广东药科大学线上线下“药剂学”精品教学课件之我思

侯冬枝　周隽　卫世杰　胡杰　林华庆

［摘 要］ 2021年广东药科大学决定启动全校网上在线教学。为了能够更好地开展这种教学模式，在进行日常备课和教学方法方式的调整过程中，研习了中国药科大学（南药）、沈阳药科大学（沈药）和四川大学华西药学院（华西）三所高校录制发布的“药剂学”教学网络视频资料。在取其精华的同时，立足于广东药科大学的学生开展思考和学习，分析其不足，归纳整理并总结了一些需要提高和改善之处，以为打造良好的广东药科大学在线“药剂学”课程课件建设提供参考。

［关键词］ 药剂学；教学视频；在线教学；教学课件

［基金项目］ 2021年度广东省高等教育教学改革一般项目“将情景剧演出与翻转课堂研究性学习模式融入‘生物药剂学线上教学的一体化延续性教学实践”（〔2020〕20号）

［作者简介］ 侯冬枝（1974—），女，河南焦作人，博士，广东药科大学药学院教授，主要从事眼部递药和潜在药物载体研究；周 隽（1998—），女，上海人，伦敦大学学院（UCL）英语语言与文化学院2020级英语语言学硕士研究生，研究方向为语言学和教育学；卫世杰（1977—），男，山东栖霞人，博士，广东药科大学药学院副教授，主要从事药物新剂型及新技术研究。

［中图分类号］ G642.1 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1674-9324（2023）07-0141-04［收稿日期］ 2022-04-24

面对突发公共卫生事件导致线下教学无法正常开展的情况，广东药科大学决定启动网上在线教学工作，保证“停课不停学，停课不停教”，以保障知识的传授不因时间、地点和不可抗力而中断。为了更好地开展线上教学工作，除了进行日常备课和调整教学方法方式外，笔者对中国药科大学（以下简称南药）、沈阳药科大学（以下简称沈药）和四川大学华西药学院（以下简称华西）等三所高校录制的“药剂学”教学视频进行比较与研习，分析各自的优缺点，并结合自身的教学经验，为后续“药剂学”教学方法提供些许参考意见。南药的“药剂学”教学视频是基于人卫版教材而制作的，公布于2016年。与“药剂学”教材第八版相比，南药使用的第七版教材教学内容的侧重点有所不同，如《药物的物理化学相互作用》《流变学基础》等章节内容的基础理论知识较少，偏向于片剂、液体制剂等传统制剂的相关理论知识［1-2］。而沈药和华西的“药剂学”教学视频（公布于2010年）所选用的教材并非人卫版，这也是南药和我校与沈药和华西教学的最大区别。综合三个版本的“药剂学”教材来看，共同特点是分成药物制剂的基本理论（物理药剂学）、药物剂型概论（普通药剂学）、药物制剂的新技术与新剂型等［1-3］。我校的教学大纲和培养计划［4］根据新版教材做了调整，增加了基本理论和新型递药系统的授课学时数，降低了对传统制剂的讲解。本文将对以上三所高校的“药剂学”教学视频进行研习，结合我校“药剂学”课程的教学经验，以及從我校学生的角度出发思考和学习，总结出需要提高和改善之处，为打造全新的基于新版人教版教材的在线“药剂学”课程建设抛砖引玉。

一、引入经典精美动画制作PPT，达到整体美化的效果

中国药科大学在制作PPT的过程中进行了一些美化，譬如周建平老师在讲授绪论的内容时将药剂学的发展历程制作成了动画，与周老师惟妙惟肖的讲授相结合，不仅画面优美，更有代入感，使学生在不知不觉中记住了其发展历史，相对于单纯的文字和语言的描述，效果更好。聘请专业的制作公司制作PPT已经成为一些教学和科研经费充足高校的不二之选，这样的精良制作能够达到事半功倍的授课效果，值得我们学习和借鉴。此外，其PPT多数应用了比较精美的模板进行制作，这方面也是值得我们学习和借鉴的。

二、教师应针对重要知识点自行绘制彩图，为PPT增色

在华西药学院和沈阳药学院的视频中，在PPT里面有一些比较好的教师自制的彩图，譬如何琴老师在讲授《表面活性剂》章节时有多张关于药物增溶机理的彩图，这些彩图是任课教师从自己讲授知识的需求出发自行绘制的，虽然多年前的绘制有些简陋，但是能够说明问题，也为我们进一步绘制更加精美的自制图提供了空间和机会。还有教师在靶向制剂和乳剂形成的界面膜的讲授中结合自制彩图，较为直观地解析了其作用过程。不过，教师自制的彩图总体来说有点少，特别是第八版《药剂学》［2］教科书中增加了一些与“物理化学”课程中不同的基础理论，如《药物的物理化学相互作用》《流变学基础》等章节，里面都存在大量难点和抽象的基本概念，例如疏水相互作用、传递络合理论、Ostwald-Freundlish公式及蛋白冠-Vroman效应、非牛顿流体之胀性流体及触变性等都是药剂学比较重要的知识点，也是“药剂学”课程中的薄弱之处，笔者已经开始着手将上述知识点制成多幅彩图或动画，希望能够将抽象概念具体化，以弥补三所高校的欠缺之处，做出具有广东药科大学特色的符合学生理解方式的PPT。

三、将重点和难点制成教学动画

在动画制作方面，可以聘请专业人士帮助设计制作。仅仅将“药剂学”的部分重点和难点问题做成彩图还不够，譬如DLVO理论、Zeta电位形成、溶液中表面活性剂浓度增加后的分布过程及CMC形成、非离子表面活性剂的昙点、Krafft点的产生、混悬剂中利用经典的Stokes公式解释大颗粒沉降速度与颗粒粒径、介质黏度之间关系等，还可以将这些内容制成动态的图片展示不同粒径颗粒的沉降速度差异，使其更加生动，帮助学生理解重要公式和概念。Ostwald-Freundlish公式中颗粒粒度越小溶解度越大，这是学生不好理解、教师不易讲授的内容，而在混悬剂存储过程中，的确会发生溶解度大的小颗粒逐步溶解，从而形成过饱和溶液，药物分子再从过饱和溶液中逐步析出沉积到较大颗粒的表面，从而形成粒径相差越来越大的混悬液体系，即发生了小颗粒越来越小、大颗粒越来越大的结果，而这个过程是非常适合制作成动画进行展示的，可以用不到1分钟的动画讲解清楚，因此，动画加持往往具有重要作用。对于贯穿“药剂学”和“生物药剂学与药动学”两门课程的核心公式Noyes-Whitney，是否可以将之对不同制剂的溶出、扩散、跨膜吸收的动态过程直观地展示出来呢？这方面的工作笔者也在努力开展中，如果能有一定的教改经费支持，定会如虎添翼。

四、引入生動形象的日常生活实例

在教学过程中将抽象的知识点跟与之相关的日常实例相结合进行讲解，使其更加符合我校学生的求知需求和理解逻辑。反观南药和沈药的PPT，涉及此内容的寥若晨星，华西的视频中尚有些许涉及。通过对广东药科大学学生的问卷调查和访谈调研发现，学生比较喜欢这种联系性教学，能够引起较大共鸣，从而印象深刻，增强了学生对知识的理解和记忆。笔者在平时的授课中经常列举日常生活中的实例，因此“药剂学”是一门与日常生活紧密相连的应用性课程。譬如在《透皮给药》章节中，介绍了影响药物递送的因素——“皮肤的水合作用”，很多学生理解不了这个词，笔者举例：如大家日常洗衣服后，手上的皮肤由于长时间浸泡于水中，表皮吸收水分从而鼓胀、膨胀，变得异于平时。学生通过回忆这个现象一下子就想明白是怎么回事了。利用日常生活中的细节进行举例，往往可以达到深入浅出、形象生动的效应。又如在《肺部给药》中，需要讲述成人肺泡表面积大约为60～100 m2，这个面积的概念部分学生不能在头脑中形成清晰认识，这时可以直接用正在上课的大阶梯教室的面积类比引发想象，增进代入感，使学生对肺部吸收迅速的概念与肺泡能够多倍地增加吸收面积之间建立起联系。

五、鼓励将科研前沿进展以及最新科研成果引入教学

由于种种原因，我校过去对于这方面的关注一直不多。华西和沈药就做得很好，值得我们学习。需要提出建议的是，在引入科研前沿内容的同时，如果可以结合图片（包括科研数据图片以及自制图片，甚至是在实验室拍摄的实验实景录像）将会更好地展现科研之美、科研之迷人、科研之魅力所在。在《眼部递药》的授课中，笔者尝试引入课题组专注15年只做眼部递药的最新实验研究成果，一边讲授一边观察学生的表现，发现课堂纪律很好，学生的注意力集中，能够跟随教师的思路进行深于课本内容的思考。更为可喜的时，学生在考试中这方面内容的得分高于平均分值，收到了较好的教学效果。甚至部分学生下课后会主动要求进入笔者的实验室进行实训。教师传道、授业、解惑的最终目的是在传授知识的同时，调动学生学习的主动性，将被动传授知识转变为主动摄取知识并实践。最新的科研成果和发现与教科书密切联系是必由之路。

六、增加与学生互动的环节

在拍摄教学视频的时候，南药是完全脱离学生进行录制；沈药和华西虽然是在课堂上进行录制，但是由于几乎不存在与学生互动，给人的感觉全然不像是在上课。因此，我校应在与学生交流互动的基础上，开拓出一条新路径，根据课堂上学生的即时反应、学生与教师之间的交流来把握上课的节奏，从而真正呈现出课堂授课的重要部分。同时，有经验的教师根据学生对专业知识的理解情况调整授课内容，有针对性地答疑解惑，从而提升课堂品质，但是需要学生的配合和提前做好预习。

七、提倡在课堂上展现相关视频

对于一些抽象、难懂的知识点，可以用视频的形式展现出来。笔者在讲授基本理论《流变学》章节时，虽然举了脚埋沙（展示相关图片）的事例，但是发现部分学生并未真正理解，于是笔者播放了两个不到1分钟的小视频：一个是用椰子迅速砸向提前做成椎体形状的口香糖（切稠型）后，坚硬的椰壳像变魔术一样，瞬间被顶破裂，椰汁倾泻而出；另一个是人们可以在40%～50%浓度的水淀粉（切稠型）上行走，不过一旦停止行走脚就会陷进去。学生们一边看一边想胀性流体切稠，即剪切力越大黏度越大的性质。由此可见，小视频的力量是巨大的，胜过千言万语，可以达到事半功倍的效果。

八、将翻转课堂和情景剧教学等多项创新性模式引入课堂

经过多年的教学研究和教学实践，积累了一定的经验，具备了一定的基础，以后应设法与PPT相结合，将翻转课堂和情景剧教学等多项创新性模式引入课堂［5-6］。

综上所述，三大名校的PPT和教学视频显然是下了不少功夫，各有值得我们学习和借鉴的地方，不过总体来说还是略显粗糙，部分地方还需改进，这给我校提供了改进不足的机会。笔者经过反复观看、研读、比较和思考，提出了上述建议，希望可以为广东药科大学在线“药剂学”课程建设尽绵薄之力，也希望我们致力于新版教材，慢工出细活，充分发挥我校授课教师素质和水准较为均衡，基本拥有3 000学时数以上教学经验的优势，力争制作出受广东药科大学学生喜爱的在线“药剂学”教学课程。

参考文献

［1］崔福德.药剂学［M］.7版.北京：人民卫生出版社，2011：34-36.

［2］方亮.药剂学［M］.8版.北京：人民卫生出版社，2016：18-20.

［3］平其能.药剂学［M］.4版.北京：人民卫生出版社，2013：11-13.

［4］药剂学教学大纲（供药物制剂专业使用）［M］.广东药科大学内部资料，2019：5-8.

［5］侯冬枝，黄思玉，陈燕忠，等.以QQ群公众平台辅助的翻转课堂在药物制剂专业《药剂学》大班教学中实践的初步探索和评价［J］.教育现代化，2020，7（10）：161-163+168.

［6］侯冬枝，陈燕忠.针对药学院不同专业开展《药剂学》翻转课堂教学实践的成效区别之浅析［J］.中国卫生产业，2020，17（11）：127-129.

Creating the Competitive Teaching Materials for Online/Offline in Guangdong

Pharmaceutical University

HOU Dong-zhi1a， ZHOU Jun2， WEI Shi-jie1a， HU Jie1a， LIN Hua-qing1b

（1.a. Department of Pharmacy， School of Pharmacy， b. Guangdong Key Laboratory of New Pharmaceutical Formulations， Guangdong Pharmaceutical University， Guangzhou， Guangdong 510006， China; 2. School of English Language and Culture， University College London，

London WC1E6BT， UK）

Abstract： In 2021， Guangdong Pharmaceutical University decided to start online teaching for the whole school. In order to better carry out this new form of teaching， in the process of adjusting daily lesson preparation and teaching methods， I studied the teaching video recordings of “pharmaceutics” of three colleges and universities， China Pharmaceutical University （South Pharmacy）， Shenyang Pharmaceutical University （Shen Pharmacy） and West China School of Pharmacy Sichuan University （West China）. Whilst absorbing the essence of these recordings， I analyzed their deficiencies based on the thinking and learning from the perspective of my students. Therefore， this paper summarized some problems that need to be improved， to provide reference for the construction of a good courseware for Guangdong Pharmaceutical University online “pharmaceutics” course.

Key words： pharmaceutics; teaching video; online teaching; teaching courseware