高职院校畜牧兽医专业新时代“课程思政”改革方法与路径

贾纯琰，李国俊，丁国和，陈玉洁

内蒙古农业大学职业技术学院，内蒙古包头 014109

畜牧业产值占农业总产值的比例是衡量一个国家社会发展和经济发达程度的重要指标。世界上许多发达国家畜牧业产值占农业总产值的比例超过50%，中国自20 世纪80 年代以来，畜牧生产增长速度超过世界平均水平，这离不开高职院校畜牧兽医专业源源不断为国家输送大量的高素质技能人才。随着现代畜牧业的规模化、集约化、产业化和数字化发展以及习近平总书记对高校思想政治教育做出一系列重要指示，各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应，为高校课程思政建设工作指明了前进方向[1]。在新时代新形式下，对高职院校畜牧兽医专业人才培养提出了更高的要求。

1 畜牧兽医专业“课程思政”教学改革的现状

畜牧兽医专业是我国高职院校的专科专业，培养具备畜牧兽医基本知识与技术技能，能从事畜禽繁殖、畜禽饲养管理与畜禽疾病防治工作的高素质技能人才。思想政治教育是党和国家的优良传统和各项工作的生命线。以“畜牧兽医专业”和“课程思政”为主题词，在CNKI 中国知网数据库进行检索，截至2022 年10 月共检索到28 101 篇相关论著，在畜牧兽医专业教学中课程思政研究呈现快速增长的趋势（见图1）。但目前课程思政教学改革还处于摸索阶段，课程思政的教学成效仍存在较大的提升空间，课程思政元素的挖掘力度不深，课程思政设计的系统性不强，可操作的量化考核方式不完善，教改模式的总结与推广不够深入。因此，需进一步探讨高职院校畜牧兽医专业课程体系中融入“课程思政”元素的方法与路径，培养具有职业素养、职业道德、职业技能、社会责任感的畜牧兽医专业人才。

图1 畜牧兽医专业“课程思政”相关论著发文趋势

2 畜牧兽医专业“课程思政”研究的对象

以高职院校畜牧兽医专业课程、畜牧兽医专业的学生和参与“课程思政”改革研究的教师为研究对象，探索“课程思政”的改革方法与路径（图2）。

图2 畜牧兽医专业“课程思政”研究的对象

2.1 课 程

突破思想政治教育与专业教育“两张皮”的瓶颈，在畜牧兽医专业课程体系核心课程教学中，根据课程本身特点，梳理、挖掘和提炼思政素材，探索并实践课程思政融入教学内容的方法与路径，让“课程”与“思政”自然发生、有机融合，推进畜牧兽医专业课程体系拓展课和实践课的“思政建设”，发挥本院畜牧兽医专业“课程思政”的引领作用，总结建设经验，选树典型，以点带面，推广改革方法与路径，扩大辐射范围，加快全面推进高职院校畜牧兽医专业“课程思政”教育教学改革。

2.2 学 生

“课程思政”是新时代高校思政教育模式的新范式，文化自信彰显学生对本民族的文化认知与认同，积淀着本民族最深远持久的价值追求和精神烙印。面对世界经济全球化、政治格局多极化、文化信息多元化、日新月异的信息技术及瞬息万变的国内外形势，使全球性的文化交流、碰撞和融合更频繁，文化交流传播的速度和范围不断提升扩大。新时代高职院校学生面临着文化选择更多样、文化影响更迅猛、文化认知更复杂的新态势。迫切需要各专业学科的教学力量作支撑，来解释和引导不同学科领域的实际问题。

2.3 教 师

推动“课程思政”改革热潮是时代赋予高职院校畜牧兽医专业教师的重任。教师通过传道授业解惑，既影响着学生的知识建构，也影响着学生的价值选择。教师作为教育者应先受教育，努力成为先进思想文化的传播者，才能担当学生健康成长的指导者和引路人。教师通过生动、深入、具体的纵横比较，把道理讲明白、讲清楚，给学生深刻的学习体验，用堂堂正正的人格感染学生，用真理的力量感召学生，以深厚的理论功底赢得学生。

3 畜牧兽医专业“课程思政”研究的目标

立足畜牧兽医专业基础知识，更新教学内容，挖掘“课程思政”资源，找准专业教学内容与价值观引领的结合点，寓价值观引领于知识传授之中，在润物细无声的畜牧兽医专业知识学习中融入理想信念层面的精神指引，不断致力于提高学生的专业知识和道德水平，增强学生爱国精神、科学精神，激励学生敢梦、追梦，将个人梦想融入到祖国发展的中国梦中，引导学生以强农兴农为己任，懂农业、爱农村、爱农民，为社会主义现代化建设培养专业基础知识扎实、符合畜牧业发展需求、学农、知农、爱农的高素质创新人才[2]（见图3）。

图3 畜牧兽医专业“课程思政”研究的目标

3.1 知识目标

结合课程标准需达到的知识水平要求，使学生掌握畜禽生产、畜禽繁育、畜禽饲料配方设计、畜禽疾病防治及畜牧企业经营管理等基本知识。

3.2 技能目标

培养学生开展畜牧兽医生产、管理及服务工作的技能、实践与创新能力。

3.3 思政目标

课程的育人过程，引领学生提高专业知识的同时，树立正确的人生观、世界观和价值观；使学生具备高尚的品德修养和良好的职业操守。

4 畜牧兽医专业“课程思政”研究的思路

4.1 基本思路

立足高职院校畜牧兽医专业人才培养方案，依托高职畜牧兽医专业的《家畜遗传育种原理》《禽生产》《饲料配方设计》和《家畜病理与检测技术》4 门课程，率先探索“课程思政”的改革方法与路径，总结经验，选树典型，带动畜牧兽医专业《家畜繁殖原理与应用技术》《家畜营养与饲料配制技术》《家畜环境卫生与牧场设计》《家畜疾病诊疗技术》《家畜解剖与生理》《兽医法规》等课程的“课程思政”建设（见图4）。

图4 畜牧兽医专业“课程思政”研究的基本思路

1）收集课程思政元素。做好畜牧兽医专业课程育人教学设计，搜集我国科学家探索科学真相的鲜活科研实例；收集畜牧兽医专业学科发展前沿及与专业相关的反映社会热点的教学案例；关注畜牧业国家标准和行业标准体系中肉、蛋、乳和毛绒皮产品、种畜生产性能测定、种质资源及繁育技术等领域的标准化要求；关注《中华人民共和国畜牧法》《生猪屠宰管理条例》《中华人民共和国动物防疫法》《重大动物疫情应急条例》《畜禽规模养殖污染防治条例》《病死及死因不明动物处置办法》等，挖掘课程思政元素。

2）融入思政案例。通过具有时代感和针对性的实例分析，理论联系实际，利用新媒体技术展开深度融合，增强思政教育的实效性、生动性和感染力，实现思政元素与专业知识的自然衔接，不是每节课都有课程思政，而是找到合适的时机巧妙融合。将专业理论新知融入到故事中，让学生在具体的情境中去理解、学习、体会，激发学生学习兴趣，引导学生深入思考，成人成才同向而行。

3）教学效果评价及反馈。通过课前研讨、课堂互动及学生在教学过程中的学习主动性和积极性、课后收集学生阶段性学习的心得体会、问卷调查等方式，检测思政元素融入专业课程的教学效果。

4）任课教师反思。“课程思政”对教师是一个充满挑战和不断实现成长的常建常新的历程，如何更好地完善教学方法和教学设计，增强教学吸引力、说服力、感染力。优化思政案例适于放在哪个专题，哪个章节，匹配哪个知识点。

5）教研室研讨。充分发挥基层教学组织作用，通过教研室集体研讨，分享交流，深度设计畜牧兽医专业课程育人的教学方案，集思广益，互相启迪，提高“课程思政”内涵融入课堂教学的水平。

6）总结提高。通过4.1 节1）至6），总结教育效果好、学生反响好的“课程思政”教学案例，持续改进并不断完善“课程思政”教学思路和设计，更好地将理想信念层面的精神指引融入到对学生的专业知识传授中，不断提升学生的课程学习体验，更合理地拓展课程的广度、深度和温度，提升课程育人的效果。

4.2 教学设计

1）开发课程思政资源，完善教学资源库。教师聚焦行业发展、紧密结合社会热点，借助新技术、新媒体、深入挖掘畜牧兽医专业课程所蕴含的思政教育资源，采用短视频、动漫、超链接、网站（中国畜牧兽医信息网、联合国粮农组织畜牧兽医网、国际畜牧网、三农网等），推送公众号（益牧智慧畜牧业、航天育种产业创新联盟等）等方式切入知识点背后的榜样故事、人物传记、民族文化、科技前沿和社会热点，采用灵活多样的教学方法，引导学生了解畜牧兽医专业信息、关注行业最新动态、增强课程思政的可视性、可读性、可听性，多维度感染学生，更好地抓住学生的注意力，提高学生听课兴趣，引导学生积极思考、主动地参与到课堂中，提高理论课堂教学效果的同时，实现学生成人与成才同步而行。在畜牧兽医专业《家畜遗传育种原理》[3]《禽生产》《饲料配方设计》[4]和《家畜病理与病理检测技术》[5]课程中，已挖掘思政案例（见表1）。

续表1

2）优化教学方法，开展“课程思政”活动。结合畜牧兽医专业课程本身的特点和价值理念，在“课程思政”活动实施过程中，紧扣时代发展且回应学生关切，将思政教育与专业教学有效地结合在一起。开展以学生为中心的线下、线上线下混合、实验探究、云畜牧、社会实践等活动。

①线下。将畜牧兽医专业知识和我国科学家探索科学真相的鲜活科研实例相结合，不仅让学生对教学内容有更深刻的了解，还能引导学生在学好专业理论知识的基础上，扎根基层、积极投身畜牧业，助力畜牧业发展。讲述我国畜牧业发展计划和行业标准，使学生增强职业责任感，深刻理解并自觉践行职业规范，培养学生遵纪守法、爱岗敬业、诚实守信的职业品格，教育引导学生牢固树立法治观念。介绍我国畜牧兽医领域的重要进展，引导学生自主查阅文献，增长见识，开阔视野，增加学习动力；引领学生领略我国的科研实力，激发学生民族自豪感，树立民族自信；弘扬爱国情怀，激励学生自觉努力拼搏。

②线上线下结合。在疫情防控时期，依托超星学习通等线上教学平台，开展线上线下混合式教学，学生通过观看微课、自主感知、课后对教学内容拓展深化、探究，实现了从传统的“以教师为中心”向“以学生自主学习为中心”的教学模式转变，拓展了学习空间、便于学生利用碎片化时间、激发学生作为学习过程主体的自主性，同时提高了学生的学习兴趣和独立思考能力，有利于实施分层教学，满足不同学生的学习需求。针对新型冠状病毒，讲解由动物传播到人类的新发传染病，强调人与环境的对立统一；把疫情当教材，瞒报病情和接触史导致无辜人被传染，加强学生诚信教育，自觉践行抗疫精神。

③试验探究。试验教学是理论教学的重要补充，更是提高学生综合能力的关键。试验虽具复杂性和多变性，成功概率不高，却是提高学生创新能力的必然途径。学生若缺乏恒心和毅力，会失去做实验的信心，也给学生未来发展埋下隐患。试验教学融入“课程思政”重要且必要，能够弥补传统试验教学的弊端，延伸试验教学的深度和广度，激发学生勇于探索的意识，同时培养学生的恒心和毅力。

④社会实践。带领学生参观畜禽养殖基地、动物医院、饲料加工厂，让学生充分了解规模化、自动化、智能化畜禽养殖模式，加深对所学知识的理解，对今后的就业有清晰的认知和规划，感受自己的责任和担当，增强自己的技能。让同学们爱上基层工作，担负起农业兴国的责任，为建设美丽中国注入活力。

⑤虚拟仿真平台。传统的解剖实验对象主要是鸡、兔等小型动物。马、牛等大型家畜具有成本高、开展实验不确定因素多等状况。本院畜牧兽医技术系的虚拟仿真平台给学生提供了生动逼真的三维仿真教学环境，增强了学生在进入实体实验室之前对解剖操作流程、各器官系统在体内空间位置关系的感性认识，使学生能够通过亲身体验和真实感受参与师生互动、生生互动、人机互动。引导学生爱科学、学科学、用科学。

⑥云畜牧平台。我校动物科学学院搭建的云畜牧创新平台，应用于教学、科研和社会服务，包括云实景、云培训、云服务、云诊疗、云识别和大数据6个智能化模块。“云实景”模块可在教室对畜禽生产车间进行实践教学观摩；“云培训”模块可由计算机形象生动地展示大家畜的解剖生理构造；“云诊疗”模块可实现病畜与兽医异地问诊；“云识别”模块通过图片即可对畜禽品种进行快速准确识别；跟踪分析“大数据”模块在线生成的实况畜牧大数据，可及时得到可靠的反馈数据，用于指导生产。“云畜牧”可让学生更深刻地体会人工智能在畜牧业的应用，如2018 年阿里云ET 大脑进军畜牧业，启用人工智能养猪，实现日增重的无接触测定。引导学生关注畜牧业发展新技术，使学生了解我国畜牧业现代化、科技化、数字化、智能化的发展趋势，增强学生的民族自豪感。

3）完善课程思政考核方式。加强“课程思政”过程考核，并将“课程思政”考核纳入总成绩。课前5 min 研讨畜牧兽医专业课程相关时事热点及行业资讯占10%，培养学生政治认同、专业认同、文化自信、职业理想、职业道德、团队协作精神等；期中提交“课程思政”书面学习心得占10%；丰富期末考试试题类型，设置“课程思政”考题占5%（见表2）。在考核学生掌握专业知识和技能的同时，考核学生学风严谨情况、诚实守信情况、团结协作情况、服务农业农村现代化的意识、学农知农爱农的情怀等。

表2 课程思政考核方式

4.3 教学评价

“课程思政”教学评价是检验“课程思政”目标是否达成的有效手段。评价采用多主体、多维度的多元方式，结合高职畜牧兽医专业课程教学与学生特点，编制“课程思政”效力调查问卷。既强调学生对专业知识的掌握和实践操作能力，也注重思政育人成效。将“课程思政”目标纳入课程教学质量评价体系中，构建包含知识目标、技能目标和思政目标的课程质量评价体系[6]。为保证问卷的有效性与科学性，前期先发放问卷进行试测，结合专家、领导一线教师及用人单位的建议修改完善。依托学生、教师及就业单位问卷调研评价“课程思政”的成效。

1）学生问卷。学生问卷涉及课程感知度、满意度、学习效果3 个维度。课程感知度涉及有用度感知、兴趣感知、关爱感知；满意度涉及对课程组织形式、内容、方法的评价；学习效果涉及学生对专业的了解、学校与专业认同、自主学习能力、协作能力的帮助程度。

2）教师问卷。教师问卷涉及教学实施自评、教学效果自评2 个维度。教学实施自评涉及教学方法、组织形式、目标、内容方面；教学效果自评主要评价对学生专业了解、认同感、学习积极性、协作能力的帮助度及对自身教学创新、其他课程教学、生涯发展的促进作用。

3）就业单位问卷。就业单位问卷涉及对毕业生专业技能、敬业精神、团队合作、职业道德4 个维度的评价。请用人单位对学生在实习就业工作中的表现给予客观评价并提出宝贵意见，问卷反馈院校，更好地提高“课程思政”成效。

5 改革成效

5.1 研究对象成效

本研究建设了高职院校畜牧兽医专业《家畜遗传育种原理》《禽生产》《饲料配方设计》《家畜病理与病理检测技术》课程思政案例库，建立了畜牧兽医专业“课程思政”教学效果评价体系；强化了高职学生文化自信的价值引领，为高职学生树立正确的三观提供了坚实支撑；教师提升了政治情怀，拓展了思维，开阔了视野，做到了以德立身、以德立学、以德施教。

5.2 研究目标成效

学生达到了课程标准需要的知识水平，还拓展了视野，加强了前沿理论学习；学生具备了畜牧兽医专业技能、深度学习与自主学习能力；增强了学生服务农业农村现代化，服务乡村全面振兴的使命感和责任感；培养了学生的大国三农情怀。

5.3 教学效果成效

本研究以本院2019 级畜牧兽医专业学生为教学改革实验班, 并与2018 级畜牧兽医专业学生进行比较分析,通过对112 名学生的调查问卷进行评估，结果2019 级学生的课程感知度、满意度、学习效果相较于2018 级的学生明显提高（见图5A）；教学团队在课程结束后进行教师问卷调查, 教学实施和教学效果较之前有较大提高（见图5B），但思政案例形式和教师的融入技巧仍需进一步改进和丰富；通过对86 家用人单位中接收2019 级和2018级畜牧兽医专业毕业生人数最多的3 个单位即江西正邦科技股份有限公司、中粮家佳康（赤峰）有限公司和内蒙古悠然牧业有限责任公司的调查问卷进行评估，发现2019 级毕业生的敬业精神、团队合作、职业道德和专业技能相较于2018 级的学生均有所提高（见图5C）。

图5 教学效果成效

6 结 语

在大力推动以“课程思政”为目标的教育教学改革形势下，专业课程担负着思想政治教育的职责与使命，应自觉融入立德树人的思政大格局中，充分发挥专业课程在思想教育中的价值引领、道德养成及自觉践行社会主义核心价值观的重要作用，积极探索实施“课程思政”的教学改革，创新畜牧兽医专业课程思政育人的新理念、新机制、新模式。