寿光市畜禽粪污资源化利用模式探讨、存在问题及对策建议

张治家

（寿光市稻田镇畜牧兽医工作站 山东潍坊 262700）

近年来，寿光畜牧业发展逐渐趋向规模化、产业化、商品化，养殖规模不断扩大，饲养密度也不断提高，畜牧业的快速发展一方面在促进农民增收、活跃农村经济方面发挥了极其重要的作用；另一方面，由于畜禽养殖会产生大量的粪污，并伴随着臭味，成为农业面源污染的重要来源。2022 年，寿光市畜禽粪污产生总量为199.75 万t，这些畜禽粪污若不能有效地处理利用，将会对周围环境造成严重的污染。如何科学合理地实现畜禽粪污资源化利用，成了养殖户必须重视的问题。为了更好地实现畜禽粪污资源化利用，笔者结合实践，对畜禽粪污资源化利用的模式、存在问题及对策措施进行概述。

畜禽养殖行业养殖种类、养殖规模之间差异性，决定了他们所使用的畜禽粪污资源化利用模式也存在差异性。在实际生产过程中，部分养殖场会使用两种或两种以上的模式来对畜禽粪污进行有效的处理，以此达到畜禽粪污资源化利用的目的。

1 几种主要的粪污处理模式

1.1 简单堆沤模式

利用堆粪场等设施对畜禽粪便进行堆沤（堆体温度维持50 ℃以上的时间不少于7 d，或45 ℃以上的时间不少于14 d），同时施用复合菌剂实现快速发酵、除臭、有机污染物降解。该模式适合于中小型养殖场。

1.2 粪污全量肥料化利用

养殖场产生的粪便、尿液和污水集中收集，全部进入贮存设施，贮存设施分为敞开式和覆膜式（含黑膜沼气、黑膜储存池）两类，粪污通过贮存进行无害化处理后，在施肥季节进行农田利用。该模式适合于粪便含水量高的养猪场、养鸭场等。

1.3 固体粪便堆肥利用模式

利用条垛式、槽式、密闭式等好氧发酵工艺设备生产初级有机肥，该模式适用于只有固体粪便、无污水产生的规模化肉鸡、蛋鸡或羊场等。

1.4 养殖污水肥料化利用模式

养殖产生的污水经氧化塘贮存或厌氧发酵进行无害化处理，在作物收获后或播种前作为底肥施用。该模式适用于有污水产生的所有养殖场。

1.5 专业化能源利用模式

以建设大型沼气、大型粪污处理中心、有机肥厂等方式实现粪污全量收集处理利用、专业化运行，该模式适合大型养殖场及第三方服务。

2 畜禽粪污资源化利用存在的问题

2.1 小型养殖场粪污处理设施落后

寿光市畜牧业规模化程度还不够高，小规模养殖场还较多，像猪、羊等畜种的规模化程度在50%左右，发展不够均衡，有些小型养殖场养殖设施简陋，粪污无害化处理设施破旧，养殖场周边环境差。还有些养殖场户只能简单的建设粪污暂存设施，粪污整体处置能力不足。

2.2 农牧结合不够紧密

一是主体分离，种的不养、养的不种；二是空间分离，很多养殖场远离大田，还田运输成本高，即使周边有农田，实际消纳能力不足；三是时间分离，畜禽粪污每天产生，而作物施肥有很强的季节性。再加上受土地因素制约，一些养殖场只能将粪肥转售给种植户，种养衔接上有待进一步提高。

2.3 粪污无害化不规范

从生产实际看，很多养殖户缺乏专业的粪污资源化利用知识，导致粪肥发酵温度和反应时间不足，腐熟不完全就会产生有害物质，把这些肥料应用到农田中会破坏土壤的酸碱平衡，所以无害化处理未达到标准就会对环境产生影响，达不到畜禽粪污资源化利用的目的，甚至产生负面效益[1]。

2.4 养殖场户资源化利用意识不强

部分养殖场户缺乏环境保护意识，尤其是散养户年龄偏大、受教育程度低，环境保护主体责任意识薄弱[2]，沿用传统养殖模式，养殖规模较小，养殖分散，养殖观念落后，形成了固定的养殖习惯，注重当前经济效益，不注重对环境保护和资源化利用。另外，在养殖场选址过程中，缺乏统筹考虑，存在选址不合理的情况，给养殖污染治理留下安全隐患。

2.5 养殖场户粪肥还田量不清

寿光市蔬菜种植面积比重大，具有较为充裕的畜禽粪污消纳土地。但在调查中发现，无论是种植户还是养殖户对畜禽粪肥还田量数据掌握不清，种植户凭借经验将粪肥还田，还田处理不规范，缺少科学指导。

2.6 有机肥推广难度较大

有机肥使用潜力大，但肥效慢，价格偏高，劳动力投入较大，养殖户和农民参与积极性不高。

3 畜禽粪污利用对策建议

3.1 推进畜禽养殖标准化建设与升级改造

因地制宜发展适度规模化养殖，加快畜牧业结构调整，积极促进生产方式转变和产业转型升级，引导养殖场户改造提升基础设施，扩大养殖规模，提升标准化养殖水平，并充分发挥龙头企业带动作用，加快中小养殖场发展，提升粪污设施水平。

3.2 创新推广粪污治理模式

坚持应用导向和经济实用的原则，突出可操作性，积极探索适合不同畜禽特点、不同养殖模式、不同地区实际的粪污资源处理利用新模式[3]。

在源头减量上，推广干清粪、固液分离等清洁养殖技术模式，控制污水产生量。在过程控制上，推广发酵床、添加益生菌、种养结合等模式，加速粪污无害化处理。在末端利用上因地制宜推广有机肥生产加工、沼气发酵、全量收集还田等模式，提升畜禽养殖废弃物资源化利用水平。

3.3 科学规划养殖布局

养殖业发展离不开科学合理的规划，要严格执行《畜禽规模养殖污染防治条例》中禁养区管理规定，按照以地定畜、种养结合的要求，依托种植业布局合理规划新增养殖场，同时统筹引导，优化专业化处理企业布局，逐步达到以种定养、种养结合的效果，促进产业更好地发展。

3.4 打通农牧循环通道

坚持以农牧结合生态循环为主线，在畜禽粪肥供需接近50%的地区，针对种植需要对畜禽粪便和污水采取不同方式处理后，直接用于农作物、蔬菜、果品生产，开展健康生态养殖，积极推进种养循环一体化，提高内循环效率与资源化利用率，加快农牧循环产业发展，解决好畜禽粪污资源化利用“最后一公里”问题。

3.5 继续加大政策扶持

充分发挥好寿光畜禽粪污资源化利用整县制推进项目大县示范带动作用，同时不断探索新的运行机制，帮助解决畜牧产业发展遇到的资金瓶颈制约问题，进一步从资金和政策上给予畜牧业绿色发展更大支持。

3.6 建立第三方处理体系

从思想上要充分认识到，仅靠养殖场户自上粪污处理设备和种养循环等项目，是无法实现整县制推进的，必须依托第三方粪污集中处理中心才能实现。因此，对畜牧大县来说，在布局建设大型处理中心、大型沼气项目的同时，增设第三方处理中心，建立起覆盖各镇街、覆盖各类畜禽粪污处理的第三方处理体系，划分区域分别由第三方定向收集养殖场户的畜禽粪污，形成覆盖全域的“分散收集、集中处理、综合资源化利用”的畜禽粪污收集处理系统，真正实现粪污处理整县制推进。

4 畜禽粪污资源化应对措施

4.1 强化宣传培训

各级政府和有关职能部门要进一步加大对养殖场户粪污资源化利用宣传培训力度，引导养殖场户树立生态文明观念，提高养殖场户环境卫生意识和主体责任意识，知法懂法，让养殖户了解畜禽粪污防治和处理的重要意义，自觉维护生态环境。

4.2 强化指导服务

畜牧部门要进一步加大指导服务力度，加强规模养殖场粪污处理设施提档升级，指导养殖场户建立粪污资源化处理利用计划与台账。引导规模以下养殖场有条件的配套建设粪污处理设施，实现粪污自行就近就地还田利用。同时加强养殖场常态化巡查督查，确保配建设施正常运行，禁止粪污偷排、乱堆乱放。

4.3 推行种养结合

积极发展生态养殖模式，通过肥料化、能源化利用方式，实现区域生态平衡。同时督促指导规模养殖场通过租赁、协议等方式，依据粪污产生量和农作物肥料需求量落实消纳土地。另一方面调整优化区域布局，因地制宜，因场施策，统筹养殖与种植优势有机结合，推动种养循环，实现畜禽粪污的全量收集利用。

4.4 加大污染防治力度

生态环境部门严格落实环境保护执法责任，对主观故意、情节恶劣、群众反映强烈、屡查屡犯的违法行为，严厉予以打击，查处曝光一批典型案件，切实解决畜禽粪污整治工作中的难点、堵点，为实现畜禽粪污资源化利用发挥重要的支撑保障作用。

5 结语

畜牧业是我国的重要产业，对我国经济发展具有重要意义。在当前寿光畜牧业快速发展的大背景下，必须牢牢践行习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的理念，扎实做好畜禽粪污资源化利用不仅能够有效降低对生态环境的污染，还能进一步促进行业健康可持续绿色发展，这就要求各级政府及相关职能部门发挥好引导作用，给予养殖企业更多的政策支持，同时做好养殖区域合理规划；另一方面，加强宣传引导，做好技术推广工作。只有真正地实现畜禽粪污资源化利用，才能促进畜牧养殖业持续健康高质量发展。■