高产油茶栽培技术及推广策略研究

杨美坚

（贵港市覃塘区覃塘街道乡村建设综合服务中心，广西壮族自治区 贵港 537121）

近年来，广西地区大力实施油茶“双千计划”，着力统筹抓好粮食和油料生产，做好油茶任务分解，扩大油茶种植规模，落实好油茶林地管理，加强高产种植技术服务与推广力度，打造高效示范基地，如今已经取得良好成效。但是在部分地区油茶种植推广工作中仍然存在一些问题，要想确保该地区“双千任务”保质保量的完成，相关部门应该采取针对性措施，提高油茶种植效益。

1 油茶种植价值和现状

油茶是中国重要的油料作物，有“东方橄榄油”的美誉，其果实晒干榨油，可以提取出纯天然高级食用植物油，并具有治疗高血压和降低血清胆固醇等多种功效，是保健品、药品、食品和日用品的主要原材料。

中国是油茶的主要生产国和原产地，从栽培面积来看，以中果油茶为主，其次是小果油茶，最后是大果油茶。广西地区主要种植中果油茶和大果油茶。从山茶油行业市场供给情况来看，2018年—2021年供给量分别为6.94×105t、7.55×105t、8.12×105t、8.89×105t，油茶林总面积维持在4.53×106hm2左右，市场需求攀升，产业政策扶持利好。而广西地区在“十四五”开局之年，油茶总种植面积增加到5.01×105hm2，每0.067 hm2产量突破100 kg，在新造林中，良种使用率已经达到100%，综合产值超过4.75×108元。广西地区取得如此成就，与当地林业局种植技术的大力推广密不可分，逐渐开辟第一、第二、第三产业融合发展之路，强化示范引领作用，新建油茶高产示范园，推进特色化品牌，建立完善的油茶产品供销体系，并为当地群众提供低产林改造技术服务，最终实现油茶林生态效益和经济效益的最大化。

2 高产油茶栽培技术

2.1 选地整地

种植地土壤厚度不能低于90 cm，pH值5.0～6.5为宜，最好选择红壤地或黄壤地，土质疏松，土壤肥沃，海拔高度在100～500 m，确保阳光充足。如果为坡地，则选择半阳坡或阳坡，尽量避开高山和长陡坡，之后做好起垄打穴。种植穴规格为50 cm×60 cm×60 cm，高约15～18 cm，宽约0.8～1 m；如果是环山开展油茶种植，其打穴规格不变，但是应该沿等高线进行水平开带，带宽在2 m左右，如果山地坡度超过10°，带间距维持在3 m左右即可。

2.2 组培苗移栽

当前广西地区油茶育苗多采用组培苗方式[1]。当苗圃内油茶苗高度达到35 cm时，就可以作为一级苗出圃，地径不能≥0.3 cm，在移栽之前进行蘸根处理，以此提高移栽后幼苗成活率。在定植过程中，控制好林间密度，有利于幼苗初期生长，在移栽过程中，营林技术人员端正苗木，可以微微向上提，在打碎穴土之后使得苗木根系舒展开来，之后覆土踩实。

2.3 幼林抚育

要想实现油茶高产，营林技术人员应该关注油茶林实际生长情况，尤其是在幼龄林抚育过程中，如果出现病株、残株或缺株情况，应及时补植。同时做好抗旱工作，在定植后做好除草和松土，在5月—6月进行扶苗，在8月—9月进行二次松土，此时松土深度应该逐次加大，但是切忌翻动根系土壤，以免其对根部造成损伤。在育苗期做好雨后排水工作，油茶喜温喜湿，要想提高其产量和生长质量，应该保证田间水分充足，因此在整地10 d后，可以根据油茶生长情况适当浇水，结合土壤质地、气温、气候和水分蒸发量，合理选择灌溉量和灌溉时间，保证土地湿润即可，如果夏季光照时间长，可以加大灌水量，如果阴雨天气较多，可以不灌溉。在油茶进入生长旺盛期时，此时需水量最多，因此要想增加油茶出籽率，浇水间隔期应缩短到3～4 d，也可以利用水肥一体化技术，在定植的第2～3年，进行追肥，以复合肥为主，每株施肥150～200 g，以此促进植株生长。

2.4 低产林改造

对油茶低产林进行改造，首先清除林内“三杂”，适当保留林缘，按照“间密补稀”原则，对油茶林进行疏伐[2]。使得林间郁闭度始终维持在0.6～0.7，如果树体衰败可以通过伐桩和截干等方式，使得枝芽重新萌生复蘖。对于树干出现病残或树势衰老的植株，应该利用伐桩萌芽技术，选留1～2个萌芽进行培植，当枝条长到6 cm左右时，通过夏季摘心和春季疏剪将其培养为主枝，利用该种技术，五年之内就可以形成新的树冠，以此恢复油茶产量。此外，技术人员还应该在花果期做好保花保果措施。要想实现油茶高产，必须促进其花芽分化，提高其保果率，比如利用植物生长调节剂，可以使用赤霉素、萘乙酸、过磷酸钾和硼酸等，在油茶花芽分化期、开花期和坐果期，促进植株更好生长，以此提高油茶产量和质量。

2.5 病虫害防治

广西地区常见的油茶病虫害主要有炭疽病和茶毒蛾[3]。炭疽病主要危害油茶的花蕾、枝叶和果实，引起枝干溃疡，进入到发病中期和后期，主要危害油茶果实，导致油茶林大面积减产，落果率超过20%，采收率降低40%左右，造成油茶低产，危害面积较大。此时营林技术人员应该做好复垦和修剪工作，尤其对于初次进染的林地，应该增强林内通风透光，种植密度不宜过大，以此降低林间湿度，同时利用50%甲基布托津可湿性粉剂600倍液，结合1%波尔多液，喷施50%退菌特可湿性粉剂1 000倍液进行综合性防治，每周喷施1次，连续喷施3～4次即可，可以降低幼果内潜伏病菌数量。对于茶毒蛾，广西地区每年可以发生3～4代，无世代交替现象，在4月初为虫害始盛期，以3龄虫为主，聚集在叶片部位，取食叶肉，分散在茶树上部进行危害。此时营林技术人员可以在成虫羽化初期，通过人工摘除法和物理防治法，悬挂杀虫灯对害虫进行诱杀，也可以喷施50%杀螟松可湿性粉剂500倍液、25%亚胺硫磷可湿性粉剂800倍液和80%敌敌畏乳油1 500倍液，进行综合性防治，可以有效降低虫口数量。

3 高产油茶种植技术的推广策略

广西地区在油茶种植推广过程中已经取得良好成效，但是在部分地区，油茶种植推广仍然面临一些困境，主要表现为宣传力度不够，导致部分农户油茶种植意愿不强；信息技术获取渠道窄，油茶栽后管理不科学；补贴落实不到位，油茶后续服务率较低。上述问题在一定程度上阻碍了油茶种植技术的推广，农户由于精细化经营手段缺乏，导致部分油茶树杂草丛生，成为了次品林和荒山，不仅浪费了国家土地资源，降低油茶产量，还挫伤了农户油茶种植积极性。因此相关部门应该采取以下措施促进油茶高产技术的推广。

3.1 推进油茶集约化经营

广西地区经过多年发展，油茶经营已经具有一定规模，在土地流转改革背景下，该地区要想推进油茶产业发展，对于散户和小户应该鼓励其参与油茶集约化经营，保障所有油茶生产者的权益，通过制度创新，对新造油茶林进行集约化经营，积极推动油茶规模化改造，推动集体林权制度改革，使得新种油茶林向懂经营和懂技术的生产者流转。同时相关部门也应该注意到，油茶特色产业管理难度较高，如果当地劳动力不足，将难以克服大规模生产困境，该种劳动密集型产业应该选择合适的产业化经营模式，比如在后续宣传和推广工作中，相关部门应该普及机械化作业。由于油茶果采摘具有一定季节性，因此在产果盛期，林业部门应该大力宣传翻耕机、复垦机、采收机和割灌机，确保当地农户学会熟练操作油茶果实脱壳机，利用该种自动化技术，提供高产示范林样板工程，供油茶种植户学习和参考[4]。

3.2 推广油茶优良品种

加强低产林改造力度，利用多途径和多渠道引入两种优苗，提高农户油茶种植产量和存活率，新建高产优质油茶林，大力普及油茶新造、创造和改造技术，以此满足农户的迫切需求。

3.3 构建优良种质资源库

针对当前油茶种植过程中亟需解决的技术性难题，相关部门应该加大新产品开发力度，与专业科研机构和高校展开合作，大力推广并建设优良无性系种子园，通过联合攻关，加大新产品开发力度，推广油茶新品种丰产技术，积极引入优良品系，力争在短时间内实现良种选育，以此满足当地生产发展需要。其次，相关部门还应该切实保障种苗认证合格，坚决抵制劣质苗造林，切实加大良种优苗推广力度，以此促进油茶产业健康平稳发展。

3.4 建立油茶培训体系

立油茶培训体系，完善油茶科技推广服务，提高农户综合素养，定期组织技术人员下乡支农，定期开展实地技术指导，相关部门工作人员深入到各个基层，开展多形式和多层次的技术咨询，农户可以利用本次机会，提出自身在造林、抚育和管理中遇到的问题，并且对油茶种植和栽后管理进行多方商讨，共同解决，相应技术人员也应该开展多种形式的继续教育，培育新型农民，将最新油茶种植技术传授给种植大户，或者在示范林和示范基地中先行推广，充分发挥种植大户的辐射与带动作用，最终提高农户油茶种植积极性和满意度。

3.5 加大政府补贴力度，优化产业布局

积极宣传油茶种植补贴政策[5]。比如在“双千计划”的不断推动下，林业部门应该始终围绕扶持政策、申请对象、申请要求和验收标准等多个方面，向当地农户重点解读国家扶持政策内容，宣传低产林抚育改造补贴优势。在政府补贴宣传过程中，相关部门尤其应该着重介绍验收标准，充分调动农户油茶种植积极性，加大油茶科技推广服务力度，全面促进油茶产业发展，最大化加强油茶科技成果转化力度，以此使得油茶产业健康有序发展。

4 结语

综上所述，广西地区油茶种植与推广有助于“双千计划”的稳步落实，具有显著的市场发展潜力，因此在今后工作中，相关部门应该建立示范性推广基地，提高农户种植意愿，培育油茶龙头企业，充分发挥龙头企业带头作用。畅通农户油茶种植需求表达机制，向当地农户重点解读国家扶持政策内容，宣传低产林抚育改造补贴优势，切实加大良种优苗推广力度，促进油茶产业健康平稳发展，全面促进油茶产业发展，以此最大化加强油茶科技成果转化力度。