低洼稻田和沟渠种植菱角效益好

沅江市农业农村局 曹涤环

长江流域湖泊、沟渠众多，利用低洼水面种菱角，费时少、成本低，一般每667平方米产鲜菱500～750千克。目前，洞庭湖区一些地势低洼的地方，利用深泥脚稻田、浅水湖泊种菱角，探索出了一条种菱的高产之路，已成为农民发家致富的好门路，其栽培技术介绍如下。

一、选种育苗定植

1.选种 以鲜食供应市场，宜选用果型大，肉质鲜嫩，富含水分、可溶性糖酸的早熟和早中熟品种，如五月菱、水红菱等。如以熟食供应为主，种植于较深水域，应选择抗风浪能力强，茎坚韧、根系下扎深，菱内富含淀粉的品种，如大青菱、小白菱等。

2.育苗 育苗移栽有利于高产。育苗应选择土肥水浅、背风向阳、排灌方便、水深10～20厘米的池塘或低洼水田做苗床。在3月底至4月上旬采用条播，每667平方米播菱种80～100千克。苗田水位开始时保持10～20厘米，出苗后逐渐加深到30～40厘米直至移栽。

3.定植 适宜的定植期以播种后50～55天为宜，这时菱角主茎和分枝已形成菱盘，并进入开花始期，主茎顶端不断抽生新叶，叶面积不断增大，每株分枝总数8～10条。移栽时每3株为一束，逐一理顺，每穴按行株距2米×1.5米定植一束，每667平方米栽植500～800株，移栽后保持水深30～40厘米。定植时应当天起苗，当天移栽完。

二、科学培管

1.施肥 施肥前要清理低洼田、河塘或沟渠内的水草、青苔、野菱，将其捞走堆沤成肥料。一般每667平方米需施河泥6～7.5吨、人粪尿1500～2500千克，有条件的加施尿素10～12.5千克、磷肥25千克、钾肥6～8千克。开花结果期施适量的高效复合肥，提高结菱率和产量。

2.清除杂草 及时清理或打捞浮萍、青苔、槐叶萍等杂草，青苔要喷施硫酸铜或撒施干草木灰予以清除，在清除杂草的同时拔除野菱植株及混杂的品种。

3.看苗追肥 适时适量追施分盘肥和促花肥，一般每667平方米施尿素10～25千克或人畜粪水1000千克。花菱期是吸肥高峰期，这时养分充足坐菱率高。一般每667平方米追施尿素15千克、氯化钾10千克，抢在下雨前追施，防止肥料烧叶。花期喷施0.3%的磷酸二氢钾，增产效果显著。

4.扎好菱垄 对于种植在大面积河湾或湖荡的菱角，要扎好菱垄，防止风浪冲击和湖草浪渣侵入菱群，小面积池塘和低洼田菱塘不需扎菱垄。菱垄可采用外围打桩，再在桩上扎绑竹蒿或绳索（也可用大草绳代替）的方式。一般每隔1300～2000平方米水面扎一菱垄，防止杂草杂物侵入菱苗内，影响菱角生长。

5.防治病虫害 菱角的病害主要有白绢病和褐斑病，多在夏秋天气闷热、湿度大时发生和蔓延，主要为害叶片，严重时发病两三天即可引起成片菱盘烂坏，以致失收。菱角的害虫主要有菱萤叶甲和菱紫叶蝉，前者主要是成虫、幼虫群集啃食菱叶，轻则造成菱叶千疮百孔，重则叶片全部被吃光，导致失收。

三、适时采收

开花后20～30天，菱角开始成熟，长江流域一般在8月下旬至9月上旬开始采收，10月下旬采收结束。鲜食菱在开花后20天左右采收，肉质鲜嫩甜脆；熟食菱推迟6～7天采收。采收菱角应分期进行，每隔6～7天采收1次，摘老留嫩，一般可收6～7次。采收的菱角应老嫩分开，便于分级出售和加工贮藏。留种菱角可用清水进行初选，去掉浮果，选出无病饱满的果实作种用。