果树冻害及防治措施

□文/马中贤

果树的自然灾害主要有抽干、冻害、花蕾期的寒流（霜冻）等，自然灾害不但影响着果树的健康生长，而且直接影响着果品质量和果农的产业收入。轻微的冻害致使果园的优质果子产量低下，而严重的冻害直接影响果树的健康生长甚至致使其死亡。基于此，探索、研究果树的自然灾害，掌握其发生规律，并制定科学、可操作性的预防措施，以此减轻果农的经济压力和增加经济收入，是果园建设的主要工作之一。

一、果树冻害的情况

果树冻害是庄浪县果园的主要自然灾害，根据果业技术人员和果农的不完全统计，冻害一般发生在五一前后，即农历四月初八前后，主要以寒潮为主。庄浪区域近年来果树都能安全越冬，但是如果温度非常低的天气就可能发生严重的果树受冻现象。果树冻害的发生并不是因为冬天的最低温度非常低，而是取决于寒流每次来临时果树休眠的程度或者是休眠已经结束。

二、果树发生冻害表现出来的症状

（一）花芽或者是花蕾冻害症状

花芽或花蕾要比树芽容易受到冻害，顶花芽或花蕾比腋花芽或花蕾容易受到冻害。果树花芽或花蕾受到冻害的程度取决于果树的品种，花芽或者花蕾受到冻害的程度比较轻微时，则花芽或者花蕾的基部及其以下的木质部的边缘呈现出淡褐色，而当花芽或者花蕾受到冻害比较严重时，则芽基部及以下的木质部、皮层部和髓部都呈现出深褐色或者黑褐色。第二年春天，受到冻害非常严重的芽体则出现干枯的现象，一接触即可脱落，当受到冻害比较轻时，很大一部分都能恢复生长的势态，而且也能够正常生长、开花。有很少一部分则表现出花器官生长发育不健全。如果是花芽或者花蕾受害程度轻微时，则对果子的产量及果品质量影响非常小。

（二）果树枝条冻害症状

果树的枝条受到冻害一般发生在晚秋或者是在初冬。因为在晚秋或者初冬果树还没有进入冬眠状态或者是休眠时间不长，对低温天气非常敏感。果树一年生或者是二年生枝条受到冻害后，轻的则枝条的木质部最外层呈现出褐色（梨树则变成黑褐色），严重的则果树枝条的皮层同时呈现出褐色，第二年春季则完全干枯既而死亡；受冻害程度比较轻的枝条形成层的细胞没有被全部冻死，仍然可以分生新的组织，受冻害严重的部位出现干枯而下陷，呈现出大小各不相同的伤疤。多年生长的果树枝条受到冻害比较轻微时，仅仅是枝条的木质部外周围的组织变成褐色，第二年仍然能够继续生长，但生长出来的新梢长势比较弱。

（三）果树主杆受到冻害的症状

6～7年生以下果树的主杆受到冻害以后表现出来的症状和果树枝条受到冻害表现出来的症状相似。第二年春季果树主杆的皮层出现萎缩并干枯，而且会使腐烂病大流行。如果主杆受到冻害的部位仅仅出现在靠近北面时，树势出现明显的弱势，如果主杆周围全部受到冻害，则地上部分面临全部死亡的危险。

（四）树的枝杈受到冻害的症状

相对来说，果树枝杈基角部或者是主枝基角部的组织生长成熟比较晚一点，积累的营养物质比较少，这就使树的枝杈抗寒能力差，容易受到冻害。一般而言，树的枝杈基角度数越小，则受到的冻害越严重。

（五）果树的根茎受到冻害的症状

一般来说，树的根茎不但是一年中停止生长时间最迟的，而且是解除休眠时间最早和开始生长时间最早的部位，加之晚秋和初冬及早春时期地温比较低，也是最容易受到冻害的部位。当果树的根茎受到冻害后，其皮层呈现出褐色，并慢慢地干枯。

（六）果树的根受到冻害的症状

通常情况下，果树的根系抗冻能力比较差，裸露在外面的根一般在-5℃就会发生冻害。如果果树的根系过浅，而且土壤的水分不充足，则容易受到冻害。如果接连根茎以下的骨干根分布呈现水平状态，当其突然受到低温时，则其骨干根和根茎的基部在同一时间受到冻害。

三、影响果树受到冻害的因素

（一）立地条件因素

同一区域因为土地立地条件各不相同，如不同地块所处的地形高度不同，方位不同，果树受到冻害的大小各不相同。通常情况下，如果栽植果树的地块所处的位置海拔相对较高，或者是具有一定的倾斜度且地块处于阳面位置，则果树受到冻害比较轻微；如果地块的位置在阴面，而且海拔相对较低，特别地形属于洼地，则果园受到冻害的程度比较严重。

（二）气候因素

气候因素中，低温（或者说是寒流）是造成果树受到冻害的直接因素。这是因为果树在其生长的各个阶段，温度直接影响着果树的健康生长，只有满足一定的温度条件，每个生长阶段才能够正常生长，如果温度低于一定的范围或者是高于一定的范围，就会直接影响到果树的生命活动。根据庄浪各个地方历年发生冻害的时间阶段分析，果树受到冻害的时间段在每年的五一前后，即农历四月初八前后，这个时间段果树正好处于开花坐果时期。总而言之，果树受到冻害的关键点在于果树处于休眠期之前或者是开花结果时期。

（三）果树品种因素

不同品种的果树，抵抗低温的能力各不相同，有的果树品种耐寒能力非常强，而有的品种则抗寒能力非常差。基于此，选择耐寒能力强的果树栽植是果园耐寒、丰产的关键所在。

四、预防、减轻果树受冻害的措施

（一）果园地的选择

在建设果园前，务必要对所选择的地块的立地条件进行科学性地调查和研究。为了避免在风口处或者是低洼地形处建设果园，在地形上选择具有一定坡度的斜坡地或者是面积比较大而平坦的土地建设果园最为理想。如果所建的果园地下水位太高，果树在生长的后期阶段，即使减少了灌水量，但是由于果园地下水位高，致使控制果园幼树的生长极为困难。

（二）果树品种的选择

预防果树受冻害，选择适合本地气候特点的品种至关重要，在果树品种的选择上不但要考虑品种优质，市场前景好，而且更要考虑当地的气候因子。切忌大面积的栽植与当地气候不相符及容易受到冻害的果树品种，务必考虑当地的立地条件及其管理水平。为了让果园建设可持续性发展，建议自培适合当地立地条件和气候因子，而且是抗寒、耐贮藏、生产前景好的优质新品种果树。

（三）栽植方法的选择

新建立的果园，果树极容易受到冻害，建议先选择抗寒的果树品种栽植，以做砧木。待其生长两三年后，再嫁接所需要的新品种。基于砧木树龄比较大，其根系发达且置土层深厚，其养分也非常充足，所以以砧木作果树的主杆，其本身抗寒性能非常强，这样可以大大提高栽植果树的抗寒性能。

（四）强化管理

果园的水、肥料管理是保障果树健康、茁壮生长，果品优质的重要环节，如果果树在正常生长的过程中缺少水分和肥料的供给，则加剧了果树受到冻害的程度。为了提高果树的抗寒性能，在果树水分和肥料的供给上，必须严格按照“前期促、后期控”的管理原则进行科学管理，这一原则对刚建立的果园非常重要。

（五）加强果园的防护工作

防风林带对减少果园的冻害有着非常重要的作用。如果果园是建立在风口地带，应该栽植防护林带，以此阻止寒流和冷风侵入。

（六）受到冻害果树的处理工作

果树受到冻害以后，必须加强水分和肥力的管理工作，以此来促进受到冻害的果树及时恢复树势。