公众参与视角下青海枸杞食品互联网营销管理策略

林红霞（中共海南州委党校 青海海南 813099）

青海枸杞具有较强的经济价值、药用价值和食用价值，对于带动当地农民致富产生了重要的作用。随着互联网时代的到来，依托互联网进行青海枸杞食品营销管理，成为加快产业升级、提升经济收益的有效举措，同时这也是迎合消费者线上购买需求的重要方式。在电子商务飞速发展的当下，消费者不仅参与了线上产品的购买，同时还积极参与到了线上交流等环节中，此时消费者购买诉求与卖家销售行为之间展开碰撞，促使整个食品营销管理工作不断成熟。基于公众参与视角对青海枸杞食品互联网营销管理工作展开分析，在明确青海枸杞食品互联网营销要素的基础上，分析了营销工作中存在的食品供给不够丰富、品牌建设不足阻碍企业发展、供给渠道不足弱化营销效果等问题，最后从丰富产品种类、强化品牌建设、加大产品宣传等方面提出了具体的对策。

一、公众参与视角下青海枸杞食品互联网营销要素

1.消费者需求分析

消费者需求是所有食品营销工作开展的必要前提。随着人们生活水平的不断提高，消费者对于食品的品质、参数等有了更高的期待。青海枸杞具有明目、补血、抗衰老等保健功能，近几年，在互联网经济发展向好的背景下，青海枸杞食品种类不断丰富，受众更加多元化，具有全新的发展前景。青海枸杞食品的消费者类型主要包括四类：第一类，追求生活品质的年轻群体。此类消费群体消费力中等，偏好枸杞茶、枸杞零食等产品；第二类，追求品味的商务人士。此类消费群体追求品质，对于养生文化较为推崇，偏好特级枸杞、黑枸杞等产品；第三类，中高端收入群体。此类消费群体消费力较强，经济基础优渥，对枸杞品质要求较高，一般会购买优质枸杞产品自用或送人；第四类，中低端收入群体。此类消费群体更看重枸杞产品的实际效果，对于产品级别不太考究，一般以自用为主。在展开青海枸杞食品互联网营销的过程中，必须要对消费者类别及需求进行深入分析，这最终决定了开展营销活动的成功与否。

2.沟通策略分析

有效的沟通策略可以促成交易，因此在开展互联网营销工作的时候，应注重找准消费者与生产者之间的结合点，以此为基础开展有效的沟通。对于青海枸杞食品互联网营销工作而言，应结合消费者需求制定科学化的营销策略，与消费者之间达成一种稳定长期的关系，这对于满足消费者对产品的需求、提升消费者黏性、提升企业效益等诸多方面都具有重要意义。一般来说，消费者与企业之间可以通过多平台沟通策略、社交网络沟通策略、媒体广告沟通策略等进行沟通。多平台沟通策略主要以电商渠道为主；社交网络沟通策略主要包括社交圈、微商、社群等；媒体广告沟通策略主要包括线上广告发布、实体广告发布等，通过付费、流量转化等方式促进产品销售。

3.购买便利性分析

购买便利性最终决定了产品成交额。对于青海枸杞食品互联网营销工作而言，其购买便利性主要体现在建立多平台销售渠道、运输配送便利性两大方面。一方面，通过自建销售平台、构建第三方电商平台等方式，可以扩大枸杞食品市场覆盖面，囊括不同层次的网络消费者；另一方面，青海枸杞食品作为农产品，枸杞鲜果、鲜榨果汁、枸杞原浆等产品类别对于物流冷链的运输速度等要求较高，如何选择最佳运输渠道，将对消费者满意度产生较大影响，为此青海枸杞食品企业必须要对此进行重点关注。

二、公众参与视角下青海枸杞食品互联网营销存在的问题

1.青海枸杞食品供给不够丰富

青海枸杞食品面向的对象较为广泛，其中年轻群体逐渐成为消费的主力军。区别于传统消费群体单纯看重枸杞产品的功效，年轻消费者不仅关注枸杞产品的质量，同时还对其产品类别、产品口感等有较高的要求。青海枸杞食品企业据此研发了枸杞干果、黑枸杞、枸杞茶、枸杞麦片、枸杞果干、枸杞原汁、枸杞饮料、枸杞浓缩汁、枸杞多糖、枸杞中药饮片、枸杞籽油等多种食品类别，但是由于市场推广不足，消费者对此认知不充分，导致很多食品类别销售不佳，久而久之生产企业便将营销重点放到销量高、利润高的产品上。对于青海枸杞食品企业来说，其不仅要注重新产品的研发，更要强化新产品的市场推广，确保新产品能够迎合消费者的多元化需求，从而实现企业与消费者双赢。

2.品牌建设不足阻碍企业发展

当前，青海枸杞食品品牌尽管在当地具有一定影响力，但是并未形成较强的市场辐射效应。一方面，这些品牌旗下的产品类别较多，缺乏系列化和针对性，青海枸杞食品并非这些品牌的主打产品，不利于提升消费者的品牌辨识度和认同度；另一方面，青海缺乏专业化的枸杞营销品牌，对于特色枸杞产品缺乏营销设计，导致消费者对不同枸杞产品的品牌故事、历史文化、产品功效等了解不够深入，不利于充分提升青海枸杞食品的市场竞争力。因此，对于青海枸杞食品企业来说，应重点做好品牌建设，引导消费者从文化层面深入了解枸杞食品，唤醒内心情感认同，只有这样才能够为后续购买力的提升奠定基础。

3.供给渠道不足弱化营销效果

当前消费者更倾向于通过电商平台和新媒体平台购买产品，所以对于青海枸杞食品企业而言，应充分运用多方渠道开展全平台营销，促使消费者能够运用多种途径进行枸杞食品购买。但是从目前来看，青海枸杞食品企业大多借助于经销商来完成销售，并未构建自营店、第三方电商平台，从而导致枸杞食品购买的便利性不足，不利于电商营销额的提升。同时，从宣传渠道来看，青海枸杞食品企业很少运用社交工具展开产品营销，对于自媒体、短视频等宣传渠道不够重视，极大降低了消费者对产品的了解度。在信息为王的时代背景下，青海枸杞食品想真正走向市场，必须要运用多种方式加以宣传和销售，善于运用电商渠道进行品牌宣传，让消费者近距离了解青海枸杞食品的种植、生产、加工过程，只有这样才能够强化营销效果，实现枸杞消费额的快速提升。

三、公众参与视角下青海枸杞食品互联网营销管理策略

1.丰富产品种类，开展定制服务

随着国内消费环境的不断变化以及人们生活水平的提升，消费者对于青海枸杞食品种类也有着一定要求，多样化的产品选择往往可以激发消费者的购买热情。所以对于食品企业而言，要加大产品研发，丰富产品种类，为消费者提供多样化的选择。首先，在原有青海枸杞原浆、枸杞粉、枸杞茶、鲜枸杞、枸杞多糖等产品的基础之上，还应结合年轻消费群体偏好，增加枸杞果膏、枸杞菊花茶、枸杞奶绿、枸杞沙琪玛、枸杞果汁全营养素等新型产品，从而有效满足消费群体的食用需求。其次，打造差异化青海枸杞食品。可以针对消费者的食用场景、职业情况等展开差异化营销，从而真正推动青海枸杞食品互联网营销取得良好效果。例如，可以针对不同的家庭场景推出枸杞产品组合，满足消费者多场景食用诉求；还可以结合消费者不同的职业，推出IT工作、文案工作、户外工作等产品组合，满足不同职业人群的食用需要。此外，还可以针对青海枸杞的生长阶段进行“头茬枸杞”“地域+枸杞”“采摘月份+枸杞”“采摘天气+枸杞”等差异化产品划分，以这些枸杞食品的特点和功效为宣传点进行营销。最后，立足消费者诉求开展枸杞食品定制服务。立足消费者需求为之提供个性化定制服务，并提供免费礼品包装等服务，真正拉近与消费者的距离。

2.强化品牌建设，增强营销效果

良好的品牌形象是拉近消费者与生产者距离的桥梁，同时也是推进公众参与的有效方式。对于青海枸杞食品而言，通过品牌建设，不仅可以提升枸杞食品的市场知名度，还有助于打造具有竞争力的企业文化。首先，善于运用网络思维进行青海枸杞食品品牌塑造。打造青海枸杞食品爆款，充分运用新媒体、电商平台等手段进行枸杞食品品牌宣传，开展网红宣传活动，与消费者进行有效互动。其次，讲好企业品牌故事，打造青海枸杞食品IP形象。一方面，应广泛收集青海枸杞的故事素材，在此基础上加工成为与企业发展相契合的品牌故事，另一方面，还可以通过建设青海枸杞基地、青海枸杞文化馆等，为外界打开一扇了解本地枸杞食品发展历史的窗口，这对于提升品牌知名度具有重要的作用。最后，运用多种网络载体进行产品宣传。青海枸杞食品企业可以运用自媒体、搜索引擎、第三方电商平台等手段进行产品推广，打造一体化的宣传销售平台，借助于互联网的优势将青海枸杞食品推广出去，真正让消费者了解青海枸杞食品的生产流程、加工工艺，从而提升青海枸杞食品的市场占有率。总而言之，实现品牌建设对于提升青海枸杞知名度具有重要意义，也是拓展其市场覆盖面的有效途径。

3.加大产品宣传，提升粉丝黏性

为了进一步强化青海枸杞食品互联网营销效果，必须要创新宣传手段，打造科学高效的网络宣传体系，从而为消费者深层次了解枸杞食品创造条件。首先，应充分依托大数据手段构建网络宣传体系。一方面，要善于借助大数据技术确保广告实用性，青海枸杞食品企业应与网络公司展开深入合作，通过广告页面宣传、公益片拍摄、社会活动等多种方式进行广告宣传，从而有效地延伸广告覆盖面，强化消费者对于青海枸杞食品的认知度。值得注意的是，要对广告宣传内容进行详细设计，确保消费者打开广告之后可以从中提取有价值的信息，只有这样才能够真正达到广告宣传效果，进而有效带动青海枸杞食品销售。另一方面，还要利用网络进行青海枸杞食品的精准化推送。结合消费者的年龄、偏好、习惯等要素，为之推送精准化的枸杞产品，对于较为关注生活品质的年轻白领，可以推送枸杞原浆、高级枸杞产品等，对于年龄偏大注重养生的人士，可以推送鲜枸杞、枸杞茶等。其次，青海枸杞食品企业应建设新媒体宣传矩阵，在自建官网、电商平台的基础之上，还应发挥网红优势，通过直播等渠道来进行产品宣传，真正让青海枸杞食品与时代相对接，这也是提升枸杞食品市场宣传的有效措施。

四、结语

综上所述，要想做好公众参与视角下的青海枸杞食品互联网营销管理工作，应重点打通消费者、售卖者、沟通渠道三者的关系，这样才能够确保消费者诉求得以满足，从而充分提升枸杞食品企业的经济效益。本文沿着“消费者——售卖者——沟通渠道”这一主逻辑，首先分析了青海枸杞食品互联网营销要素，而后进一步阐释了青海枸杞食品互联网营销存在的问题，最后提出了具体的策略，旨在打通消费者、售卖者、沟通渠道的营销管理闭环，从而有效推动青海枸杞食品产业的进步与可持续发展。