“鹿邑辣椒”拓宽群众致富路

“‘鹿邑辣椒’呈红色，略微弯曲，形似手指，油亮光洁，种子多而饱满，辛辣味浓郁，深受广大消费者喜爱。”2023 年1 月14 日，在河南省鹿邑县宋河镇药铺村，辣椒种植大户陈振付捧起一捧干辣椒高兴地说，“这是周边农户送过来的辣椒，经过晾晒、烘干后会存放在合作社的冷藏车间里，之后将加工成辣椒酱、辣椒面、辣椒粉等产品销往全国各地。”

陈振付的另一个身份是鹿邑县正友种植合作社的负责人，他所说的辣椒正是2022 年被农业农村部农产品质量安全中心纳入全国名特优新农产品名录的“鹿邑辣椒”。早在2011 年，陈振付以社员入股的方式创办了正友种植合作社，带动当地群众发展辣椒“红色产业”，推行订单种植，为种植户提供产前、产中、产后全程服务，不仅解决了优良种苗、管理技术、销售渠道等问题，逐步形成了“合作社+基地+农户”的运作模式，而且大幅提高了椒农种植的积极性。

经过近几年的发展，如今正友种植合作社已经由刚开始的“粗犷式发展”转变为“精细深加工”，成了国内小有名气的辣椒加工基地，还被农业农村部授予农产品加工示范单位。产业兴旺是乡村振兴的基础，辣椒产业成了宋河镇发展的“驱动器”。

近年来，宋河镇把调整产业结构作为促农增收的重要举措，在主导产业培育、群众增收等方面持续发力，通过“党支部+合作社（公司）+农户”的模式，大力发展订单农业，引导农民转方式、调结构，实现种有定向、销有方向。截至目前，宋河镇现有辣椒专业合作社26 家，种植“鹿邑辣椒”0.13 万hm2，拥有辣椒贸易公司5 家，日加工能力500 t 以上。