我国薄壳山核桃的引种与产业发展现状

陈晨

（宿州市林业局 安徽宿州 234000）

我国薄壳山核桃的引种与产业发展现状

陈晨

（宿州市林业局 安徽宿州 234000）

当代社会，越来越多的人喜欢吃干果类的食品，究其原因，我们都知道干果类食品不仅具有良好的口感，而且具有很高的营养价值和药用价值，而作为世界著名干果之一的薄壳山核桃则成为了人们追求营养价值的重要食品。随着我国国民生活水平的提高，人们对于薄壳山核桃的需求也越来越高，而我国薄壳山核桃产业的发展还有很长的路要走。本文通过描述薄壳山核桃的引种与发展历程，并分析了当前薄壳山核桃的发展现状和存在的问题，并就如何解决这些问题给出了相应的对策研究。

薄壳山核桃；发展现状；对策探究

薄壳山核桃作为世界著名的优质干果之一，果大壳薄，出仁率高，产量高，而且它的果仁没有任何涩味，色香味美，氨基酸含量很高，富含维生素B1和B2，营养丰富，因此具有很高的营养价值。此外，它还有一定的药用价值，食用薄壳山核桃可以降低冠心病的发病率，所以，是现代人们追求的保健食品以及食品添加剂。另外，薄壳山核桃树形美观，根系发达，这不仅成为了大多数人的首选装饰材料，而且也是现代社会所需要的理想的生态经济型树种。但是目前我国的薄壳山核桃发展仍然存在一些问题，没有完全发挥好它的可利用价值，所以这就需要我们尽快研讨出相应的解决方案，更好地促进我国薄壳山核桃的产业发展。

1 薄壳山核桃的引种

薄壳山核桃的原产地在美国和墨西哥的北部，现在主要以美国为主产区，我国江西省在1890年开始引种，是我国最早引种薄壳山核桃的省份之一，随后江苏和浙江等地也进行了相应的投入。薄壳山核桃是在20世纪初期引入的我国，距今已经有100多年的历史了。它的引种不仅包括从美国直接引进还包括从他国或国内间接引种。引种过程分为自发引种阶段和自觉引种阶段，19世纪末到20世纪初为自发引种阶段，这个阶段里主要是直接引种，规模非常小，主要依靠从原产国带种子，而且是作为观赏类植物，分布较为零散，存留下来的也非常少。20世纪初至今为自觉引种阶段，自觉引种阶段又分为三个阶段，其中20世纪初至解放前夕为第一阶段，也是直接引种，前金陵大学作为试验基地进行栽培，后来进行推广种植，留下了小面积的树林。解放后至20世纪60年代初为第二阶段，将试栽的范围扩大到了长江流域亚热带地区，但是保留面积仍然不大。20世纪70年代末至今为第三个阶段，这个阶段，我国的间接引种范围明显扩大，使得薄壳山核桃的引进迈上了新的台阶。为了扩大我国薄壳山核桃的种植范围，增加产量，我国从1996年就开始从美国引进适合我国水土种植的优良品种和先进的栽培技术。

2 我国薄壳山核桃的发展现状

到目前为止，我国引进薄壳山核桃已经有100多年的历史了，但是仍然没有形成大面积的种植范围。目前中国有22个省份在种植薄壳山核桃，但是分布都比较零散。21世纪以来，随着我国对薄壳山核桃产业的重视，薄壳山核桃得到了快速的发展。但是在发展的过程中，依然存在一些问题，制约了薄壳山核桃的产业发展。

2.1 缺少长期政策扶持

薄壳山核桃从选育到挂果再到丰产、稳产需要8～10年的时间，所以这就需要有国家长期政策性的扶持。但目前而言，国家对薄壳山核桃的科研扶持只有两到三年的时间，而很多科研团队都是由于没有得到国家的再次支助而放弃了研究成果，这样一来，就使得薄壳山核桃的研究受到了很大的制约。因此，国家应该对薄壳山核桃的科研进行长期政策性的扶持。

2.2 缺乏优良品种资源

目前，我国薄壳山核桃的品种主要依靠从国外引进。但是由于我国南北地形差异以及气候条件差异比较大，使得国外的品种在我国的适应范围很狭窄。因此为了满足我国人们对于薄壳山核桃的需求，促进我国薄壳山核桃产业的发展，我们需要尽快培育出适合我国特定自然环境条件的优良品种，扩大我国薄壳山核桃的种植范围。

2.3 薄壳山核桃存在大小年差异

据有关数据得知，美国薄壳山核桃在1981～2012年之间存在大小年差异，而且现象严重。虽然我国还没有大范围的薄壳山核桃结果果园，但是从目前的实生树中我们就可以看到，同样有大小年差异现象的存在。

2.4 相应的栽培管理配套技术不完善

虽然我国从国外引进薄壳山核桃至今已经有100多年的历史了，但是我国薄壳山核桃的产业发展起步很晚，在20世纪90年代我国才开始重视薄壳山核桃，而这个时间比美国发展核桃产业的时间整整晚了140多年的时间。除此之外，薄壳山核桃的发展需要合适的地理环境、品种的搭配、病虫害的预防、栽培密度、水土肥料的管理以及合理的采收加工，而我国在处理这些问题上还处于初步发展阶段，没有形成完善的管理配套技术。

3 发展我国薄壳山核桃产业的策略

3.1 建立专门机构，培养专业性人才

根据我国薄壳山核桃的发展现状，需要建立专门的研究机构。负责培育出适合我国地理环境及气候因素的薄壳山核桃品种，研究出相应的配套栽培技术，并且建立相应的示范园种植区，进行推广种植。另外，在相关的大专院内，培育专门的薄壳山核桃人才，致力于我国的薄壳山核桃产业发展。

3.2 收集并保管相应的薄壳山核桃种质资源

在我国现有的薄壳山核桃树种资源中，挑选出产量较高以及质量较好的单株，进行引种和培育，并把这种优质薄壳山核桃资源保存下来，为今后培育出更加优质的薄壳山核桃品种打下良好的资源基础。

3.3 利用当代科学技术，加快薄壳山核桃的优良品种培育

现代社会，生物学技术发展迅速，出现了分子标记辅助选择育种的方法。它是通过利用与目标基因有着紧密联系的分子标记，鉴别出不同个体的基因型，来进行辅助育种的一种新型育种手段。它的优势在于，通过结合基因预防了选种过程中的盲目性以及不可预测性，提高了选择的准确性，并且大大提高了育种的效率。所以我们应该充分利用现代分子技术对于育种的重大作用，从而加快我国培育优质薄壳山核桃品种的步伐。

3.4 完善栽培技术体系，降低大小年的影响程度

由于大小年对于薄壳山核桃产量的影响，美国薄壳山核桃的种植者和专业人士都对所出现的大小年进行了研究。但总的来说，还是没有很好地了解大小年和进行管理。因此我们需要尽快地完善薄壳山核桃栽培技术体系，使大小年对于薄壳山核桃产量的影响降到最低点，这就需要多方面的努力。①只有选择优质的薄壳山核桃品种，才能更好地增加薄壳山核桃产量，因此选种很重要。②选择适宜的土壤、生长环境，以更好地适合薄壳山核桃的生长。③增加薄壳山核桃的产量，不能仅仅依靠增加种植薄壳山核桃的密度，这样仍然会出现大小年现象。因此，应该适当地稀释薄壳山核桃的种植密度，并且对薄壳山核桃实施修剪措施。④对薄壳山核桃树种进行合理的施肥、灌溉，并且进行预防病虫害的管理，以此来保证薄壳山核桃树种的健康成长，减小大小年对于薄壳山核桃的影响程度。⑤对薄壳山核桃树进行相应的疏果是很有必要的，这不仅可以促进来年薄壳山核桃树花的形成，而且这样一来，也减小了对于薄壳山核桃树枝的伤害，能够更好地促进薄壳山核桃树的成长。

所以综上所述，我们应该从薄壳山核桃的选种、生长环境、种植密度管理、树形的修剪、肥料用水管理、病虫害的预防以及进行疏果等各方面来完善薄壳山核桃的栽培技术体系，降低大小年的影响程度。

4 结束语

我国从国外引进薄壳山核桃至今已经有100多年的历史了，虽然人们做了很多努力，也取得了一定的成效。但是在分布范围上，仍然呈现的是零星的分布状态，没有形成规模性的种植，也没有形成商品性的生产状态。原因和方法我们已经基本上研讨出来了，接下来就需要我们把这些理论运用到实践当中。用我们的实际行动来扩大我国薄壳山核桃的分布范围，增加薄壳山核桃的产量，加快我国薄壳山核桃的产业发展步伐，满足人们的日常需求，从而带动我国农业经济的快速发展。

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S664.1

A

1004-7344（2016）04-0218-02

2016-1-15

陈晨（1971-），女，林业工程师，大学本科，从事林木种苗管理工作。