慕课课程设计与标准化考核研究——以宠物驯导专业创业实训课为例

戚琪然，高 伟，郑筱峰

1.江苏农牧科技职业学院，江苏泰州 225300；2.江苏理工学院，江苏常州 213000

在目前我国高校大力推进慕课的形势下，慕课作为大规模在线开放课程，如何充分发挥其育人作用成为亟待解决的问题。以《宠物驯导创业实训》课程为例，课程开发小组应按照教学规律和专业课程的内在逻辑系统，从课程的特征和内容出发，发掘思政教学要素和思政教育的功能，探索“三位一体”的专业知识、专业技能和思政要素的综合课程，为《宠物驯导创业实训》的教学提供了可操作的思想和方法，充分发挥专业课程的价值导向作用，培养“价值塑造、知识传授、能力培养”的人才培养目标，培养卓越人才[1]。

1 《宠物驯导创业实训》课程的性质和定位

本课程将全面质量管理理论与《宠物驯导》教学课件相结合起来，在充分考虑市场受众群体的情况下，将学生作为主要服务对象，进行一系列教学设计与市场调研，由此不断提升创业的质量和丰富实训的内容。除此之外，在推行创新创业教育的基础上，通过设计新型商业模式逐渐培养学生的创新意识和创业思维，培养独自思考和批判性学习的能力，进而根据教学内容和学生的接受程度不断满足学生对课程的创业知识储备和宠物驯导需求。

《宠物驯导创业实训》课程的教学内容是引导学生完成一份完整的宠物驯导创业计划书。通过本课程的学习让学生了解创业过程中出现的问题，明确创业过程中遇到的风险，培养学生的创业思维，提升学生分析创业问题和解决创业问题的能力。本门课程的特色和亮点就是以宠物驯导这一新型创业商机为基准，带领学员一起探讨宠物驯导创业过程中的难与易。课程资源丰富，既搜集了大量现有宠物驯导学校的运营方式，又有本课程团队理论上的指导，更设计了与课程相关的实践活动[2]。

2 《宠物驯导专业创业实训》实施课程设计的重要性

《宠物驯导专业创业实训》是一门以专业理论性强、临床实践突出为特色的高级宠物驯导学核心课程，是培育宠物教育的一门重要课程。宠物训导功能的改变，要求对其进行培训，既要培养其职业技能，又要培养其人文精神和高尚的品德。因此，无论从教育的角度，还是从自身的发展需求来看，都必须强化专业的育人功能，以适应社会政治、经济和文化发展的需要。2020 年，教育部发布了《高等学校课程思政建设指导纲要》，因此，在符合“课程思政”精神理念的高职教育新视野理念引导推动下，加强高校学生干部对事关未来高素质大学生社会就业能力的具有社会专业认同感、责任感、使命感能力方面的全面自觉地培养，就显得尤为重要。

3 以学生为中心，立足课程，提高教学质量

3.1 《宠物驯导专业创业实训》课程学习目标

作为动物医学专业的核心课，《宠物驯导专业创业实训》课程承载着专业知识传授、专业技能培养和素质教育3 个重要任务。

在知识传授方面，要让学生了解并有效掌握关于宠物驯导的相关知识，在日常中熟悉对宠物照顾及驯养的基本方法。在教学活动中广泛引入关于新兴创新创业项目的介绍，针对行业发展要求和竞争环境现状，突出宠物驯导创业项目的可行性和推广价值。掌握近年来宠物驯导行业的变化趋势，认识到宠物的不同种类，将创业元素有效地融合进去。掌握宠物驯导课程的基本理论和实操方法，分析不同训练方法对宠物的影响。引导学生开展小组合作探究，在对宠物如何训练问题上各抒己见，提炼总结出普遍适用性的宠物驯导措施。引导学生在宠物驯导训练活动中自主构建知识体系，快速提高技能水平。

在专业技能培养方面，要引导学生对实际宠物进行系统性的训练，在实操过程中规范训练方法，打磨训练技术，对不同种类的宠物可以采取差异化的训练实操技巧。针对课堂所学宠物驯导创业实训的相关知识，深化课程的基本理念，培养运用相关训练技能的能力。实训内容紧紧围绕宠物的日常训练，根据不同类型的宠物选择不同的训练项目，在操作过程中根据驯导情况的变化再对各个项目实现具体化。明确宠物驯导创业项目的各项调教任务，系统分析宠物在训练过程中表现出的活动。引导学生多维度思考宠物的行为特征，根据不同类型的宠物制定合适的训练方案，在实操过程中锻炼创业能力。将所学知识点运用到对宠物的日常行为驯导项目上，开拓学生的理论空间和创业思维，并准确地反馈训练效果。锻炼学生与宠物及其主人进行有效沟通的技能，分析不同宠物的习性和类型，最大化满足宠物及其主人的需求。制定合理的宠物驯导项目收费标准，撰写创业计划书进行预期效益分析。与宠物主人建立良好的合作关系，培养学生的社会交际能力。

在素质教育方面，要以学生为中心，以宠物为对象，以创业为宗旨，采取理论与操作相结合的原则，在实践中不断培养学生的创新思维和创业意识。引导学生培养课前主动学习教学所提供的视频和课件的习惯，并将所学成果进行记录，以便在课堂学习中有效吸收相关知识。强化学生对宠物驯导的目标意识，引导学生在集体环境中进行交互式讨论，提高学生的主动思考能力。鼓励学生在个人学习空间中大胆实践，培养批判性思维，提高对宠物驯导创业领域的认识。丰富宠物驯导创业课程的教学资源，将现代媒介融入到实操训练中，评估学生的创业潜力。

3.2 找准课程设计和教学内容的融合点

从课程内容和教学理念讲，《宠物驯导专业创业实训》教材的整体教学内容设置与课程教学实施方式设计相互存在联系，相互发生影响，要首先从教学整体观念上全面审视教学，从而全面进行教学课堂设计。在日常教学指导过程设计中，要特别注意考虑到青少年学生多方面的和谐个性发展，并根据不同的特点进行教学。重视学生的人格发展，强调团结合作精神的统一，重视对师生关系的再认识和定位，将给课堂教学带来新的生机。

在教学过程中，要注意教学的纵向衔接，同时要把网络与现实联系起来，及时导入云资源，通过在线观看解题演示动画，播放多媒体教学视频，现场模拟教学实验建模练习等，实现教学课堂应用的灵活性。增设模拟社会实验，注重师生在学校第二学期课堂生活中加强信息技术与师生创新实践创业过程的有效横向连接，拓宽学生的眼界，丰富他们的社交经验。引入校本课程思政、挖掘课堂思政教学素材，与大学专业课程建设相匹配，实施学生同窗向同行转化协同评价机制，以学生为本，把握当代学生个性成长教育规律，合理高效地教育启发和正面引导当代学生，使当今学生能在整个知识结构、能力素质、思想政治素质发展等3 个方面都迅速得到提高，从而有针对性地、逐步地实现全方位育人的目标。拓展人才培养途径、实施素质教育政策、全面提升学生综合素质、增强时代意识、使命感等。

因此，结合《宠物驯导专业创业实训》的教学特色，以学生为中心，挖掘出爱国、奉献、科学、职业等思想政治元素，结合专业知识和技能，制定出“价值引领、知识传授、能力培养”的教学模式，并将其与专业知识、技能结合起来，形成课程思政设计方案（见表1）。

表1 《宠物驯导专业创业实训》课程设计方案

续表1

4 坚守育人初心使命，建立《宠物驯导专业创业实训》课程考核标准

4.1 考核目的

学生通过学习掌握宠物驯导创业的相关理论知识，以宠物驯导这一新型创业商机为基准，深入了解宠物驯导创业实训的内涵，以及如何应对宠物驯导创业过程中出现的困难。通过融合课程中设置的理论指导和实践活动，检验学生对宠物驯导知识的掌握程度，在宠物训练活动中培养创新思维及创业能力。

4.2 考核方式与成绩评定

课程考核采用结果考核和过程考核相结合的考核方式。过程性评价可以减小结果性评价存在的严重缺陷并且可以执行一部分结果性评价的职能，使对学生的学业检测更全面更公平，使学生能够充分发挥自己的专业技能，对所学知识进行深入而细致的学习。通过增加过程考核的分数，减少期末考试分数的比重，打破了“一考一分”的评价方式[3]。在教学过程中，学生必须主动学习、认真学习，并对课程进行评估，使教学从“教”转向“学”。对同一门科目，可以采用试卷、论文、竞赛等多种形式的考试，最后的评分方法和考试结果将由学生自己决定。根据日常考试和期末考试的综合评分标准，可以使用考题库自行或局部组卷。通过对学生的考试成绩和试卷的分析，可以对命题质量、教师教学效果、学生学习效果等进行客观的评估。通过科学有效的过程性评价考核制度，可以保障学生日常学习效果的提高，也可以使老师及时发现课堂上的一些问题，并及时调整教学方案，提高教学质量[4]。通过研究讨论，形成本课程的考核方式与成绩评定（见表2）。

表2 《宠物驯导专业创业实训》课程的考核方式与成绩评定

续表2

5 结 语

本课程将实现宠物驯导知识教学活动和创新创业实践活动的有机融合。通过整个系统的教学设计方案和调研报告，在宠物驯导创业专业课程和实训活动中进一步整理分析项目实践的可行性和相关案例的启发性。本课程的主旨以实现课程项目化和项目课程化为目标，在充分了解宠物生活习性和训练方式的基础上，鼓励学生从创业的不同角度发现解决各类新问题，逐步培养自主思考的能力，汲取对不同案例实践的创新创业思想。此外，课堂教学活动拟采用“理论+案例”的方法，对宠物驯导创业实训中的不同情境和不同任务开展多维度分析，与宠物驯导专业课程的互联网创新技术和差异化创业途径相结合，根据宠物专业人才培养特点和专业能力素质要求，将创新与创业教育方法贯穿到各项教学活动中。