手艺的温度

文 陈日红

手艺既是人类对双手机能的自信，也是人类对时间的尊重和敬畏。

法国启蒙哲学家卢梭说：“在人类所有的职业中，工艺是一门最古老、最正直的手艺。”道出了手工艺的真正价值和地位。苏联文学家高尔基指出手工艺是艺术的源头，认为：“艺术的奠基者，是陶器匠、铁匠和金匠、纺织工、石匠、木匠、骨刻匠、画师、裁缝。总之，是手工艺者。他们艺术地制成的东西，不仅使我们心旷神怡，而且充实了博物馆。”在源远流长的人类文明中，有相当一部分都是靠手工艺人的造物活动为载体来承续的，他们的指纹印满了人类文明演进之路，至今人们仍可感受其手的温度。那些历经岁月沧桑而进入博物馆的手工艺器物，是人类文明的物化载体。

绵延数千年的手工艺，为农耕时代人们的物质生活提供了诸多便捷和享受。手工艺人以自己精湛的手艺将竹、木、柳、藤、草、棉、革、漆、土、陶、瓷、金、银、铜、铁、锡等原材料，通过雕、镂、刻、削、染、缝、绘、髹、铸、琢、磨等工艺，做成精致巧妙的手工艺品，满足人们的生活所需，寄托人们的憧憬愿望。民俗生活中的各种器物用具在他们的一双双巧手中制作完成，一件件作品都留有人的体温，并充盈着物的灵性。

所谓“手艺”，即手工业者所掌握的技艺；具有较高技艺性和艺术性的手工业则被称为“手工艺”，其实都是通过“巧心劳手以成器物”。“工艺”一词，最早出现于唐代。据封演《封氏闻见记》卷五“图画”载:“凡此数公，皆负当时才名，而兼擅工艺。”但直至五代两宋，“工艺”才成为与手工艺相关的专有名词。《新唐书》卷一百“阎立德”云：“父毗，为隋殿内少监，本以工艺进，故立德与弟立本皆机巧有思。”到元代，“工艺”指代手工艺品类。据王祯《农书》载：“惟工艺之多门，伟英丽乎创形。”不过，在后来不同时代又演绎出不同内涵。如清末民初时期以工艺指代工业，张之洞1898年创办的湖北工艺学堂，即是如此。许衍灼1917年在我国第一部工艺史《中国工艺沿革史略》中认为工艺即“百工技艺”，其所指工艺范围甚广，涵盖各类民生日用。傅抱石在《基本图案学》（1936年）中认为：“工艺兼备工业与艺术二者，一面观之，所谓工艺，乃指结合实用与美之非常广范围之作业。即工艺之中，有近于工业者，亦有与此反对，而近于艺术者。”简言之，工艺是技术与艺术的融合。

以手工制作为基础的手工艺，是人类漫长农耕时代自给自足的自然经济下的产物，与农耕文明共兴衰。在我国非遗保护深入开展、传统工艺振兴持续推进的当下，孕育于人类农耕文明的手工艺，不仅是一种造物方式，更是一种特殊的文化形态，具有独特的文化特性。