关于中国古典文学作品中茶文化的探讨

宋赛凤

中国历史文化悠久，孕育出丰富完善的古典文学作品，是重要的文化遗产。近年来，安徽省也涌现出一批茶书专著、茶歌影视等茶文化作品。我们分析古典文学作品中的价值内涵和创作理念，感知丰富的文化机制和价值思维，是为更好地实现对古典文学作品的价值认知。茶文化起源于中国，以“茶”为主题，对茶叶、茶道文化进行文学创作兴盛于唐朝，在宋朝得到进一步繁荣发展，明清时期系统的茶文化机制得以延续，推动了中国茶文化的发展。

要想深入发掘中国古典文学作品中的茶文化，先要领悟中国传统茶文化的内涵，明确中国传统茶文化对中国古典文学作品的影响，有助于大众更好地理解古典文学作品。本文将结合古典文学作品中的经典文章，对古典文学中的茶文化进行探究。

一、中国传统茶文化概述

（一）中国传统茶文化的内涵

茶是开门七件事之一，茶文化是“茶”与“文化”的结合，生活中处处都有“茶”字。从人们发现茶叶可以作为饮品以来，随着生产力不断向前发展，便形成了具有时代性和包容性的历朝历代特色的茶文化。该文化不仅包含物质构成元素，还包括以茶为核心的茶艺衍生品格和精神；加之我国地域辽阔，自然特色和民族气息浓厚，该文化在长期实践发展历程中形成了系统化的、具有独特魅力的茶文化机制。它反映不同阶段的物质和精神文明，是中国传统文化系统的核心与代表，有着丰富的价值内涵。在茶文化体系中，讲究清净修为，推崇在品茶中品味人生，体会人生的真谛，从感官和视觉多方面涵养人的审美情趣，影响人的情感理念和思维方式。茶文化是中华优秀传统文化的深沉凝聚，以其强大的生命力传承中华优秀传统文化的精神内核，是中华优秀传统文化的代表。探究中国茶文化的内涵，分析中国传统茶文化的要素，能够帮助我们进一步理解以茶文化理念为创作题材的文学作品中所蕴含的思维理念和价值内涵，将文化内涵理念融入文学作品创作，体会古代文人墨客在品茶过程中的精神享受，与其实现精神世界的共鸣。

（二）中国传统茶文化对中国古典文学作品的影响

中国是传统茶文化大国，对中国传统茶文化的具体特点认知根植于对茶文化精神内涵的有效认知。在中国几千年的历史进程中，茶文化作为一种延续不断的饮食文化，在社会生产力的发展和人们饮茶习惯理念的改变之下，与社会生活的融合度越来越高。系统化的茶文化内涵所体现的价值理念更是频繁出现在我国各个阶段的古典文学作品中，一方面丰富了文学创作的内容和素材，另一方面也深化了作品的创作风格和形式。以茶为渠道，深度剖析作品中所展现的茶文化元素，逐渐形成饱含作者内心情感的茶文化作品，不仅可以加深我们对古代文学作品体系发展状况的理解，还能帮助我们认知古典文学创造机制中的文化思维，展现茶文化体系的具体创作思路，进而展现中国古典文学作品的创造理念和创造价值。认知茶文化的具体内涵，有助于我们转化具体的文学作品风格，推动与茶文化有关的古典文学作品的发展。借助茶文化体系的表现状况分析，可以帮助我们了解古典文学作品中茶文化元素所涵盖的人文气息和价值底蕴，分析各类艺术形式中所体现的社会大众情感，能够全面认知和理解古典文学作品，展现和诠释作品的价值理念，体现我国文学体系的核心理念。

二、中国古典文学中茶文化的发展历程

要想更好地探究中国古典文学作品中的茶文化，我们就要对古典文学中茶文化的发展历程进行梳理。

先秦时期，中国的茶叶经济开始兴起，但茶元素仅停留在茶叶、种茶、饮茶等单纯的物质层面，并未衍生出茶的文化的符号意义。魏晋南北朝时期，南方茶叶产量不断提升，使得饮茶不再局限于达官贵人这个小范围，逐渐成为文人墨客的日常饮品，并成为人们的共同生活习惯。这个时期的茶文化在文学作品中依旧不具备文化符号意义。唐玄宗开元年间，古典文学显著发展，涌现出诸多文学大家，茶的文化意蕴在文学作品中得以延伸，构建起中国古典文学中的茶文化。这一时期，以“茶德”为核心的茶文化对内以其精神文化价值影响墨客雅士的创作表达，对外则随着“海上丝绸之路”和“茶马古道”输出“精行俭德”的茶文化，提倡关注人自身的价值。茶具备了特殊的文化象征意义，文学作品中大多以茶“托物言志”，起到“茶传情”的作用，并衍生出关于茶文化的溯源和传播，进一步拓展和加深了茶文化与文学作品的融合形式与深度。同时，茶还具有清醒明目和价格低廉的特点，得以在寺庙中进行种植。佛教逐步以茶文化为载体，使茶文化的丰富内涵逐渐被推广。宋朝时期，茶文化慢慢走进千家万户，与茶相关的文学作品和艺术创作方兴未艾，人人都以饮茶为风雅之事。明清时期，饮茶早已成为日常生活习惯进入寻常百姓家的饮食体系，制茶工艺也逐渐被更多人掌握，茶文化在此过程中不断被丰富和拓展，文学作品中的茶文化也展现了市井文化风格。在文学作品中，“茶”成为创作者尤为中意的表达意象，茶文化理念在作者的人文理念和情感认知中逐步获得了不同文化的认同。

三、古典文学作品中的茶文化解读举例

中国的茶文化历史极其悠久。根据中国茶文化的具体内涵与特点，可知中国古典文学作品中以茶文化为创作题材的部分，既是我们了解并传承传统茶文化思想内涵的基础，也是我们了解古典文学创作风格的基础。纵观文学创作长河，任何文学作品的创作都离不开作者的人文理念和情感认知。在中国几千年的历史进程中，人们借助体系化的文学作品认知艺术资源中的传统文化内涵，而茶文化体系就是其中最重要的核心。传统茶文化机制的出现、发展与形成，是中国茶文化与社会各阶层和各体系不断融合的结果。下文将对古典文学作品中的茶文化进行详细解读，帮助我们认知茶文化体系内涵。

（一）唐朝文学中的茶文化

唐朝经济实力雄厚，大运河的开通，让茶叶在价格和口感上的优势逐渐显现，饮茶之风在南北方都盛行开来，成为当时文人墨客喜爱的活动之一。同时，这一阶段文化繁荣，国家内外安定和谐，是诗歌发展的巅峰时期；饮茶也为诸多文人带来创作灵感，涌现出与茶文化相关的大量文学作品，茶与诗互为补充、相映成趣，茶诗進入全盛时代，唐朝也因此被誉为“诗国”“茶乡”。“茶文化”成为诗歌创作中常见的文学意象，达到了兴盛的新境界。《全唐诗》中关于茶文化的诗词有一百多首。唐朝诗人常相邀咏茶叶、品茶香，赞美茶叶的质洁，描绘茶会的盛况，以茶陶冶情操，歌颂茶文化中蕴含的价值内涵，增加了唐诗的内涵和价值。白居易创作的茶诗数量最多，其中不乏品茶、斗茶的胜景，对茶事的叙述，以及世人对茶文化的认知，展现了他的生活旨趣。其在江州（今江西省九江市）为官时所写的《谢李六郎中寄新蜀茶》，对煮茶所需的步骤作了详细的阐述。其中，“搅麴尘”“煎鱼眼”等皆是煮茶的专业词语，诗人将煮茶时的动作描绘得生动有趣，彰显了文人雅士煮茶的情趣。诗人借煮茶寄托自己的情感，以品茗之苦抒发自己的孤寂，足见唐朝茶诗中浓厚的文学气息和成熟的语言表达机制。诗仙李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》也是唐朝咏茶诗的代表之作，“茗生此石中，玉泉流下歇”两句将茶文化的悄然出尘描绘得极为灵动，为仙人掌茶营造了“仙风道骨”的环境。寥寥几句别有一番仙境神韵，可见李白对此茶的了解之深。

“诗圣”杜甫的茶诗同样也有多篇流传至今，如《重过何氏五首》中，首联表现诗人的高远情致。整首诗对饮茶过程中情感的思维描写表现了诗人心如止水、不骄不躁的心境，借茶的意象和文化内涵表达了诗人的情怀。

除上述几位诗人外，唐朝时中意于茶文化创作的诗人还有很多，他们也为唐诗与茶文化的交融作出了重要贡献。另外，唐朝还有许多关于茶的专著，如陆羽的《茶经》是世界上第一部关于饮茶的百科全书，是茶学史上的开山之作，为后代茶书的书写奠定了范式，有极高的文学价值，它推动了唐朝饮茶之风的盛行和茶文化的繁荣发展。

（二）宋朝文学中的茶文化

宋朝社会稳定且经济实力雄厚，在社会生产力不断发展和统治阶级对饮茶的推崇下，接触茶叶、喜欢饮茶的人越来越多，饮茶之风盛行，茶文化体系迎来了新的发展时期。

作为中国古典文学发展的又一高峰，宋朝的词享誉古今中外。与唐朝豪放飘逸的茶文化不同，宋朝的茶文化多了清丽婉约和细腻温柔，文学作品成为反映作者品茗心境的绝佳载体，体现出宋人对淡雅超脱的生活方式的追求，寄托士人追求超世的生活情怀。这一时期，喜好饮茶，撰写茶词、茶诗的文学大家也多起来。黄庭坚、苏轼、陆游等人通过大量的诗词描写和吟唱茶文化，以茶绘景、以茶传情，赋予了茶文化更深刻的内涵。苏轼在《西江月·茶词》中，以“花乳”“谷帘”等对烹制龙焙进行高度赞扬，描绘制茶的考究，写北苑茶和谷帘泉的珍贵；下片写茶汤沏成后的美妙，词人生动地描绘了茶藝的整个过程，柔和、细腻的风格更加显著。苏轼在词中强调烹制珍品茶时的好景、好水，具有强烈的烘托效果，表达了词人对茶的喜爱，也表达了自己的悠闲心境。此为茶文化在宋词中的典范体现。黄庭坚的《品令·茶词》展现了茶文化的精妙与不凡。上片描写了龙凤团茶的珍贵，下片体现了作者煮茶、品茶的讲究，词意雅致灵动，意蕴满满。

宋朝时期茶文化达到了顶峰，不少宋代诗词以“茶”为意象，与作者的生活情境相关联，赋予作者当时当地的特定心态。

（三）明清文学中的茶文化

在中国文学史上，明清时期小说最为繁盛，是传统文化融合汇聚的重要载体，在文学领域中占有非常大的比重，关于茶文化的文学作品形式也多为小说。这一时期，种茶、采茶、制茶的技术快速发展，茶叶正式成了大众饮品；社会上的茶品种越来越多，饮茶被赋予了重要的地位。茶文化被广泛地运用于文学方面，市井背景、风俗文化、角色地位是茶文化在明清小说中的主要代指意义，这类文学作品十分贴合百姓的阅读体验，是不可多得的通俗读本，为百姓提供了诸多生活乐趣。例如，在《红楼梦》第四十一回出现的“六安茶”“老君眉”，以及对煮茶细节的详细描写，体现了曹雪芹对茶文化的了解；第十四回“供茶烧纸”展现了茶作为中国祭祀文化中的主要供品的作用；第三十五回描写的茶馆、茶房、茶具；第二十九回提到的茶食，都是生活情景细节中的茶文化，表现了作品的亲民特点。

综上所述，茶文化在中国由来已久，在中国传统茶文化不断传承发展中，衍生出一系列相关的古典文学作品。茶文化的价值内涵和理念在古典文学作品中得以展示。古典文学作品中的茶文化往往是作者对茶人、茶事的体验和感悟。

本文通过对中国传统茶文化的具体内涵理解，分析了中国传统茶文化对古典文学作品的影响，借助中国古典文学与茶文化的发展历程，对其进行详细解读，以加深读者对中国传统文化的创作特点的理解与认知。