山东省诸城市无花果设施栽培技术

张忠会

诸城市相州镇财政社保服务中心，山东 诸城 262212

0 引言

随着现代农业科学的快速发展，农业领域出现了越来越多的先进种植技术，其中设施栽培技术是较为常见的一种。其是一种利用温室、塑料大棚或其他设施，控制或改变农作物生长发育环境因子（光照、温度、水分、二氧化碳浓度等）来促进农作物生长的技术。推广应用设施栽培技术，可显著提升农产品的产量与品质，为农户创造更高的经济效益。因此，种植户应加强对设施栽培技术的应用。

1 诸城市概况

诸城市位于山东省中东部，地势有南高北低的特点，南部以山岭为主，中部、西部与北部以平原为主。诸城市为暖温带大陆性季风气候，四季分明，冬季较冷、夏季较热，光照充足，较适宜种植无花果。但受地理位置等因素的影响，主城区常出现冷暖气团交汇的情况，导致天气经常变化，易出现旱涝等自然灾害。诸城市年均气温为13.2 ℃，年均降水量为741.8 mm，年降水日数在80 d 左右；年均日照时间为2 402 h，年日照率约为54%；年均相对湿度为67%，年蒸发量约为1 677.5 mm，年无霜期为217 d。由于诸城市易出现旱涝等自然灾害，影响无花果正常生长发育，因而近年来，当地种植户开始采用设施栽培技术栽培无花果，并获得了较为良好的应用效果。

2 无花果栽培园建设

2.1 栽培园选址

无花果具有耐寒、耐旱等特点，对环境的适应性较强，喜欢砂质、富含有机质、pH 值在7～8 的弱碱性土壤，但耐涝性差。因此，种植户应在地势相对较高的区域建设栽培园。同时，栽培地温度以20～28 ℃为佳，若温度低于0 ℃，则很容易导致无花果出现冻害。诸城市冬冷夏热，春、夏季降水量较大，加之栽培地土壤呈弱酸性，因而在建园的过程中，种植户应施加适量的农家肥、生石灰等对土壤进行改良，以为无花果的生长提供支持。

2.2 设施大棚建设

选择好无花果设施栽培园建设地址后，种植户应根据无花果生长需求，结合当地气候条件建设无花果栽培大棚。当地秋季风力较强，夏季可能出现台风，因而种植户应采用全钢架镀锌钢管设施大棚。大棚整体呈椭圆形，南北方向布置，长度控制在50～70 m。在大棚南北两侧，分别竖立8 根高度不一的立柱，大棚脊高3.1 m、肩高1.2 m。在大棚的顶部覆盖一层厚度为0.08 mm、透光率为90%、使用寿命超过3 年的聚氯乙烯（Polyvinyl chloride，PVC）塑料膜，用于保护大棚内无花果，同时提升大棚内的光照强度，使大棚中具有较高的温度，以促进无花果健康生长。为预防虫害、鸟害，种植户可在大棚周边设置一圈聚乙烯防鸟、防虫网，孔径为1.70 mm，丝径为0.15 mm。在条件允许的情况下，种植户可在大棚中建立一套光温调节系统，用于调节棚内的温度和光照，确保棚内光照、温度符合无花果生长需求，同时避免出现高温灼烧果实的情况。此外，可在大棚南北两侧分别安装一个电动卷膜，用于向棚内通风，通风口高度在2.5 m 左右，开口上下与脊顶、地面间的距离均控制在25 cm 左右。在棚内距离地面3.0 m 左右位置处固定一个电动遮阳网，在光照强烈时用于遮光［1］。

3 无花果设施栽培技术

3.1 选种

通过对诸城市无花果种子市场的调查可知，当地有很多无花果品种，如绿抗一号、布兰瑞克、紫陶芬、金傲芬、波姬红及金旱等，各品种无花果的生长需求略有差异。在进行无花果设施栽培时，种植户需要根据栽培区域的地质特点、气候条件等因素选择适宜的品种，如此才能提升无花果的产量与品质。

3.2 整地

栽种过程中，诸城市种植户多采用“T”形起垄方式栽培。起垄前，一般每667 m2可施加羊粪5 000 kg、牛粪5 000 kg 或蘑菇渣3 000 kg，同时增施钙镁磷肥100 kg 作为底肥。施加底肥后，通过深翻旋耕处理后起垄。垄高控制在60 cm 左右，垄面宽度控制在80 cm左右，垄底宽度控制在120 cm 左右，相邻两垄间过道宽度控制在60 cm 左右。在垄上开挖规格为25 cm×25 cm×30 cm的定植穴，株行距为2.0 m×3.0 m，每667 m2约定植110株［2］。

3.3 定植

种植户应选择根系发达、生长健壮、无病虫害的高品质植株进行定植，并在定植前对无花果植株进行适当处理。一是修剪枝条，根据栽种需求对植株枝条进行适当修剪，以提升植株栽种后的成活率。二是修剪根系，剪去较长、畸形的根系，确保主根与侧根均可观察到新根，以确保植株定植后可健康生长。三是根据无花果生长需求，可将2%吲丁·诱抗素可湿性粉剂与水按1∶（1 300～2 000）的体积比混合配制成生根剂，并将无花果根系在溶剂中浸泡8～12 h，而后取出放至阴凉处备用。通过生根剂的浸泡，可提升无花果植株根系的活性，从而为其定植后更好地生长打下良好基础。对无花果植株进行处理后，种植户应在气候温和的天气进行定植。对于诸城市来说，通常选择在每年3—4 月开展定植工作，有利于提高植株定植后的成活率。定植过程中，要将包裹植株根系的育苗袋去掉，确保根系土球完整，并在定植后的3 d内，每天16:00左右适量进行浇水。

3.4 日常管理

3.4.1 施肥管理

无花果定植后，种植户通常采用沟施方式进行追肥。无花果生长前期，其对养分的需求较小，因而定植后，可在植株根系周围撒施适量淡粪水，或者将尿素与水按1∶1 000的体积比混合后洒施到根系周围，以促进幼株生长。植株进入生长旺盛期后，其对养分的需求较大，种植户可在距离根系45 cm 左右处开施肥沟，按照5.0 kg/株的用量施加腐熟农家肥。在植株新梢生长与果实膨大期，可追施磷酸二氢钾1.8 kg/株，并混施尿素0.5 kg/株，以提升果实生长质量，使果实营养成分更加丰富［3］。同时，在无花果植株整个生长周期内，种植户应根据植株生长需求，定期喷洒适量的叶面肥。例如，在生长前期，可喷洒质量分数为0.5%尿素；在生长后期，可将尿素质量分数提升至0.6%；9—10 月，可喷洒质量分数为0.3%硝酸钙，提升果实硬度，避免虫害损伤果实。

3.4.2 灌溉管理

根据栽培园周边气候特点，结合无花果植株生长需求，合理对栽培地进行灌溉，以保证无花果植株正常生长。当降水量较少、气温较高时，由于土壤含水量较低，不符合无花果植株生长与果实膨大需求，会导致无花果品质降低，因而在这一时期要及时灌溉，以保证土壤中水分充足。在无降水时，可将灌溉周期设置为3 d，将土壤湿度控制在50%～65%，灌溉时间为每天17:00左右，避免灌溉时环境温度过高，而对无花果植株造成损害。当降水量较大时，可暂停灌溉，并注重排水防涝。在果实膨大期，每日定时向无花果植株周围土壤滴灌1 次，以促使果实膨大。在果实成熟期，可适当降低灌溉频率。冬季，在植株修剪后进行1次灌溉即可。

3.4.3 整形修剪

对无花果植株进行整形修剪时，定主干高30 cm，将与垄向平行的两侧枝作为主枝，并将其绑扎到钢丝上，形似“T”形。定植当年，以25 cm 为间隔，在主枝上交叉培养各层结果母枝，母枝与地面呈45°角。夏季修剪时，采用摘心打顶的方式，将主干基部的萌生枝条、细弱枝与病枝剪掉，并去除全部腋芽；根据采摘期特点，结合无花果产量对植株进行打顶，打顶时间通常选择在枝条上长出20～30 片叶时。在9 月上旬，或是结果枝长出25 颗果实时进行摘心［4］。新枝条长度在60～70 cm 时，再次剪掉萌蘖枝与侧枝，以使结果枝摄取更多的养分。冬季修剪时，针对无花果品种特点，采用重短截结果母枝的方式进行修剪，于当年1月末或1月初短截1次，特殊品种应在9月末进行二次修剪。结果母枝直径达3 cm 时，预留1～3 个芽眼，用于第2 年结果母枝的培育。

3.4.4 温度管理

为确保无花果植株健康生长，提升无花果的产量与品质，种植户应注重对栽培园内的温度进行管理。在植株发芽期，温度需要维持在15～20 ℃，以提升发芽速度及发芽质量，防止出现新芽枯死等问题；若温度在35 ℃以上，需要及时打开电动卷膜，以促进棚内空气流通。在植株生长期，为促进新梢生长，日间温度应逐渐提高为20～25 ℃，夜间温度不可低于8 ℃；若温度较高，则应向植株喷洒适量清水，使棚内空气湿度超过80%。在花芽分化期，为使新梢长势更加健壮，提升果实品质，应将日间温度控制为25～30 ℃；若室外温度长期超过25 ℃，则应逐步打开电动卷膜进行通风［5］；若气温较低，夜间应在棚顶铺盖一层草帘，用于大棚保温，为无花果生长创造良好的环境。

3.5 病虫害防治

无花果具有较强的抗病能力，正常天气条件下，出现病虫害的概率较小，但若植株密度过大，且长期处于阴雨天气条件下，很容易出现病虫害。因此，种植户需要重视对病虫害的防治。

3.5.1 病害防治

诸城市无花果常见病害有根腐病、疫霉果腐病与灰斑病。因此，种植户需要根据各种病害的特征与发病原因采取相应的措施进行防治。

3.5.1.1 根腐病

该病是由腐菌、镰刀菌、疫菌等多种病原菌侵染引起的，常发于高温、高湿时期。为防治根腐病，定植时种植户可用50%多菌灵500 倍液或80% 402 抗乳油2 000 倍液等药剂浸泡幼株，以消灭植株可能携带的细菌和病毒；发病期，向植株喷施40%福美胂+20%五氯硝基苯+50%多菌灵+50%甲霜灵锰锌混合液。

3.5.1.2 疫霉果腐病

该病常发于每年5 月下旬，梅雨季为高发期。为预防疫霉果腐病，种植户可每隔3 d 向植株喷施1 次40%多菌灵600倍液，连续喷施3次；植株患病后，可用25%噻嗪酮500 倍液喷雾防治，连续喷施2 次，即可获得较好的防效。

3.5.1.3 灰斑病

该病常发于4 月末至5 月初，高温、高湿天气发病率更高。对于灰斑病，种植户可用40%多菌灵1 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油500倍液喷雾防治。

3.5.2 虫害防治

诸城市无花果常见虫害有桑天牛、黄刺蛾、金龟子等。

3.5.2.1 桑天牛

种植户可于每年6—7 月对桑天牛进行人工捕杀；虫害发生后，可向虫孔注入80%敌敌畏50倍液。

3.5.2.2 黄刺蛾

种植户可引进黄刺蛾的天敌，如紫姬蜂等对其进行防治；还可用0.38%烟碱。苦参碱1 500 倍液或25%西维因500倍液喷雾防治。

3.5.2.3 金龟子

种植户可在栽培园内安装一台60 W 的照明灯对金龟子进行诱杀。

3.6 果实采收

待无花果果实小孔渐裂，果皮出现网纹时可进行采收。采收过程中，采摘人员应佩戴棉手套，以免损坏果皮而影响无花果品质。果实采摘后，立即对无花果进行低温贮藏处理，以提升无花果的新鲜度，为无花果的运输与销售提供支持。

4 结束语

诸城市进行无花果设施栽培时，不仅要建设出良好的栽培园，选取适宜的栽种品种，还应科学进行定植，加强无花果生长周期内的施肥、灌溉、整形修剪与温度管理，同时注重无花果病虫害防治与果实采收，以提升无花果的产量与品质，为种植户创造更高的经济效益。