不同插秧期对盐碱地香稻产量及品质的影响

王沙沙 刘小涛 张茂林 周 红 马光华 于福安

（1.东营市一邦农业科技开发有限公司 山东东营 257000；2.天津市优质农产品开发示范中心 天津 301505）

黄河三角洲是典型的滨海盐碱地，水稻是盐碱地先锋作物，历来在该地区盐碱地种植作物中占有较大面积比例，盐碱地通过种植水稻达到以稻治盐、以稻治涝的生态经济效果。近年来，津原U99因其耐盐碱、抗病性强、米质优等特点在东营盐碱地得到大面积示范，有望成为东营稻区的优质稻主栽品种，迫切需要总结出该品种在东营稻区的适宜生产技术规程。大量研究围绕播期对水稻产量和品质的影响进行了探讨，但由于地理位置、品种类型和栽培方式等差异，研究结果不尽相同[1-4]。分期播种、插秧可使水稻各生育时期处于不同的气候条件下，为研究水稻产量与品质的变化提供条件。因此通过开展优质香稻津原U99不同插秧期对产量及品质的影响试验，探讨该品种在东营稻区的适宜插秧期，为东营盐碱地优质水稻栽培及推广提供科学依据和理论指导。

1 材料与方法

试验于2020年4-12月在东营市垦利区永安镇28村试验基地进行，试验田为盐碱沙壤土。供试品种为常规粳型香稻津原U99，由天津市原种场育成，2017年通过天津市农作物品种审定委员会审定（审定编号：津审稻20170001），2020年在山东省引种备案（备案号：鲁引种2020057）。适宜在东营稻区种植，耐盐较强，属于弯曲大穗型品种，品质达到优质稻谷一级，产量高。

1.1 试验处理

将东营市2019年4-10月平均温度、降水量、日照时数等作为设置不同插秧期的依据。试验采用大区栽培、简易大棚育秧方式。设置3个处理，T1：4月24日育秧，5月29日插秧；T2：5月6日育秧，6月10日插秧；T3：5月26日育秧，6月30日插秧。大区面积共占地6亩，每个处理2亩。

1.2 种植方法

（1）耕作洗盐。春季在水稻种植前深耕，耕深20 cm左右，同时施入底肥。洗盐，先灌水，再旋耕平地，准备机插移栽。

（2）育秧机插。采用工厂化大棚基质盘育秧，播种量按照芽谷150 g/盘、秧龄20～45 d移栽。机械插秧，机插秧规格30 cm×14 cm（每亩1.6万穴）。

（3）施肥管理。全生育期亩施磷酸二铵20 kg、尿素20 kg、复合肥（15∶15∶15）10 kg。底肥：64%磷酸二铵20 kg；返青肥：尿素10 kg；分蘖肥：尿素10 kg；穗肥：抽穗前亩施用复合肥（15∶15∶15）10 kg。

（4）病虫草害防控。杂草防治：耙地整平灌水后亩施60%丁草胺100 mL+30%苄嘧磺隆可湿性粉剂20 g，水层3～5 cm保持5～7 d，封杀杂草。水稻生长期间使用20%氯虫苯甲酰胺10 mL/亩、咪鲜胺50 mL/亩、井冈蜡芽菌150 mL/亩，重点防治二化螟、稻纵卷叶螟及稻瘟病、稻曲病、纹枯病。

1.3 测定项目及方法

产量构成因素测定指标：成活率、分蘖动态、有效穗、穗粒数、结实率、千粒重等。

品质测定：峰·速LTJM160精米机测定出米率；日本左竹RLTA10B2-K食味计测定食味值及蛋白质、直链淀粉含量。

1.4 试验数据处理

试验数据录入采用Microsoft Excel 2010，并运用DPS数据处理软件进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同插秧期土壤耕层含盐量分析

各处理耕层土壤含盐量见图1。冬耕前各处理耕层土壤含盐量在1.67‰～1.77‰之间，平均1.73‰，基本一致。洗盐后各处理的含盐量均明显下降，总趋势表现为不同插秧期随着水稻的生长进程呈降低趋势，水稻分蘖期因田间水层作用，各处理含盐量显著下降，平均为1.03‰，T1、T2、T3分别为1.17‰、0.88‰、1.05‰，抽穗期平均为0.92‰，成熟期最低，为0.84‰，各处理在不同生育期间含盐量差异不显著。表明不同插秧期对水稻耕层含盐量无显著影响。

图1 不同插秧期土壤耕层含盐量的差异

2.2 不同插秧期水稻生育期差异

由表1可知，不同播种期的津原U99全生育期为139～157 d，说明该品种在6月30日之前插秧即可满足其生育期要求。

表1 津原U99不同插秧期水稻生育期差异

2.3 不同插秧期机插秧苗成活率

机插后15 d调查机插秧苗成活率，由表2可知，各处理的成活率差异显著，以T1成活率最高，为97.1%，较T2、T3分别提高2.4个和4.8个百分点。表明津原U99在盐碱地机插适宜在5月底前插秧，有利于提高水稻秧苗成活率。

表2 不同插秧期对津原U99秧苗成活率的影响

2.4 不同插秧期水稻分蘖动态

由图2水稻分蘖动态调查表明，津原U99不同插秧期分蘖动态均表现为移栽后21 d进入分蘖旺盛期，旺盛分蘖过程约15 d后达到分蘖高峰，移栽后42 d各处理分蘖数开始下降，至56 d停止分蘖，而移栽后63 d出现无效分蘖淘汰降低；T1分蘖率（371.4%）明显高于T2（343.2%）和T3（309.8%）。说明津原U99在5月底前插秧（T1）对盐碱地水稻分蘖的形成有明显的促进作用。

图2 不同插秧期水稻分蘖动态

2.5 不同插秧期产量及其构成因素

各处理水稻产量及其构成因素见表3，T1有效穗最高，达292.7穗/m2，其次是T2（280.6穗/m2），T3最低，为275.3穗/m2，T1较T2、T3分别提高4.3%和6.3%。T1、T2和T3的结实率分别为90.7%、86.4%、85.0%，以T1最高，较T2、T3分别提高了5.0个和6.7个百分点。水稻单位面积产量以T1最高（9 426.0 kg/hm2），较T2、T3分别提高5.2%和22.1%，差异显著，随着插秧期延迟，产量依次降低。表明津原U99在5月底前插秧（T1）最利于水稻生长，可以提高水稻产量。

表3 不同插秧期对水稻产量及其构成因素的影响

2.6 不同插秧期稻米品质

由表4可知，不同插秧期对水稻出米率及食味值有显著影响。T1出米率最高（72.2%），较T2和T3分别提高了2.0个、6.3个百分点；食味品质指标以日本越光米标样作为对照值（CK），与CK相比，直链淀粉和蛋白质含量均表现为T3＞T2＞T1＞CK，食味值为T3＜T2＜T1＜CK。T1食味值（68）最高，较T2和T3分别提高了4个和5个点，蛋白质含量（8.4%）最低，直链淀粉含量（19.7%）最低。说明，津原U99在5月底前插秧（T1）可提高稻谷的出米率和食味值。

表4 不同插秧期对稻谷出米率及米质影响

3 讨论与结论

水稻分期播栽的产量和品质受到试验地点、参试品种、播种时间的影响[5-10]。有研究表明，推迟播期对辽优9946产量和品质性状均有显著影响，对每穗实粒数呈负面影响，导致产量降低[11]；也有研究认为推迟播种期会显著降低水稻有效穗数和结实率，缩短生殖生长时间，从而使产量受到负面影响[12]。王文玉对垦粳7号不同插秧期的研究表明，5月8日插秧优于5月18日插秧，早插在提高干物质积累量的同时，通过提高有效穗数、结实率和千粒重显著提高了水稻产量，并提高了食味评分[13]。本研究结果表明，津原U99不同插秧期对土壤耕层含盐量变化无显著影响，在东营地区6月30日之前插秧即可满足其生育期要求；而在5月底前插秧（T1）对盐碱地水稻提高成活率、促进分蘖、提高结实率、促进增产、提高稻米米质等方面效果明显，T1分蘖率最高（371.4%），单产最高（9 426.0 kg/hm2），分别较T2、T3提高了5.2%、22.1%，且随插秧期延迟，产量依次降低；T1出米率（72.2%）最高、食味值（68）最高、蛋白质含量（8.4%）最低、直链淀粉含量（19.7%）最低，米质最优。对于津原U99产量性状来说，推迟插秧期对其产量构成因素都产生负面影响，随着播期的推迟，水稻营养生长期缩短，使群体数量减少，其中有效穗数和穗粒数随着插秧期的推迟依次降低，两者减少是引起水稻减产的主要原因，同时随着插秧期延迟，结实率也显著降低，最终造成减产；对于品质性状而言，随着移栽期的推后，蛋白质含量显著提高，直链淀粉含量也呈上升趋势，食味品质直线下降。因此，津原U99插秧期延后不利于高产和稻米品质。笔者建议在东营地区该品种适宜的插秧时间为5月底至6月初，如遇到特殊情况需延迟播种与插秧，建议于6月10日前进行，后期可通过浅插秧、分蘖期浅水灌溉、提高土壤温度、促进营养生长及喷施营养剂等措施，减少产量损失，提高稻米品质，如在6月中下旬插秧，建议增加插秧密度来保证分蘖的不足以增加产量。