不与甜“绝缘”

旷远

甜作为一种味觉，它能让大脑分泌多巴胺， 从而感受快乐，所以人们常用甜来代表美好的 事物。好听的话称“甜言蜜语”，日子过得好 称“甜蜜的生活”，情人节要吃巧克力来表达 甜蜜的愛情，身体感到压力和疲惫时需要吃甜 食来治愈…… 然而，甜食吃得越多，味觉细胞辨别甜的 能力越弱，从而让你对甜越来越“上瘾”。长 期嗜甜带来的健康问题也成为全世界关注的焦 点，罗汉果甜苷等甜味剂应运而生。 也许，人类的两难就是在口腹之欲与健康 之间做痛苦挣扎。为了不与糖“绝缘”，可以 有意识地从每周一次减糖餐或者减糖食物开 始，做减糖训练。