,第一,避免出现对“一带一路”的意义和价值认识不到位、研究不深入、假研究、虚研究、追热潮等的现象;第二,注重学术研究,深入挖掘探索,不断创设新选题、开拓新思路、提出新观点,确保学术研究的高质量高水平,提升“一带一路”研究的学术权威性和国际影响力。

報告认为,必须进一步加大“一带一路”研究力度,高度重视“量”与“质”的双重提升,加速全球思想价值链的重塑进程,形成与国力相称的思想软实力,助力中华民族伟大复兴。对此,报告提出三点建议:第一,坚持战略的坚定性与策略的灵活性;第二,坚持持久性研究与合作性研究相结合;第三,坚持创新性研究与传播性研究相结合。

《中国预制菜行业研究报告》即将发布

由资产管理服务商凯联资本撰写的《中国预制菜行业研究报告》计划于2023年2月底发布。报告指出,预制菜是餐饮服务“初加工”向食品工业“深加工”的必然产物。

报告认为,随着技术进步和需求升级,餐饮与食品相向而行,预制菜应运而生。作为餐饮和食品加工融合发展的产物,预制菜本质是通过规模化食材和配方,将餐饮制作环节标准化,并使菜品制作全流程从后端(B端餐厅、C端家庭厨房)转移到前端(食品加工企业)。因此,预制菜行业本质上属于食品加工行业,核心是餐饮端的菜肴。

凯联资本调研发现,目前,油炸煎饺/西式烘焙等面点类、裙带菜/香芋等蔬菜类、生腌牛肉/小酥肉/咖喱鸡等畜禽肉类、小龙虾/酸菜鱼等水产类均出现像千味央厨、立高食品、盖世食品、彭记坊、味知香、美好食品、龙大美食、国联水产等代表企业。

报告认为,长期来看,以畜禽肉、水产为主要食材的菜品更容易预制化,也更有潜力出现预制菜大单品,也更有可能成为市场竞争激烈的细分菜品。

智慧教育蓝皮书与发展指数报告发布

《中国智慧教育蓝皮书(2022)》与2022年中国智慧教育发展指数报告近日在京发布。蓝皮书以智慧教育内涵阐释为主线,从环境、教学、治理、人才4个维度提出16个具体特征,总结中国智慧教育发展经验,向世界发出未来应重点关注的7个议题和5项倡议。报告立足“智慧教育发展处于起步阶段”的客观实际,探索建立了由4个一级维度、12个二级维度构成的评价指标体系,尝试对中国智慧教育发展水平进行量化评估,并分领域形成了基础教育、职业教育、高等教育3个分报告,为有效推进智慧教育提供参考。

报告显示,我国智慧教育基础设施设备环境基本建成,中国接入互联网的学校比例已接近100%;近年来,通过大力加强学生信息素养培育,近八成中小学生数字素养达到合格及以上水平;中小学教师数字素养全面提升,超过86%的教师数字素养达到合格及以上水平;学校管理信息化与网络安全制度建设完成度较高,已有近85%的学校具备网络安全管理制度。

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