基于信息技术专业实践课实例式教学的研究

张利勃，史东辉，周铁忠，高慎阳，李冰，吴汉东

锦州医科大学（锦州 121001）

专业基础认知实践课程属于专业实践类课程，目的是帮助学生初步认识专业和行业，明确专业性质、职业领域、核心能力、职业环境等[1]。传统的专业基础认知实践课教学通过组织学生现场参观、实习完成教学任务。受公共卫生、养殖场和食品加工厂卫生防疫要求及交通距离的限制，造成需要校外完成的实践课几乎无法完成，虽然借助传统视频资源完成教学任务，但存在学生学习目的不明确，缺乏学习主动性等问题，使教学效果不够理想。所以，传统的教学模式无法保障认知实践课的现场落实，以及认知实践内容的行业代表性和地域特征等问题。

信息技术使教学活动打破时间和空间的限制，形象、具体地呈现教学内容，实现教学最优化[2]。在专业基础认知实践课的教学实践中应用雨课堂、腾讯会议、微信直播、微信学习群等信息技术手段，发挥其作为知识可视化工具、构建情境工具、交流工具及学习评价工具的作用，可有效解决课程的有效实施及提高教学效果。

建构主义学习理论提倡教师指导下、以学生为中心的学习；建构主义学习环境包含情境、协作、会话和意义构建等四大要素[3]。以建构主义学习理论为指导的专业基础认知实践课实例式教学，强调以学生为中心，由学生和教师共同完成创设基于岗位角色情境、问题确定、自主学习、协作学习、效果评价等教学环节，教师辅助学习者完成知识的意义构建。

因此将信息技术与建构主义实例式教学方法有机结合，在教师辅助下，学习者构建基于教学基地岗位角色扮演结合基地实时视频场景的学习情境，应用于专业基础认知实践课教学中，旨在探索提高专业认知课教学质量的方法，推动专业基础认知实践课的教学模式改革创新。

1 对象与方法

1.1 研究对象

研究对象为锦州医科大学食品与健康学院和畜牧兽医学院大二学生，按每个学院随机抽取20人，随机设为试验组和对照组，3轮，共120人；时间为2022年5月6日至6月6日；每专业选择专业入门指导、职业行业入门指导、实习入门指导3个主题各8学时，执行3轮授课，共计完成144学时。

1.2 研究方法及研究内容

采用行动研究法和调查法。在整个教学实施过程中，对研究对象借助雨课堂进行专业基础认知现状问卷调查统计初始、预习后及课后3次数据，回收有效问卷360份，有效回收率100%，见表1和表2；教师借助雨课堂、腾讯会议、微信学习群等信息工具统计预习及课中教学互动数据，见表3和表4；课后发放职业生涯规划调查问卷120份，回收120份，有效回收率100%，职业生涯规划调查评估成绩数据统计，见表5和表6。应用SPSS 20.0统计学软件对数据进行统计分析，结合授课教师访谈，得出相关结论。

表1 专业基础认知现状调查表（3批次累计）

表2 试验组食品专业与畜牧兽医专业专业基础认知现状调查表（3批次累计） 单位：次

表3 预习及课中教学互动统计（3批次累计） 单位：次

表4 试验组食品专业与畜牧兽医专业预习及课中教学互动统计（3批次累计） 单位：次

表5 职业生涯规划书统计（3批次累计） 单位：人

表6 职业生涯规划书统计（3批次累计） 单位：人

2 教学实施

教学过程是教学活动的核心部分也是教学设计中的重点环节，根据学生个体的差异性特点，教学过程的设计首要遵循以学生为主体，教师为引导者与组织者[4]。专业基础认知实践课教学过程分为预习、课程实施、课后评价三部分。

2.1 预习

每批次课前1周在校教师利用雨课堂推送相关教学文件作为试验组、对照组学生预习内容；对照组自行预习，有问题与配备在校教师（4人）沟通。试验组配备认知教学基地的专业岗位主管为基地教师2人和在校教师2人，将基地端岗位职责推送给学生；对师生进行信息技术支持下专业基础认知实践课建构主义实例式教学方法的培训；学生选定对应的岗位角色，由学生、基地教师和在校教师创设与基地端融合的基于岗位角色的情境；按专业由教师辅助，学生主导通过腾讯会议、微信群等讨论确定学习任务书。

2.2 课程实施

课程实施阶段，对照组按传统线下授课结合课堂网络视频完成教学；试验组结合岗位角色通过视频连线基地老师创建实时学习情境，依据预先制定的学习任务书，展开信息技术支持下的建构主义实例式教学方法的基于岗位角色的实时互动专业基础认知实践课学习，在校教师组织并协调线下、线上讨论，通过问题引导，协助学生解答学习任务书中的议题，进行自评和互评，学生完成符合知识的意义构建，拓展创新思维。

2.3 课后评价

课后进行职业生涯规划评估，每名研究对象提交1篇个人职业生涯规划书，由8名授课教师评出优秀、良好、及格、不及格；组织授课教师进行教学效果评价、征求意见或建议。

3 教学效果分析

3.1 专业基础认知现状问卷调查结果分析

由表1数据统计分析可知：专业基础认知现状问卷调查初始数据表明被调查对象有一半以上能够对专业、专业性质、行业、职业领域、核心能力、职业环境等有一定认知；初始数据X2=0.000，P=1.000＞0.05，表明对照组和试验组的初始数据差异不显著（P＞0.05），预习后数据X2=4.660，P=0.031＜0.05，表明对照组和试验组的初始数据差异显著（P=0.031＜0.05），课后数据X2=6.853，P=0.009＜0.05，表明试验组同学对专业认知明确度显著好于试验组（P=0.009＜0.05）。数据说明在2个学院专业基础认知实践课教学过程中，采用信息技术支持下实例式教学的试验组在调动学生学习积极性，培养自主学习能力，拓宽学生对专业、行业，专业性质，职业领域，核心能力，职业环境等的认知广度和深度方面优于对照组。

由表2数据统计分析可知：初始数据X2=0.000，P=1.000＞0.05，表明食品专业和畜牧兽医专业的初始数据差异不显著（P＞0.05）；预习后数据X2=0.393，P=0.531＞0.05，表明食品专业和畜牧兽医专业预习后专业基础认知明确度差异不显著（P＞0.05）；课后数据X2=0.000，P=1.000＞0.05，表明食品专业和畜牧兽医专业同学对专业认知明确度无显著差异（P＞0.05）；课后数据X2=0.000，P=1.000＞0.05，表明食品专业和畜牧兽医专业同学对专业认知明确度无显著差异（P＞0.05）。数据说明信息技术支持下实例式教学方法适用于不同专业的专业基础认知实践课预习及授课环节应用。

在2个学院专业基础认知实践课教学实施过程中，通过专业基础认知现状问卷调查结果分析表明，信息技术支持下专业基础认知实践课实例式教学可显著提高教学效果，同时适用于不同专业的专业基础认知实践课教学。

3.2 教学活动互动数据分析

由表3数据统计分析可知：师生互动X2=8.587，P=0.003＜0.05，表明试验组上行型互动显著高于对照组；生生互动X2=14.501，P=0.000＜0.05，表明试验组生生互动显著高于对照组（P＜0.05）。上述数据说明试验组师生、生生互动活跃，学生主动交流、协作学习、知识的意义构建意愿更强，学生主体地位突出，教学效果显著。

由表4数据统计分析可知：师生互动X2=0.001，P=0.976＞0.05，表明2个专业师生互动差异不显著；生生互动X2=0.218，P=0.641＞0.05，表明2个专业生生互动差异不显著。上述数据说明信息技术支持下建构主义实例式教学方法适用于不同专业的专业基础认知实践课实践教学。

在2个学院不同专业的专业基础认知实践课教学实施过程中，教学活动互动数据统计分析说明，信息技术支持下实例式教学有效激发学生主动创建学习情境、协作学习、知识的意义构建意愿，提高教学效果，并且适用于不同专业的专业基础认知实践课教学。

3.3 职业生涯规划评估

由表5数据统计分析可知，P=0.000＜0.05，表明课后试验组职业生涯规划评估显著好于对照组（P＜0.05），说明通过信息技术支持下专业基础认知实践课实例式教学有效提高试验对象的专业认知度，能够结合自身的特点制定职业生涯规划，提高教学质量，达到教学目标。

由表6数据统计分析可知，P=1.000＞0.05，表明课后食品专业和畜牧兽医专业的职业生涯规划评估差异不显著（P＞0.05），说明信息技术支持下专业基础认知实践课实例式教学方法适用于不同专业的专业基础认知实践课的教学。

3.4 教师访谈分析

通过对授课教师的访谈了解到教师对信息技术支持下实例式教学在专业认知课的教学设计理念、教学方法及实践教学效果比较满意，达到预期教学效果；通过基地端实时视频结合岗位角色学习情境的构建，充分体现以学生为主体教学理念；通过与学生互动交流能够更好了解学生的多维度的需求，帮助教师对教学资源、教学内容和教学方式适时做出调整，以适应教学需要。

4 结语

通过以锦州医科大学食品与健康学院和畜牧兽医学院2个专业的专业基础认知实践课为例，开展信息技术支持下专业基础认知实践课实例式教学方法的3轮实践应用研究，构建并完善信息技术支持下专业认知课实例式教学模式。结果表明，以建构主义学习理论为指导，以学生为主导，以教师为辅助，借助信息技术，构建以教学基地岗位角色扮演结合基地实时视频学习情境为特色的新型实例式教学模式，不仅可以解决专业基础认知实践课因现场限制而难以有效实施的问题，而且能够充分调动学生学习的主动性，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的实践能力，取得良好的认知实践教学效果。