品“标点”里的语文味

金惠惠

【摘   要】课文《腊八粥》中，作者运用了大量意蕴丰厚的标点，值得学生揣摩品咂。教学时，可以引导学生聚焦“顿号”，在明快的节奏里品尝腊八粥“丰富”之味；聚焦“省略号”，在无声的言语里品尝腊八粥“诱人”之味；聚焦“感叹号”，在人物的互动中品尝腊八粥“温情”之味。由此，教师借助标点，滋养学生的语文素养和精神世界。

【关键词】标点；《腊八粥》；文本品析

统编教材六年级下册第一单元的《腊八粥》出自著名作家沈从文之手。文中不仅有详略结合、主次分明的结构可供学生借鉴学习，还有通俗简练、妙趣横生的语言令读者回味无穷。除此之外，课文里看似不起眼的标点也大有乾坤。从标点中品腊八粥，别有一番风味。

一、聚焦“顿号”，在明快的节奏里品尝“丰富”之味

腊八粥的食材极其丰富。沈从文介绍的腊八粥中共有6种食材，他用了5个顿号。笔者在教学时，借助顿号停顿短暂的特点，引导学生在节奏明快的朗读中，想象食材味道不断叠加的丰富口感，从而更好地感受腊八粥的美味。

环节一：品沈从文笔下的腊八粥

师：这碗腊八粥里，有哪些食材呢？

生：（读得缓慢，节奏拖沓）有小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁。

师：你读的和课文里写的有点不一样。谁再来读？

（出示句子，顿号标红）

（生意识到了问题，重读时加快节奏）

师：是啊，有6种食材，中间用的是顿号，而不是逗号。为什么？

生：因为这里都是字和词语，字和词语之间要用顿号，而不是逗号。

师：很好，顿号和逗号的不同用法，你们已经很清楚了。见到顿号，停顿要短促，让我们一起来试试——

（生齐读）

师：关注了顿号，大家朗读的节奏都变得明快了！接下来，我们一边有节奏地读，一边想象各种食材的美味，看看你能品出多少味道。

（生边读边想象）

生：我尝到了甜甜的枣和糯糯的饭豆。

生：我品尝到了面面的栗子。花生仁有股清香。

……

师：这么丰富美味的口感！你们想吃吗？想吃的起立，让我们有滋有味地读一读！

（生全体起立，有节奏地齐读）

环节二：品王蒙笔下的腊八粥

师：除了沈从文，当代作家王蒙也介绍过腊八粥。你们看——

（出示王蒙《我爱喝稀粥》中的片段）

（生边读边笑）

师：为什么都笑了？

生：因为写了这么多食物，都没用标点，读不清楚了。

师：如果让你加标点，你怎么加？

生：在食材后面加顿号。

（师请生上台加标点）

师：你这么一加，清楚多了，谢谢你！让我们一起有节奏地读读这碗食材无敌的腊八粥吧！

（生朗读）

师：在这抑扬顿挫的朗读中，你的心情怎样？

生：我有点兴奋，因为腊八粥里放了这么多食材，想想就美味。

生：我很期待，从没见过放这么多料的粥，希望能尝一尝！

师：是呀，有节奏地朗读能带给我们欢快的心情。同学们，王蒙被誉为“人民艺术家”，可见其写作水平之高。但这么长的句子，连我们小学生都知道要用顿号，他怎么不知道呢？你觉得他是不懂，还是故意為之？

（生陷入思考）

生：我觉得是故意为之。本来顿号是提醒我们要停顿一下，现在作者不用顿号，可能就是想让我们一口气读完。但我们一口气根本读不完，这样就更好地突出了腊八粥材料丰富、味道好的特点。

师：掌声送给他！你们从标点的角度，读懂了作者的心思，真了不起！

教学时，不起眼的顿号经常会被忽略。学生会觉得介绍食材的句子简单易懂，不足为奇。笔者引领学生细细玩味课文中的顿号，有两个目的：第一，在理解课文的过程中体会顿号与逗号的不同用法是《义务教育语文课程标准（2022年版）》在第三学段明确要求的。像《腊八粥》这样出现大量顿号的情况在别的课文里并不多见，因此，要抓住典型教透彻。从课内的《腊八粥》拓展到课外的《我爱喝稀粥》，呈现了从“品悟顿号”到“运用顿号”的能力发展路线，有助于扎实地落实课标任务。第二，顿号与其他标点符号的显著不同之处在于“停顿短暂”。朗读中关注了顿号，就能使整个句子呈现明快的节奏感，让学生体会快乐、兴奋的情绪，更容易深入体会腊八粥丰富、甜美的口感，获得美的享受。因此，通过标点把握朗读节奏，通过朗读节奏体会语言之美，既是品尝腊八粥的新方式，也是培养学生审美能力的重要路径。

二、聚焦“省略号”，在无声的言语里品尝“诱人”之味

《腊八粥》一文如果少了主人公“八儿”，那就要逊色大半了。课文将八儿的活动与腊八粥的描写相结合，通过八儿的言行将腊八粥的魅力展现得淋漓尽致，也给读者留下了深刻的印象。其中，在描写八儿语言和心理活动的语句中，一共用到了5个省略号，颇耐人寻味。

环节一：品“盼粥”里的省略号

（出示句子）

师：这里八儿说话时，用了一个省略号。省略号有多种作用，比如，表示列举的省略，表示语言中断，表示声音延长，表示语意未尽。你们觉得这里的省略号代表什么？

生：表示语言中断。

师：没错，八儿的话还没问完，他妈妈就直接回答了。你读懂了什么？

生：他妈妈不等八儿说完，就直接回答了他的问题。可能八儿之前问过他妈妈很多回了。

师：那你们猜猜，他之前是怎么问的？你们当八儿，我来当妈妈，我们演一演。

生：妈，妈，腊八粥烧好了吗？

师：还没呢！

生：妈，妈，你不是把碗盏都准备好了吗？可以出锅了吧？

师：不行，时候还早呢！

生：妈，妈，我都闻到香味了，这回肯定可以吃了！

师：不行，还要熬一会儿。

生：妈，妈，要到什么时候才……

师：（不等生问完）要到夜里！

师：进进出出，来来回回，同样的问题不停地问，难怪被妈妈直接打断了呢！从这个省略号中，我们读出了暗藏的情节，读出了这碗腊八粥对八儿的诱惑真是非同一般啊！

环节二：品“分粥”里的省略号

（出示句子）

师：这段对话里有2个省略号。八儿话里的省略号又表示什么呢？

生：表示语言中断。

师：还是语言中断。之前是被妈妈打断的，那这里还是被别人打断的吗？

生：不是，是他自己不说了。

师：八儿分粥正分得起劲呢，怎么突然就不说话了？

生：因为他听到了锅内“噗……”的声音。

生：说明他的注意力1分钟也没有离开过粥，虽然嘴里计划着如何分粥，但时时刻刻关注着这锅粥，所以一听到粥有动静，就立刻不说话回头看粥了。

师：你真会思考，透过1个省略号读出了八儿的猴急样。

环节三：品“猜粥”里的省略号

（出示句子）

[锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁吃来总该是面面的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴……“妈，妈，你抱我起来看看吧！” ]

师：这段话中又有省略号，你们觉得它的作用是什么？

生：我觉得是列举的省略，因为八儿前面列举了腊八粥中各种食材的变化，比如栗子、饭豆、花生仁。

师：是的，腊八粥我们也吃过。你能不能学着八儿的样子，也来想一想，再接着往下说一说？

生：小米应该煮得稀烂了吧。

生：整锅粥应该很黏稠了吧。

师：你们跟八儿一样，可真会想！我把你们想的这些句子加进课文里，把省略号替换掉，好不好？

生：我觉得不好。这里用省略号，说明八儿越想越馋，已经想不下去了，口水都要流下来了，充分体现了八儿对腊八粥的喜爱。

生：我也觉得用省略号好，因为后面他马上说“妈，妈，你抱我起来看看吧”，说明他已经没心思再想了，急着喝粥。如果一个个慢悠悠地列举下去，就体现不了八儿这种迫切的心情。

师：看来，这里的省略号是“无声胜有声”啊！八儿对腊八粥的神魂颠倒、欲罢不能，全藏在这串省略号里了。作家用得妙，同学们品得更妙！

在体会八儿对腊八粥的痴迷与渴望时，传统教学可能更关注文字，不一定会注意到大量省略号的使用。其实，标点符号是一种特殊的文字，是文本的有机组成部分。通过对3个省略号内涵的揣摩，学生深入体会到了八儿对腊八粥的魂牵梦萦：进进出出，盼粥出锅的问题问了无数遍；边绞尽脑汁为自己多分点粥，边不忘关注粥的状态；如饥似渴地想象着锅中的诱人畫面，嘴馋难耐得想不下去……这些内容文中只字未提，都是从省略号里读懂的。可以说，这几个省略号是体会八儿对腊八粥强烈渴望的神来之笔，如果错过会非常可惜。当学生发现标点里蕴藏无限的想象空间，有时可以超越文字，起到“无声胜有声”的作用时，学生就能真正感受到标点的魅力，进而重视标点、琢磨标点，并在自己的习作中斟酌使用，让标点与文字一道肩负传情达意的使命。

三、聚焦“感叹号”，在人物的互动中品尝“温情”之味

感叹号作为表达强烈情感的标志，每每在各种情绪的制高点出现。《腊八粥》一文中，感叹号出现了多次，主要集中在八儿和母亲的对话中，或表达强烈的要求，或表示震惊的心情，等等。聚焦母子互动中的感叹号，能帮助读者更好地感受平凡家庭的温馨甜蜜和其乐融融。

环节一：赞同“无理”的要求

（出示句子）

师：这部分描写的是八儿分粥的情形。读完，你有什么想法？

生：我觉得八儿是个贪心鬼，人这么小，却想吃三碗粥！

生：我觉得八儿有点狡猾，故意说大哥和他爹吃不得甜的，自己就可以多分点粥了。

师：哈哈，看来，你们是不赞同他的分法了。那妈妈呢？

生：妈妈是同意的。

师：勉强同意还是毫不犹豫地同意？

生：是毫不犹豫地同意，因为妈妈回答“是啊”后面有个感叹号。

师：被你发现了。（感叹号标红）你们猜猜，妈妈当时心里可能会怎么想？

生：这孩子特别爱吃腊八粥，他要吃几碗就给他吃几碗吧，反正我烧了一大锅，够他们吃的。

生：这小滑头，腊八粥要把他馋死了。多吃点就多吃点吧，我跟他爹少吃点就行了。

师：听出来了，这不假思索的感叹号里，有着妈妈对孩子包容的爱，所以哪怕孩子提出了“无理”的要求，也都顺着他。让我们把这浓浓的爱注进这个感叹号里，一起读好妈妈的回答。

环节二：满足“强烈”的要求

（出示句子）

师：八儿说的这两句话都以“！”结尾。你能读懂他的心情吗？

生：我觉得第①句的心情是很急切的，因为联系上文可以知道，他在猜锅里的粥熬成什么样了，此时他很想看看锅里的粥是不是跟他想的一样。

生：我觉得第②句的心情是很震惊的，八儿怎么也没料到粥居然是褐色的，很惊讶。

师：是的，通过2个感叹号，你们已经读懂了他的心情。那面对八儿的着急和震惊，妈妈又是怎么做的呢？

生：看到八儿很着急，妈妈就如他的愿，抱他起来看。当八儿很震惊的时候，妈妈向他解释了原因，还拣了一枚超级大的枣子给他。

师：从这对母子的一言一行中，你感受到什么呢？

生：我觉得妈妈很爱八儿，八儿为了腊八粥一直缠着她，妈妈即使很忙，也没有嫌他烦人，而是耐心地回答他。

生：妈妈很了解自己孩子的心事，所以不仅抱八儿起来看，还给他一枚大赤枣解解馋。

师：面对八儿的“纠缠不休”和“一惊一乍”，忙碌的妈妈始终耐心地回应他。亲人的爱让这碗腊八粥更甜蜜了。

沈从文醉心于人性之美。他曾说过：“我只想造希腊小庙。选山地作基础，用坚硬石头堆砌它。精致，结实，对称，形体虽小而不纤巧，是我理想的建筑，这神庙供奉的是‘人性’。”因此，这碗腊八粥里洋溢着家庭温情，这也是作品打动人心、令人难忘的原因之一。那如何感知这股温情？从妈妈对八儿情绪的感知和积极回应出发进行体会，是一条较好的途径。当等待多时的八儿央求妈妈把他抱起来看看时，妈妈理解他的急切，如他所愿；当八儿看到锅里的粥是褐色而震惊不已时，妈妈用一枚大赤枣安抚他不宁的心绪。因此，顺着感叹号把握八儿的心情，基于八儿的心情观照妈妈的一言一行，浓浓的爱就跃然纸上了。

“标点不是无情物，一标一点总关情。”通过对课文大量的顿号、省略号和感叹号的品析，学生品尝到了课文中这碗腊八粥“丰富”“诱人”“温情”的味道。标点与文字一道，将《腊八粥》的味道与营养充分释放。可见，善用特殊的标点，就能更好地滋养学生的语文素养和精神世界。

（浙江省湖州市爱山小学教育集团青阳校区）