生态猪养殖技术及发展趋势分析

许艳红

（湖南省邵阳市新宁县高桥镇农业综合服务中心，湖南 邵阳 422711）

生猪养殖过程中极其容易出现环境污染的问题，不符合环境保护的需求，为了能够提升养殖过程中的生态效益，需要对现有的养殖环境进行改进，保证养殖环境的卫生水平，减少环境污染。通过使用生态猪养殖技术，能够改善生猪养殖环境，保证猪肉产品的安全和卫生，避免出现食品安全事件。生态猪养殖技术所需要遵循的要点较多，需要养殖从业者能够认识到生态猪养殖技术的控制要点，结合具体的养殖需求使用新型的养殖技术，同时提升养殖经济效益和生态效益。

1 生态猪养殖控制要点

当前我国开始推行生态猪养殖理念，湖南省邵阳市新宁县在生猪养殖过程中已经取得了较大的进步，推出了新的养殖理念。目前在新宁县已经成立了多个生猪生态养殖场，负责生猪养殖以及生猪产品销售，同时还针对生猪养殖的组织领导、生产活动、调运方式、饲料管理、养殖范围划分、用地资源保障以及金融支持提出了相应的政策要求，有效推动了当地生猪养殖行业的快速发展。

生态猪养殖过程中需要重视如下要点：第一，环境卫生要点。环境卫生是生猪养殖过程中需要关注的重点问题，如果环境质量水平较差，会导致细菌的滋生，也难以有效管控疫病的传播。很多养殖户没有定期对环境内的粪便进行处理，导致卫生水平下降，增加了疫病的发生概率。因此，在生态猪养殖过程中首先需要对卫生环境水平进行合理管控。第二，饲料控制要点。饲料会影响到生猪的生长发育状态，如果饲料营养元素不充足或者质量较差，会阻碍生猪的健康发育。在对生态猪进行饲养时需要挑选优质饲料，在饲料存储过程中需要保证存储环境的干燥性以及通风性，防止饲料出现发霉或者受潮的问题。第三，疫病防治要点。疫病防治是生猪养殖所要关注的关键内容，特别是当前疫病的发生概率不断增加，必须要对生猪的活动状态进行仔细观察，及时发现生猪存在的异常症状。定期对生猪进行疫苗接种，将生猪疫病的发生概率控制在合理范围内。

2 生态猪养殖技术分析

2.1 遗传基因改良技术

在生猪养殖过程中，生猪品种的优良程度会直接影响到养殖效益，优质品种生猪产量较多，并且品质优良，可以在市场上获取更多的销售效益。因此，在进行品种研究过程中，人们开始利用各种技术对品种进行改良，其中遗传基因改良技术是最常使用的技术类型之一。在进行基因改良过程中会挑选优质品种和本地生猪品种进行杂交，通过遗传筛选的方式进行生猪挑选，让合适的品种再次进行杂交，通过不断挑选和不断杂交的方式获取遗传性能稳定的优质品种。在畜牧业的发展过程中，遗传改良技术的难度相对较大，并且需要经历较长的时间，这需要政府能够增加资金的投入力度，推进遗传基因改良工程的实践探索。

2.2 现代楼房养猪技术

为了能够解决生猪养殖过程中存在的资源矛盾问题，在生猪养殖过程中开始选择在现代楼房中进行养殖，并且目前该种养殖方式已经成为主要的发展趋势之一。通过使用楼房养猪的模式，可以减少土地资源浪费，形成智能化的养殖模式，构造立体化的生猪养殖体系，改变以往平层猪舍的布局方式。楼房生猪养殖模式每个单元都处于独立的状态，在设计过程中让净道以及污道处于分离状态，不同楼层之间没有关联关系，可以切断病毒和细菌的传播途径，具有较好的生物安全性。饲养员进入养殖区内需要更换衣物，按照管理流程进行消毒，避免将外界的细菌或者病毒带入养殖区域内。每一批进入楼房内的猪群都需要进行消毒处理，避免生猪之间出现疫病传染的问题。为了避免在生猪养殖过程中出现臭气，可以在排风机的端口位置增加可以起到排放废气、净化空气的装置，可以选择复合型的网状湿帘布去除臭气，也可以选择塑料水帘过滤，将其放置在风机的端口位置，可以通过液态生物发酵除臭剂将养殖区域内的臭气吸收完毕，保证排放的气体符合环保要求。

2.3 生态饲养技术

在进行生态猪饲养管理过程中，需要对饲料进行合理的挑选，这样才能够让生态猪获取充足的营养元素，有利于提升生态猪的猪肉品质水平。在挑选饲料时需要从正规的厂家购买，保证饲料的质量水平，同时还需要确保饲料不会受到污染。生猪在不同的生长发育阶段对于营养的需求是有所差异的，应当结合生猪的生长发育阶段挑选合适的饲料，并对饲料的营养成分组成进行调整，满足生猪生长需求。在饲养过程中不仅需要重视对饲料进行调整和改进，同时还需要保证生猪能够拥有充足的生存空间，通过适当的锻炼结合优质饲料提升生猪养殖质量，可以让猪肉变得更加紧实。

2.4 粪便垃圾清理技术

在养殖过程中，需要重视对生猪养殖环境进行卫生控制，需要定期清理生猪产生的粪便，这样才能够避免对养殖环境造成污染。当前生猪养殖规模持续扩大，为了能够提高粪便垃圾的清理效率，可以利用沼气池对生猪粪便进行处理，通过沼气池可以消灭粪便内存在的大量细菌。与此同时，所生产出的沼气还可以作为农户在日常生活中使用的能源，符合当前节能的养殖理念。其中红泥软体沼气池在建设时选择了高纤维复合型材料，具有较好的抗褶皱性能、耐酸碱性能、耐老化性能，使用时间长，属于多功能沼气池，能够提高畜禽粪便的处理效率。生猪粪便处理的过程中还可将其转化为肥料，形成种养结合一体化的养殖模式，为种植活动的开展提供肥料，有利于提升耕地肥力水平，提升养殖生态效益。

2.5 远程监控技术

随着现代化技术发展速度的不断加快，可以做到远程对猪舍内的情况进行监控，及时了解猪舍内部所出现的变化，并及时针对各项条件进行调整，能够保证为生猪提供稳定的生长环境。在生猪养殖过程中可以使用各类电子化的监控设备，可以了解生猪的活动状况，观察其是否出现异常活动状态。同时在监控系统中还可以利用传感器收集到温度参数、湿度参数以及空气质量参数等，了解各项条件的变化情况，不需要利用人工的方式进行再次巡视和检查，提高了生猪管理的效率。在后台发现存在异常情况后，可以针对温度参数、湿度参数以及空气质量参数进行适当调整，保证温度和湿度水平的适宜性，及时开启通风设备，提升空气质量。

3 生态猪养殖技术发展趋势

3.1 散养模式

在生态养殖过程中，散养将会成为未来主要的养殖模式之一，打破了传统生猪养殖过程中的养殖局限性，可以让生态猪拥有充足的活动空间。在较大的活动空间中，生态猪可以做到自由进食，生存空间回归自然，减少人为干预，也可以避免在较小的空间内堆积大量的粪便和污染物，既可以提升猪肉的质量水平，同时还能够对环境起到一定的保护作用。

3.2 立体化养殖模式

立体化养殖体系当前已经在养殖过程中有所应用，是未来生猪养殖行业以及其他动物养殖过程中所使用的主要理念之一。立体养殖具体是针对有限的空间进行合理开发，对养殖种类以及密度进行调整，合理利用各类养殖资源，提升养殖效益。例如在进行生猪养殖时，可以将其和种植行业进行联合，将养殖过程中的粪便作为农田肥料，或者可以构建桑基鱼塘生态猪养殖体系。通过该类养殖体系可以对生物链进行有效优化，对乡村产业结构体系进行完善和优化，能够在提高经济效益的基础上对资源进行合理利用。

3.3 农户+基地+企业养殖模式

在进行养殖的过程中，单单依靠农户是无法将各类生态猪养殖技术应用到养殖实践活动中的。农户缺少先进的管理意识，对于新型养殖技术掌握程度不高，并且在前期养殖过程中需要投入的资金较多，无法充分发挥生态猪养殖技术的应用效益。农户+基地+企业养殖模式可以充分发挥三者的优势，形成系统性的养殖体系，从生猪养殖活动开始到最后出栏都能够以规范化的模式开展。企业可以招募当地的农户，对农户进行养殖技能培训，使其能够了解生态猪养殖技术要点。养殖基地负责联系企业以及农户，为生态猪提供资料保障和疫苗保障，同时还可以在出栏之后对猪肉产品进行加工，提供销售渠道。

4 结语

生态猪养殖技术的应用能够对生猪品质进行改良，提升猪肉产品质量水平，符合现阶段消费者的市场需求，目前在生猪养殖过程中已经有了广泛的应用。当前常用的生态猪养殖技术包括遗传基因改良技术、现代楼房养猪技术、生态饲养技术、粪便垃圾清理技术、远程监控技术等。未来生态猪养殖技术将会向着立体化的方向发展，采取散养的模式进行饲养，还会形成农户+基地+企业的养殖体系，养殖户需要认准未来养殖技术发展趋势，积极使用新的生态养殖技术。□