鄂西山区小水果产业发展路径思考

向睿 韩钰佳

摘要：“小水果”是相对于产量多、销量多的大宗水果而言的，是对小宗水果的统称。在温度适宜、雨量充沛的鄂西山区，尽管柑橘等大宗水果一直占据水果产业的主导地位，但在巩固脱贫“攻坚成果”和全面实施乡村振兴战略的背景下，小水果产业助推经济发展的作用日益凸显，产业发展前景广阔。本文结合湖北省秭归县发展猕猴桃产业的优势，分析当前发展现状，剖析存在的基础条件不够完善、盲目引进品种、标准化生产意识不强等问题，并提出一系列符合秭归县经济社会发展实际的对策，旨在为整个鄂西山区小水果产业发展提供借鉴和参考。

关键词：小水果；猕猴桃；脱贫

老河口市、南漳县、宜昌市一线以西的区域，多是海拔1000米以上的山地，从鄂西北一直到鄂西南，山峦起伏，连绵不断，统称为鄂西山区。鄂西山区地处亚热带季风性湿润气候带，四季分明、光照适中、气候湿润，森林覆盖面积广，农作物种类丰富，尤其适宜葡萄、李子、樱桃、猕猴桃等小水果种植。秭归县地处西陵峡畔、长江沿岸，半高山以上野生猕猴桃资源丰富、自然资源分布广泛，具有得天独厚的种植优势。随着巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴战略有效衔接的快速推进，秭归县猕猴桃产业在农业部门、林业部门及各级帮扶单位的扶持下得以快速发展。

一、秭归县发展猕猴桃产业的优势

（一）自然条件优势

一是温度适宜。猕猴桃在平均气温10℃以上地区都能生长，适宜平均气温为14℃～20℃ ，极端最高气温为35.4℃～40.9℃ ，极端最低气温为-20℃～-2.6℃ ，

无霜期为210～290d的地区最为适宜。秭归县气象局1998–2015年年观测统计数据显示，秭归县年均温17.9℃ ，极端低温–8.9℃ ，极端高温为42℃ ，无霜期260d，年均温较高，无霜期较长，非常适宜猕猴桃的生长。二是光照适宜。猕猴桃既需要充足的光照，又忌阳光直射和烈日暴晒，秭归县年日照时数为1567.3ｈ，日照时数适中。三是降水量适宜，猕猴桃属于浅根植物，抗旱耐涝能力较差，年降水量在600 mm以上的地区适宜猕猴桃生长。秭归县年降水量为1264.0mm，可以保证充沛的水分，且因地处三峡库区，基本排除内涝灾害的威胁。四是土壤适宜。猕猴桃适宜沙壤土和pH中性微酸性土壤，以pH6.5～pH7.5为适宜。秭归县农业局在2006～2015年分别在全县12个乡镇186个村15928个取样检测，pH6.0～pH8.5的点50％以上，且有机质丰富，能够保证猕猴桃健康

生长。

（二）地理位置优势

秭归县地理位置特殊，地处长江西陵峡两岸，三峡工程大坝库首，东与宜昌市夷陵区交界，南同长阳土家族自治县接壤，西临恩施土家族苗族自治州巴东县，北接宜昌市兴山县，是连接荆楚大地与巴蜀大地的重要枢纽。全县公路总里程5850km，其中，国道133.71km，省道211.58km，不同结构的大小桥梁331座，十宜高速、汉渝高速、巴张高速也正在紧锣密鼓的规划建设中，秭归县不仅交通便利，路网密布，还占据着长江“黄金水道”的水上运输优势，为柑橘产业的发展提供了便捷的交通条件，也能为猕猴桃等小水果产业的发展增添动力。

（三）政策优势

秭归县发展小水果产业不仅有着得天独厚的自然优势，更有良好的政策环境。秭归县已将发展小水果产业已纳入全县农业“十四五”规划，计划种植面积

5万亩。同时，编制了《秭归县小水果产业发展规划》，结合全县半高山区域气候、耕地资源等因素，选育优质小水果品种，在部分乡镇建设小水果特色小镇，辐射带动农户扩大种植面积，鼓励创新商业销售模式，依托互联网平台，实现线上线下结合，促进小水果产业发展。2019年，秭归县农业、财政、林业部门联合出台了《秭归县特色农业产业发展奖补办法》，从品种选育、基地建设、产品加工、品牌创建、产品营销等产业链各个环节支持小水果产业发展。秭归县小水果产业迎来良好的发展契机。

二、秭归县猕猴桃产业发展现状

（一）发展规模初步形成

秭归县猕猴桃产业已初具规模，不仅体现在种植面积方面，更体现在产量和销量方面。据秭归县农业科技服务中心统计，截至2023年，全县12个乡镇共有猕猴桃种植户172户，种植面积达2901亩，形成连片规模化种植的主体有14家，其中，种植面积50亩以上的有10家，种植品种多以东红、红阳、金艳、翠玉等为主，产量约830吨，产值约332万元。涌现出刘献国、周志鄂等一批种植带头人，成为猕猴桃种植的“土专家”，带动更多的年轻人返乡投身小水果种植。

（二）发展模式多元集约

猕猴桃产业发展模式主要以市场主体自主发展和辐射带动为主。经营模式主要有三种：一是“市场主体+租赁农户土地经营”模式，既能通过市场主体的生产资料、技术、销售渠道等优势实现猕猴桃的规模化经营，又可让农户通过流转土地受益；二是“市场主体+基地+农户”模式，市场主体为基地提供苗木、生产资料、技术和相关服务，农户按市场主体要求组织生产和管理，市场主体包产品回收销售；三是“合作社+基地+农户”模式，与“市场主体+基地+农户”模式类似。

（三）技术培训开展有序

秭归县农业、林业等部门及各级乡镇人民政府和市场主体多次组织农业专家在全县开展猕猴桃栽培基础理论、快速育苗、果园建立、整形与修剪、测土配方施肥、果园省力化栽培、病虫害防治等方面技术培训。各驻村帮扶单位也充分利用部门资源，邀请农业技术专家到驻点村田间地头面向农户实地开展小水果种植技术培训。秭归县农业农村局积极推送专业技术人员参加宜昌市2020年度基层农技人员知识更新培训，组织猕猴桃种植代表和农技人员先后到绍兴市、都江堰市、赤壁市等地参加学习猕猴桃栽培管理先进经验。

三、秭归县猕猴桃产业存在的问题

（一）基础设施不完善

秭归县地处鄂西山区，地形绵延起伏，旱地多数分布在山坡上，少数分布在低山和山原顶部，旱地坡陡，耕作层浅，土壤质地差，比阻大，基本上依靠纯人工种植，机械化作业水平低，生产效率低。全县猕猴桃产业大多分布在中高山地区，距离中心城区较远，水电网路等设施建设不配套，交通、灌溉、冷链物流条件较差，制约产业进一步发展。

（二）品种引进盲目跟风

秭归县猕猴桃栽植品种多，没有引种试验和科学论证，对引进和繁育品种缺乏统一管理，存在盲目跟风引进、出现问题又随意更换品种的问题，已建成的基地失败的风险较大，很难集中力量形成“拳头”产品。目前，秭归县半高山绝大部分以红心猕猴桃为主，耐寒性较差，气温低于–5℃时极易引发冻害进而诱发溃疡病，防治难度大，病虫害严重。

（三）标准化生产意识不强

猕猴桃产业标准化生产意识不够强。一是建园不规范。猕猴桃在栽培和种植过程中需要符合其生长环境要求的支架进行支撑，对种植密度有较高的要求。秭归县大部分园区种植密度从74～120株/亩不等，水泥柱高度从2.2～2.5m不等，水泥柱边柱基本未用地锚固定，果园存在通风透光差、棚架不稳定、种植密度不适宜等问题，影响水果正常生长。二是管理水平不高。存在幼苗期抹芽不到位、苗期管理不到位等问题，导致幼树上架慢，上下层枝结果少。同时，存在雌雄株配置比例不合理、雌雄花期不一致、人工授粉措施不到位等问题，造成产量偏低，商品率不高。三是病虫害防控意识淡薄。秭归县大多数猕猴桃苗木从湖南省、四川省等地购买。种植户在购买时，没有检验检疫苗木病虫害，仅凭经验判断，也有部分种植户在外购买花粉人工授粉，致使猕猴桃感染溃疡病的风险增加，全县多数东红、红阳品种种植2～3年后均因溃疡病大爆发而毁园重建。

（四）销售方式单一

目前，秭归县猕猴桃的销售地区，主要以本地及周边地区销售鲜果为主，通过种植户人工采摘、包装，一人一篓背出大山，再由货车运往城区，暂未建立存储、冷链运输系统，不能远距离运输。猕猴桃销售工作主要依靠几个规模较大的种植户的个人资源和少部分电商，缺乏专业的营销团队，虽然猕猴桃是秭归的优势资源，但区域品牌效应尚未发挥作用。

（五）专业人才队伍缺乏

秭归县地处我国中部欠发达地区，虽然近年来交通条件得到持续改善，但受自然条件的制约，经济发展水平有限。随着城镇化进程的加快，青壮年人口大量向北上广深等大城市迁移，留在山区的基本上都是老人和儿童，输送到基层工作的年轻人往往专业不对口，难以满足猕猴桃种植产业的人才需求。

四、秭归县猕猴桃产业发展路径建议

（一）加强组织领导

目前，全县猕猴桃产业仍处在摸索试种阶段，普遍效益不佳，亟待加强规划引领，有序指导发展。加强全县猕猴桃产业发展组织领导，县级层面成立领导小组和工作专班，结合全县产业布局现状，规划猕猴桃产业发展区域，拟定小水果产业发展规划、相关建设标准和扶持政策，按照适地适种原则，在优势区域发展、提升和聚焦优势品种，引导优势品种在优势区域适度规模经营，并协调解决发展中的相关问题，推动产业发展。

（二）加强科研攻关和推广

一是加强技术科研攻关。依托省内大专院校和农科院、三峡植物园等科研院所，建立猕猴桃产业专家团队。根据秭归县的土壤、气候、海拔、降雨等自然条件，重点围绕适栽品种引种试验、本地品种选育、溃疡病等病虫害防控、本地标准化建园技术规范等科研攻关。以市场为导向，选育、培养、引进耐贮运、抗逆性强、经济效益好的品种，合理配置早熟、晚熟品种的比例，制定本地可行、可操作的种植管理、病虫害防控技术规范。二是加强技术队伍建设。完善产学研合作机制，推进成果转化，依托专家团队培育一批善钻研、有技术、爱奉献的市场主体负责人和农民技术员，开展“送科技、促脱贫”“送科技下乡”等活动，组织技术专家深入农村开展产业技术培训，服务猕猴桃产业生产一线，推广普及科研攻关成果。同时，以新型职业农民培训为契机，培育一批有文化、懂技术、会管理的高素质农民，鼓励其投身猕猴桃产业。

（三）加强基础设施配套建设

一是完善周边基础设施。通过整合涉农及乡村振兴资金，加强对已具规模的猕猴桃园区周边水电沟渠路网、果园排灌系统等配套设施的建设。二是加强冷链建设。统筹全县其他产业发展布局划片区建设一批冷库，用于鲜果储藏，既便于实现远距离运输，又可实现错峰销售，延期销售，取得可观的收益。三是推行果园机械化改造。按照地形和管理需要，采用现代农业新技术，推广使用山地果园轨道运输机、喷灌系统、微耕机、电动修枝剪等机械设备，降低劳动强度，节约人工成本，提高猕猴桃的商业价值。

（四）加强产业链建设

一是培育发展市场主体。进一步加大扶持力度，以市场主体为主适度规模发展，扶优壮大一批市场主体，带动农户发展。对现有比较成熟的市场主体要重点扶持，推动产业向果品创新、研发、销售、加工等领域延伸。积极培育本地小型电商企业、小水果经纪人，鼓励开展果品网上宣传、网上直销、果品配送等业务，创建市场信息化平台。二是培育特色品牌。支持引导市场主体按照“统一品牌、统一标准、统一标识”的营销模式，重点打造地方特色品牌，以地域文化、产品质量和产品特色为优势，打响全县猕猴桃品牌，提高市场占有率和经济效益。三是支持“果+”融合。猕猴桃生产基地多沿主干道分布，对生产基地进行绿化、亮化布置，打造猕猴桃采摘游路线，实现山区变景区，果园变公园、农产品变商品，真正实现绿水青山变金山银山。

（五）加强示范带动

在适宜猕猴桃发展的乡镇、村庄创建一批高标准示范园，推行规范化管理，采取避雨栽培、水肥一体化、绿色防控等措施，建设绿色高产高效的标准化生产基地，充分发挥生产基地的示范效应。同时，加强对典型户、带头户的培养和宣传，用好抖音、微信公众号等自媒体平台，将典型户、带头户培育成一批新网红，重点宣传学科技、用科技的典型事迹和取得成功的经验以及获得可观的经济效益，以此来带动更多的人从事猕猴桃标准化种植。

秭归县发展猕猴桃产业虽然优势明显，但依然处于探索阶段，基本设施不完善、盲目跟风引进品种、销售方式单一等问题还将长期存在，但也为今后鄂西山区小水果产业的发展提供了思路。发展小水果产业要着眼于更高的目标和定位，需要政府、市场主体、农户的共同发力，政府要积极争取资金、科学产业规划，市场主体要研究先进良种、延长产业链条，农户要积极主动响应、学习种植技术，向着规模化、标准化、产业化迈进，打响区域品牌，增强小水果的影响力和竞争力，让小水果产业成为惠及广大群众的大产业。

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