稻虾种养模式小龙虾茬茬清试验

毕建花，寇祥明，，杨显祥，颜慧，张家宏，袁秦

（1. 江苏里下河地区农业科学研究所，江苏 扬州 225007；2.江苏省生态农业工程技术研究中心，江苏 扬州 225009；3.扬州市畜牧兽医和水产技术指导站，江苏 扬州 225000）

克氏原螯虾（Procambarus clarkii）属十足目、鳌虾科，俗称小龙虾，约在20 世纪30 年代末期进入我国[1]。小龙虾借助稻渔生态种养模式平台，完成了从默默无名到万众瞩目的华丽变身[2]，目前位列我国淡水养殖品种第6 位。稻虾种养模式是我国规模最大、产值最高的一种稻田综合种养模式[3]。根据《中国小龙虾产业发展报告（2022）》[3]，2021 年，我国稻虾种养面积140.07 万hm2，小龙虾产量220 万t，面积和产量同比分别增长10.99%、6.68%，占小龙虾养殖面积和产量的80.77%、83.54%。小龙虾产业在保障菜篮子产品稳定供给和促进渔业增效渔民增收中发挥了重要作用，并成为一些地区推进乡村振兴、壮大县域经济的重要特色产业[4]。

稻虾绿色高效种养作为农业供给侧结构性改革和促进农业高质、高效发展的有效措施，在大规模、快速发展的同时，仍然需要对传统种、养技术进行优化和提升。稻虾田上一茬残余的小龙虾和其自繁自育行为[5]，使得小龙虾养殖生产过程中，很难掌握苗种存塘数量，对于精准放养、精准投喂以及后期生产管理造成了严重影响[6]。为了准确掌握小龙虾养殖数量和饲料投喂量，于2022年，在江苏普兴循环农业有限公司（以下简称普兴公司），开展了小龙虾绿色高效清田（塘）试验，分析比较了化学药物法、物理方法以及生态学方法清除小龙虾的效果。

1 材料与方法

1.1 材料

试验小龙虾来自普兴公司。选择附肢齐全、活动能力强的小龙虾，规格分为大、中、小3 种，其中大规格虾体质量为（25.51±4.13）g，中规格为（17.39±2.18）g，小规格为（7.78±1.95）g。

化学药物：溴氰菊酯（有效含量25 g/L）；消毒药物：生石灰（有效含量40%）、漂白粉（有效含量35%）；捕食者：甲鱼（500±12）g、鸭子（2 000±36）g。

1.2 试验设计

1.2.1 室内养殖环境下

在养殖桶（300 L）内投放小龙虾：大规格3 只，中规格15 只，小规格10 只。采用充气泵增氧，水温（25.08±0.17）℃。不同处理方式梯度见表1。

表1 不同处理方式梯度

1.2.2 室外养殖环境下

在帆布箱（2.5 m×2 m×1.2 m）内投放小龙虾：大规格虾5 只，中规格虾15 只，小规格虾10 只。不同处理方式梯度见表2。

表2 不同处理方式梯度

2 结果与分析

2.1 室内养殖环境下清除小龙虾

2.1.1 溴氰菊酯

（1）溴氰菊酯组试验2 h。2.5 μg/L 组，各种规格小龙虾均无明显异样；5.0 μg/L 组：3 只大规格和10 只中规格虾步足和游泳足缓慢摆动，身体仰翻或者侧躺，小规格虾死亡率为90.00%，仅1 只存活，身体侧躺于养殖桶底部；10.0 μg/L 组：小龙虾全部侧躺，7 只中规格虾步足和游泳足前后无规律摆动，小规格虾死亡率为70.00%，仅观察到3只附肢微微摆动；20.0 μg/L 组：9 只大规格虾状态与上述情况相同，小规格虾死亡率为100.00%；40.0 μg/L 组：大规格和中规格及小规格虾均全部死亡，整体死亡率为100.00%。

（2）溴氰菊酯组试验4 h，各组小龙虾均全部死亡。

2.1.2 漂白粉

（1）漂白粉组试验2 h。20 g 组：大、中、小规格小龙虾全部存活，无死亡，受惊吓后，立即逃避，活力较好；40 g 组：小龙虾无死亡现象，但活力较差，能够轻易捕捉；80 g 组：大规格虾活力进一步降低，但未出现死亡现象，小规格虾，出现死亡；160 g 组：小规格虾100%全部死亡，中规格虾成活率为86.67%。

（2）漂白粉组试验4 h。20 g 组：大、小规格虾均无死亡，活力较好；40 g 组：小规格虾成活率为20.00%，中规格虾死亡率为6.67%，并有4 只侧躺，仅附肢摆动；80 g 组：小规格虾死亡率为100.00%，大规格虾死亡率为33.33%，中规格虾死亡率为60.00%；160 g 组：小规格虾全部死亡，大规格虾成活率为33.33%。

（3）漂白粉组试验10 h。20 g 组：各规格虾无死亡现象，成活率为100.00%；40 g 组：小规格虾死亡率为100.00%；80 g 组：大规格虾全部死亡。

（4）漂白粉组试验24 h。20 g 组：小龙虾1 只小龙虾死亡，死亡率为10.00%；40 g 组小龙虾全部死亡。

（5）试验4 d。20 g 漂白粉组：大、中、小3 种规格虾最终成活17 只，整体成活率为60.71%。

2.1.3 生石灰

（1）生石灰组试验2~10 h。2 组小龙虾均无死亡个体，成活率为100.00%。

（2）生石灰组试验24 h。150 g 组：中规格虾死亡率为13.33%，小规格死亡率为20.00%；300 g 组：中规格虾死亡率66.67%。观察4 d，150 g 组：大规格虾成活率为100.00%，中规格虾成活率为73.33%，小规格虾成活率为40%；300 g 组，小龙虾全部死亡。

2.1.4 甲鱼

（1）甲鱼组试验2~24 h。各组小龙虾均无死亡。

（2）甲鱼组试验4 d。1 只甲鱼组：28 只小龙虾全部存活，成活率为100.00%；2 只甲鱼组：小规格成活率为40.00%，中规格虾成活率为80.00%，大规格虾成活率为100.00%。

2.1.5 鸭子

鸭子组试验4 d。20 cm 水位，鸭子捕食了10 只小规格虾，5 只中规格虾，3 只大规格虾，最终整体死亡率为64.23%。50 cm 水位时，鸭子捕食了10 只小规格虾，6 只中规格虾，没有捕食大规格虾，大规格虾全部存活，最终整体死亡率为57.14%。

2.2 室内养殖环境下清除残虾

2.2.1 漂白粉

水位50 cm。小规格虾全部死亡，中规格虾成活率为80.00%，大规格虾成活率为60.00%，整体死亡率为75.00%。部分小龙虾能够存活下来主要原因在于小龙虾的打洞行为，降低了漂白粉清理小龙虾的效果。

2.2.2 鸭子

水位20 cm。1 只鸭子组：小规格虾死亡率为40.00%，中规格虾死亡率73.33%，大规格虾成活率为100.00%，整体死亡率为50.00%；2 只鸭子组：小规格虾死亡率为10.00%，中规格虾死亡率为53.33%，大规格虾死亡率为60.00%，整体死亡率为40.00%；3 只鸭子组：大、中、小3 种规格虾全部死亡，整体死亡率为100.00%。

3 讨论

小龙虾繁殖速度惊人，喜欢穴居，可造成灌溉用水的流失，破坏田地且可危及水库大坝安全，危害性很大[7]，属于《江苏省外来入侵物种名录》Ⅱ级一般管控物种。近年来，通过对小龙虾种质资源的研究与开发，小龙虾目前已成为重要的淡水养殖品种之一。小龙虾养殖方式已由传统的“捕大留小，自繁自育”方式[8]，向以茬茬清为基础的“繁养分区、繁养匹配、繁养轮转”方式转变[6]，从而实现精准投放和饲养，提高了养殖效益。

本试验结果显示，小龙虾对溴氰菊酯药物极为敏感，同时不同规格虾对该药物的耐受程度不同，小规格虾耐受性最差。文献[9]研究证实，溴氰菊酯对小龙虾是高毒，48 h 内可以通过氧化损伤途径，对机体产生毒性作用，造成肌细胞超微结构损伤[10]，0.8 μg/L 的质量浓度即可导致小龙虾死亡。

本试验结果表明，生石灰对小龙虾的毒性较低，使用生石灰清理小龙虾的使用量较大，时间亦较长，清理小龙虾效果较差。相对于生石灰，漂白粉消杀小龙虾的效果较好，在一定浓度时，可以在短时间内杀死小龙虾。

甲鱼清理小龙虾能力较差，仅对小规格个体有一定的捕食能力，对大规格虾的捕食率较低，不适宜作为小龙虾茬茬清处理方式。文献[11]研究显示，稻虾田中进行了套养甲鱼试验，取得了较好效益，亦从侧面反映出甲鱼对小龙虾的捕食能力。鸭子对小规格虾的捕食效果优于大规格虾，且水位会影响清理小龙虾的效果。提高鸭子投放密度，可以提升小龙虾清理效率，一方面得益于随着鸭子数量的增加，整体捕食能力得到了提升；另一方面，鸭子搅动水体，使得水体浑浊，造成小龙虾缺氧，有助于鸭子的捕食。

小龙虾的打洞行为和水位管理，会影响上述诸多方法的清理效果。需要充分考虑消杀时间点和效率以及田间水位。

4 结论

（1）小龙虾对溴氰菊酯药物极为敏感，对小龙虾的毒性最强，但存在一定的污染环境风险，不建议大面积使用。

（2）甲鱼捕食小龙虾效果差，特别是清理大规格虾的效果不佳。

（3）生石灰消杀虾的剂量需要达到每667 m2200 kg 以上，使用量比较大，成本较高。

（4）水位50 cm，每667 m225 kg 漂白粉和鸭子清理小龙虾的效果较好，鸭子数量可依据稻虾田面积和残余小龙虾数量以及水位情况适时调整。