畜禽养殖污染现状及防治对策研究

□赵从从 张中文 王栋（潍坊市环境科学研究设计院有限公司）

近年来，随着人们对肉蛋奶的需求日益增加，畜禽养殖业综合生产能力也在不断增强，畜禽养殖业成为繁荣农村经济的重要支柱产业。但是，畜禽养殖过程中产生的环境污染问题也日益突出，严重影响了畜禽养殖业高质量发展和减排降碳。本文从近几年畜禽养殖污染治理现状、存在的问题进行分析，提出畜禽养殖污染防治对策和建议。

一、畜禽养殖污染的主要途径

畜禽养殖过程中产生的污染物主要包括畜禽粪污、养殖废水等，以上污染物流入到环境中会对土壤、水体、大气环境等产生严重的影响。

（一）对土壤的污染

畜禽粪污中通常携带大量的有机物、磷、氮、重金属、寄生虫虫卵和病原微生物等。未经无害化处理的粪污直接还田，可能导致土壤中养分过剩、重金属等有害污染物的累积。若进入土壤中的养分超过土壤的承载力，会导致有机质累计，阳离子交换量增加，进而导致土壤孔隙堵塞和土壤板结，破坏土壤理化性质，影响农作物生长。土壤中富集的重金属，会造成土壤中重金属超标，污染土壤环境，威胁农产品质量安全。

（二）对水体的污染

畜禽养殖过程中粪污、养殖废水水质若不能满足相关排放标准要求，直接排放或经降水淋洗进入到水体中，会对水体造成污染。当水体中有机质含量超过水体的自净能力时，水中的溶解氧被大量消耗，导致水质发臭恶化。养殖粪污中含有的寄生虫虫卵、病原体一旦排入到水源，可引起介水传染病的传播，将严重威胁饮水安全。

（三）对大气的污染

畜禽粪便中含有氨、硫化氢、胺等有害物质。据统计与监测，鸡粪可产生至少168 种恶臭物质，猪粪可产生230 种恶臭物质[1]。畜禽粪便露天堆放的养殖场，含氮有机物和硫化物等有害物质挥发形成恶臭[2]，若未经处理直接排放，将严重污染大气环境，危害人体健康。

二、畜禽污染防治现状

目前，基本采用大型养殖场“加工制肥、分散利用”、小型养殖场“自产自销、协议消纳”、散户“就地还田、直接利用”、第三方处理中心“集中收集、专业处理、商品生产”的畜禽粪污资源化利用模式[3]。规模化畜禽养殖场多数采用干清粪、水冲粪、垫草垫料等方式收集粪便，以干清粪方式为主[4]。畜禽粪便资源化利用方式主要包括生产有机肥、沼气工程、生物发酵、自然发酵等4种。目前，养殖场主要采用益生菌配方饲料、粪污及时清理、使用除臭剂等方式，减轻恶臭气体对周围环境的影响。

虽然目前基本建立了畜禽粪污资源化利用模式，但实际粪污处理中还存在较多问题，畜禽粪污全量化利用仍任重道远。

（一）规模化以下养殖场监管难度大

虽然国家针对畜禽养殖污染防治均出台了一系列相关的法律、法规和制度，但是对于规模以下养殖场污染防治规定不明确，且畜禽养殖业污染防治涉及多个政府部门，部门之间的协同处理机制尚未形成，削减了监督管理力度。加上规模以下养殖场数量较多、分布广且分散，现有政策对规模以下畜禽养殖污染防治给予的补贴较少，规模以下养殖场落实粪污收集处理利用的积极性不高。

（二）种养结合不畅

种植和养殖相对独立，种养结合不够紧密。首先在空间布局上分离。部分养殖场没有配套粪污消纳用地或配套消纳用地面积不足，养殖密集区与种植优势区分布不相协调，部分养殖场远离种植区；田间配套设施和粪污拉运输送设施不完善，粪肥还田“最后一公里”尚未打通，还田运输成本高。其次是时间分离，畜禽粪污每天持续产生，而作物施肥主要集中在春秋两季，粪肥施用的季节性与粪污产生的连续性存在时间上的不协调。

（三）粪污处理设施尚需完善

已配套建设粪污处理设施的养殖场存在处理设施建设不规范、粪污处理能力与饲养规模不匹配、储粪棚“三防”不到位、粪污池遮挡不严等问题。个别养殖场存在雨水漫流问题，尚未实现雨污分流。丘陵山地、零散地块的施肥方式仍以漫灌、抛洒为主，施肥机械短缺，增加环境污染风险。

（四）养殖主体生态绿色发展意识不足

部分养殖场的工作者未意识到畜禽养殖污染对环境带来影响，导致场区畜禽污染防治落实不到位。养殖场存在管理不规范、圈舍粪污散落、粪污清理不及时等问题，对周围环境造成影响。

三、畜禽污染治理对策

（一）提高养殖主体的环保意识

充分利用媒介开展畜禽养殖污染防治工作的宣传，进一步提高畜禽养殖从业人员的环保觉悟和意识，为后续环境防治政策、措施实施提供保障和基础。定期组织开展养殖人员培训，提高养殖人员的畜禽污染防治技术水平。

（二）完善畜禽污染防治政策制度

目前，畜禽污染防治政策主要是针对规模化养殖场，且生态补偿机制和激励机制尚不健全。建议探索建立规模化以下畜禽养殖污染防治政策和制度；完善生物天然气、沼气发电并网及补助政策；研究完善畜禽养殖污染治理信贷补贴政策。

（三）优化空间布局

按照“以地定养、种养对接”的原则，科学核定畜禽粪污土地承载力，根据土地承载力优化种养业布局和结构，促使种植业和养殖业布局协调、规模匹配。引导畜禽养殖业向粮经饲产区和环境容量大的地区发展；在土地承载力超载地区，严控新增畜禽养殖。调整种植结构，重点发展高效循化农业，加快建立“粮经饲”协调发展的种植结构，提高土地资源利用率。

（四）提升畜禽粪污资源化利用水平

以国家 “畜禽类污资源化利用整县推进项目”、“绿色种养循环农业试点项目”为抓手，推行高效且经济适用的粪污资源化利用技术模式，鼓励采用政企合作模式，因地制宜引导建设社会化服务主体，完善田间地头管网、储粪池等配套设施建设，逐步打通粪肥还田“最后一公里”。