智慧茶业——“物联网+”促进茶旅一体化

湖南省农业农村信息中心 刘阳

湖南省云上茶业有限公司 黄叶兰

新一轮科技革命和产业变革正蓬勃兴起，物联网与人工智能深刻改变着世界发展格局。作为有着悠久历史传统的安化黑茶，如何适应信息化时代的要求，进而从根本上实现产业的更新换代，这是业界多年苦苦探索和急需解决的问题。

一、做法与技术

湖南省云上茶业有限公司（以下简称“公司”），成立于2012年5月，位于湖南省益阳市安化县马路镇云台山。这里地理条件优越，孕育出全国第一批21个群体名优茶种之一的云台山大叶种。以该品种为原料精制而成的黑茶具有入口滑爽、滋味醇厚、回甘持久、经久耐泡等特色。公司在茶种优势资源基础上科学培植，始终坚信“好茶从种植开始”，坚持“原产地、原叶料、原地加工”，大力扩建发展生态有机茶园基地。基地按照“全息农法、还茶于自然”的有机理念进行培育管理，做到了化肥、农药、除草剂零使用。公司“妙境云上”品牌系列产品精选云台山大叶种茶作为原料，运用国家级非物质文化遗产制茶技艺，生产了高山云雾绿茶、传统工夫红茶、云台大叶黑茶三大类茶产品，实现了“从茶园到茶杯”全程可视频追溯，自推出以来，每年深受茶友欢迎和好评。

1.软硬件集成系统建设 为实现茶园培管智能一体化，公司引进茶园滴灌水肥一体化系统。该系统包含土壤温度、湿度等传感器，用来监测茶树生长的土壤情况。管理人员通过土壤传感器反馈的数据，用手机App即可远程进行智能浇水和施肥；通过无人机巡航功能，对茶园进行巡航管理，并设置高空喊话功能；还通过在无人机上搭载光谱病虫害分析仪，对茶园病虫害进行分析，实时了解茶园病虫害的情况，实现茶园自动化植保管理。

2.软件系统建设 针对食品安全问题，公司建设了一套视频溯源直播系统，实现了消费者只需要关注公司数字管理平台即可观看到茶园、生产车间、仓库、茶产品展览馆、云海日出观景台等一系列地方的实时直播。另外，公司采用追根溯源系统，联合食品安全追溯体系与食品安全追溯平台，实现了商品“顺向可追踪、逆向可溯源、真伪可查证、责任可追究、物权可转移、损失可救济”。消费者通过扫描产品上的编码即可查看产品生产全过程，包括这款产品产自哪个茶园，茶园生态环境数据采集呈现以及生产于哪个车间，都有可视化的视频直播。

3.运营模式创新 ①消费者互动系统。公司购置了一套VR设备，利用VR虚拟现实技术，通过对采茶、制茶、泡茶和云海等场景的拍摄，让消费者不用到茶山即可感受茶旅体验游。②无人茶馆新型模式。无人茶馆安装无人售茶机，在消费者购买品鉴茶样后，根据消费者选择的品饮人数，无人茶馆系统将自动开通指定推荐泡茶台的电源，并提示消费者前往该泡茶台，实现茶馆无人值守，开启茶馆运营新模式。

二、经验与成效

2020年，公司在未覆盖光纤网络的茶园安装NB-lot窄带物联网设备，建成农业物联网设备覆盖茶园266.67公顷，对新建现代化流水线生产厂房进行智慧物联网覆盖。同时公司积极发挥安化黑茶全产业链典范企业作用，带动周边黑茶企业建设物联网标准化基地，所建设物联网标准化茶园节水50%，降低茶叶病虫害发生率及旱情发生率。建设基地物联网以来，公司先后将物联网设备接入到省农产品身份证管理体系、市智慧农业溯源平台，为相关物联网应用提供一线数据。