薄壳山核桃提质增效技术探讨

詹金根

（当涂县林业管理站 安徽当涂 243100）

马鞍山市汤臣农业发展有限公司（以下简称“汤臣农业”)成立于2016 年10 月份，是国内较早一批以薄壳山核桃良种繁育、高效栽培以及综合开发利用研究为主要方向的现代农业企业之一，目前在当涂县国家现代农业示范区建有集薄壳山核桃资源圃、良种繁育、示范种植、丰产栽培等于一体的高标准薄壳山核桃示范种植基地，已建设面积5700 亩，其中薄壳山核桃3300 亩，种植有各种规格薄壳山核桃160 万株，总投入1.6 亿元，2020 年，示范基地被认定为“中国薄壳山核桃标准化种植基地”，2019 年“汤臣农业”被认定为安徽省林业产业化龙头企业。薄壳山核桃果园是重要的木本油料林，通过品种繁育、高效移栽、果园管理、整形修剪、生态化经营等措施达到薄壳山核桃提质增效之目的。

1 自然资源状况

1.1 气候

试验区属北亚热带季风气候区，具有温和湿润、雨量充沛、四季分明、光照充足、季风明显、无霜期长等气候特点，适合薄壳山核桃种植。

1.2 土壤条件

试验基地属合圩地形，以青泥土为主。该类土壤易于翻耕，土壤养分极易补给。

2 高效栽培技术

2019—2022 年建设薄壳山核桃提质增效技术推广试验林350 亩，按照DB 34/T 3840—2021《薄壳山核桃授粉树配置技术规程》种植薄壳山核桃3500株。

2.1 授粉树选择的原则

花期相遇，授粉树花期与主栽品种雌花可授期一致，亲和力强；主栽品种的雌花接收授粉树的花粉后能正常受精和结实，能保障丰产优质；花期稳定；授粉树的散粉期与主栽品种雌花可授期受环境影响一致；品种宜以1 个授粉品种为主，必要时可配置1～2 个辅助授粉品种。

2.2 品种选择与造林密度

2.2.1 品种选择 主栽品种选择适宜当地种植的品种：波尼、马汉、黄薄1 号；造林密度、苗木规格与栽植方法按DB 34/T 3116—2018《薄壳山核桃营造林技术规程》执行；适宜定植株行距：（10～12）米×（10～12）米。

2.2.2 配置模式 行状配置授粉品种与主栽品种比例约为1∶4；主栽品种与授粉品种按照行状栽植，授粉树栽植在上风口，每1 行授粉品种为4 行主栽品种提供花粉，在主栽品种区内零星点缀少量辅助授粉品种，以最大限度地保证主栽品种授粉受精。点状配置授粉品种与主栽品种比例约为1∶6，以授粉树为中心，主栽品种呈“米”字形栽植（图1），同时在主栽品种区零星点缀少量辅助授粉品种，以最大限度地保证主栽品种授粉受精。

图1 栽植株行距和配置比例

2.3 幼树管理

2.3.1 除草 薄壳山核桃幼树快速生长的同时，也是杂草生长旺季，中耕除草很重要。每年一般需中耕除草3 次左右，保证幼树1～2 米范围内不长杂草，所除杂草覆盖于根际，另要防止成熟草籽落入地里发芽传播。最好采用人工除草的方法，如使用除草剂需远离树干1 米以外且无风时进行，防止飘洒到树上引起药害、死亡或对树周边土壤造成破坏。如果坡度不大，相对平整的种植园亦可采取机械除草。在夏季高温地区，如果幼树园区地面完全没有覆盖物，会出现日灼，幼树期最好进行间作（图2）。

图2 汤臣农业薄壳山核桃丰产示范基地

2.3.2 定干除萌 定植后统一定干高度。大苗可选择从根颈部之上50 厘米高度打顶（小苗可选从根颈部之上40 厘米处打顶），或者在嫁接口以上30～40厘米。修剪后伤口涂油漆或伤口涂剂，防止水分散失与伤口感染。定干后，及时抹去砧木上萌发的幼芽，以及定干高度以下的多余侧芽、侧枝。

2.3.3 补植 第二年调查成活率，未成活的在种植穴及时补植。

2.3.4 越冬防寒 由于幼树对低温极其敏感，为防止出现低温冻害，要在冬天来临之前进行树干涂白，一般涂白在2 米以下，既保护幼树越冬，又可杀死寄生在树干上的虫卵，减少来年病虫害的基数。

2.3.5 肥水管理（1）施肥：如果定植时施足了基肥，原则上定植后2 年内不用追肥。但如果进行了间作，则必须保证间作物施肥充足，不与幼树争肥争水，以免影响幼树生长。（2）追肥：每年应追肥2次，以腐熟的农家肥或沼液为主，树冠以外挖40 厘米深的穴或条形深沟，采用浇灌或沟灌的方法，结合本地情况以减少人工成本为主。（3）排灌：对于已设置好水渠的园地，只要在雨季旱季做到及时排灌工作即可。

2.4 整形修剪

2.4.1 整形时间 栽植当年，在苗高40～50 厘米处打顶，当年可抽生强枝，同时可使部分伤根后重栽的苗木平衡生长。在苗木成活及生长过程中要保护主干生长，剪除侧枝。

2～4 年生的幼树是营养生长的高峰阶段，也是整形的最佳时期。根据薄壳山核桃芽的特性、枝条的顶端优势、树冠的层性及主从特性的不同规律，在不同季节，运用园艺化修剪方法，进行刻芽、摘心、拉枝、短截等技术操作，能尽快增加骨干枝及辅养枝条的数量，效果显著。

2.4.2 定干 如第2 年、第3 年苗高达到1.5 米及以上、径粗2～3 厘米时，在冬春进行重剪定干，很快形成3～4 个主枝。如达不到壮苗就定干，则主枝难以形成。

2.4.3 树形选择 幼树期整形修剪主要任务是：定干与主枝培养。薄壳山核桃整形修剪以采用延迟开心形为例，具有明显中央主干，主侧枝层次疏散自然，主干较高，冠幅较大。为了达到早果丰产目的及降低打药、摘果等管理难度，冬季要对薄壳山核桃进行修剪，以延迟开心形为模式。主要特点是：主枝低，50～90 厘米；主枝分布均匀，每主枝间距20 厘米；树体通风透光，树高约6 米左右，冠幅大，半径4～5米。定干时，因其长势较强，在中心干上部可抽生二次枝，从中选出第1 层3 个大主枝，以后随着中央主干的延长，每1～2 年选留1 层主枝，主枝以上2 米范围内不要有大于主枝的枝条，将中心干短截，主枝以上回缩修剪或剪去较密的营养枝，剪去当年生秋梢，约占枝条长度的1/3，中心干剪留的长度要明显高于其他骨干枝且主枝以上多为短枝。经过6 年左右的培育，可养成高6 米左右，冠幅大，半径4～5 米，1～2层主枝的延迟开心形树形。

2.4.4 修剪技术 为促进幼树早成形、早结果，一般对非骨干枝采取轻剪、长放、多留枝的修剪方法，尽量只剪除病虫枝、弱枝、重叠枝。过多的主枝、侧枝、辅养枝、层间枝多采取撑、拉、顶、吊、环剥、刻伤等措施，改造为结果枝组。难以利用的枝条要逐年疏除，以免影响树形及通风透光。

（1）春刻芽：幼树枝条中部萌芽力弱，枝条梢部成枝力强，顶端优势较强，中下部很难长出理想的枝条。在2—3 月份萌芽前，选枝条理想的部位，即芽的上方刻芽，可以根据树体需要，培养出理想的主枝、侧枝及发育枝等重要的骨干枝，是树体提早成形的重要措施。

（2）夏摘心：摘心工作在加强水肥管理的基础上、树体生长旺盛的前提下进行。利用枝条顶端生长优势，对选留的主枝、侧枝及辅养枝进行摘心。当选留的主枝新梢长到70～80 厘米时进行第一次摘心，促发3～4 个中长枝，辅养枝长到30～40 厘米摘心，促发中短枝2～3 个。摘心一般留两侧的叶芽，角度大的应留枝条下面叶芽进行摘心。摘心时间在速生期，夏季摘心2～3 次，是迅速增加枝条数量的有效方法。

（3）秋拉枝：秋季是薄壳山核桃拉枝最好的时期，宜采取控制主枝、侧枝、辅养枝的角度、方向以及促进萌发大量辅养枝的简易增枝方法。通过拉枝，主枝角度控制在70°左右，侧枝角度控制住80°左右，辅养枝及竞争枝控制在90°左右。辅养枝及竞争枝通过拉枝，第二年可萌发大量的中短枝，有利于形成大、中型结果枝。通过秋季拉枝，确保树体枝条主从分明，层级清晰，有利于形成合理的冠型和丰产骨架。

（4）冬短剪：薄壳山核桃落叶后15 天即可进行冬季整形修剪，对幼树应采取轻剪、缓放多留枝的修剪方法。为了继续培养主、侧枝，增加辅养枝的数量，对夏季未进行摘心、长得较长的骨干枝，要根据整形需要，通过适当短截后，可以促发中长枝，位置好的枝条留作中心干或主枝继续培养，扩大树冠。大型辅养枝短截后培养成大中型结果枝组。侧枝短截后培养成中小结果枝组及结果枝。一般辅养枝长放不短截，留作结果。每年需培养3～4 个主枝的侧枝，同时在中心干上培养结果枝，削弱中心干的顶端生长优势，以实现4 年见果、5 年量产。待第一层主枝伸展到4～5 米时，再考虑第二层，因为薄壳山核桃的顶端生长优势使得上层很容易形成。