大成香蕉效益不高的原因及改善对策

温 娜，宁小云，姜美辉，赖善涛，黎 平

（1.浦北县植物保护站，广西壮族自治区 浦北 535399；2.浦北县农业科学研究所，广西壮族自治区 浦北 535399；3.浦北县张黄镇农业农村服务中心，广西壮族自治区 浦北 535319；4.浦北县小江街道农业农村服务中心，广西壮族自治区 浦北 535399；5.浦北县农产品质量安全检测站，广西壮族自治区 浦北 535399）

大成镇物阜民丰，耕地面积1 733.33 hm2，香蕉种植面积1 000 hm2，占耕地面积57%，是一个香蕉种植大镇，有“香蕉之乡”的美称。盛产的香蕉蕉皮呈金黄色，蕉体长大饱满、皮薄、肉嫩、味香，营养丰富，含有16种人体所需的氨基酸和多种维生素，含糖量高达14.11%，无农药残留。香蕉种植是大成农业支柱及农民收入主要来源之一。大成种植香蕉历史比较悠久，大面积种植己有20年左右。平均单产2 100 kg/0.067 hm2，以市场价3.21元/kg计算，每0.067 hm2总产值6 720元，除去成本3 500元，获利3 220元左右，效益并不高。

1 大成香蕉种植效益不高原因分析

1.1 品种陈旧

大成香蕉种植品种有本地高杆蕉、本地中杆蕉、威廉斯及少量本地矮蕉，有些蕉园种植十几年从未更换过品种。本地高杆蕉杆过高，抗风能力差，每梳果指少，梳形不好，难以获得高产，本地矮蕉不耐运输，这两个品种均难获得高品质的商品蕉。

1.2 土地条件不够好

由于大成镇是老蕉区，蕉农长期不是施用化肥，造成土壤结构被破坏，土壤板结，保水保肥能力差，同时土壤中有益菌群减少，立地条件差，造成香蕉生长不良，产量降低，品质较差。

1.3 老蕉园病虫增多

由于种植多年，蕉园病虫源增多，加上用药不当，病虫天敌减少，病虫逐年增多，影响香蕉生长及蕉果品质，降低商品价值。花叶心腐病逐渐增多，正常年份发病率达5%左右，个别年份，如2017年，由于6月—8月暴雨增多，蕉树受伤严重，抵抗能力降低，花叶心腐病发病率达15%以上，严重田块甚至达30%以上。黑星病、枯萎病、茎腐病、红蜘蛛、夜盗蛾、蓟马、香蕉象鼻虫等逐年增多，严重影响香蕉品质，

1.4 香蕉收获短，过于集中上市

香蕉收获期过于集中，大量香蕉短时间内上市，难以获得理想价格。大成香蕉年产量3×104t左右，在11月上旬—翌年2月上旬收获上市的占90%以上，加上其他地方香蕉大量上市，造成价格下跌。

1.5 香蕉管理技术落后

虽然大成镇种植香蕉历史悠久，群众有一定的种植经验，经农技人员多年培训，也掌握了一定的种植管理技术，但是由于蕉农文化素质参差不齐，很多蕉农对香蕉高产管理技术掌握不力，防治病虫的能力较弱，导致生产出的香蕉质次价低。

2 改变大成香蕉效益不高现状的对策

2.1 更新品种

本地矮杆蕉商品价值低，必须淘汰掉，选用梳形好、品质高、商品化程度高的桂9、巴西、南天王等品种试管苗来代替，保留少量本地高杆蕉及中杆蕉，使香蕉优良品种覆盖率达到90%以上。

2.2 加强水分管理

选择易灌溉易排水的田块。苗期适当保持土壤湿润，中期注意排涝，防积水。如果田块积水，易造成烂根，叶片着叶斑病，中后期适当控水，有利于提高果实的品质风味和耐贮性。对于灌溉困难的蕉园，可采取如下措施。

（1）用农膜或稻草覆盖土壤。用农膜或稻草覆盖土壤可以保水保湿，防生杂草。大成镇联成村蕉农黄世传利用稻草盖土，一年都不用除草，平时也不用经常淋水，效果良好。

（2）合理密植。本镇阳光充足，气温高，灌溉困难的旱地蕉园，可以提高种植高密度来减少干旱危害，低杆品种密度120株/0.067 hm2，中杆品种密度110株/0.067 hm2。

（3）科学施肥。苗期以农家肥为主，最好是用沤熟的鸡粪或猪粪，每株撒施1 kg左右。5月—6月薄施氮肥，每株沟施1 kg左右，8月—10月重施钾肥，每株沟施复合肥1.5 kg左右。后期喷施叶面肥磷酸二氢钾350倍液，喷施时间在16时后。

（4）病虫害防治。每年2月—4月喷施高效大功臣或40%乐果或25%咪鲜胺乳油或75%代森猛锌防治蚜虫，消灭传播虫源，5月—8月防治叶斑病、黑星病，发现病株要及时挖除并深埋或烧毁，并用石灰进行土壤消毒。

2.3 实行蕉蔗轮作

香蕉在同一块地连作多年，会使土壤肥力减退，某些元素贫乏，病虫害严重，果实产量、质量下降。据2018年在六村133.33 hm2围春植园调查显示，凡前作为香蕉的比前作为甘蔗的生长差。在同一品种、蕉苗种类大小相同、同一地力、管理一致下，植后3个月调查，连作香蕉的植株高度仅70 cm，茎粗23 cm，而蔗地的植株高度达124 cm，茎粗37 cm，分别相差77%与61%。同时发现连作园香蕉病毒病发病率达5%，在蔗地园未发生病毒病。最后，轮作甘蔗园比连作香蕉园增产24%，提早15～20 d收获。

由以上调查结果可知，为了恢复旧蕉园的地力，改善土壤养分，减少病虫危害，很有必要进行轮作。香蕉前作是水稻或甘蔗，种蕉3～5年后改种水稻或莲藕1年，也可以种植花生或甘蔗2年后种回香蕉。

对于难排水、土质一般、肥力中等的水田蕉园，尤其是老蕉区，应以2年轮作1次为宜，因为大成镇香蕉一般生长规律是“头年弱，二年壮，三年走下坡”，即头造蕉植株生长时间较短，表现弱小产量不高，但病虫害不多，抗倒伏，抗冷寒、易排灌，头不露泥，蕉果外形美观，蕉体饱满，营养丰富，蕉价较高。产量虽低，但经济效益尚好，易销售。第二造香蕉植株生长旺盛，病虫害中等发生，第二年春天管理较快，植株开花结果也跟着提前，成熟期也相应提前，价格也会相应提高，特别是能赶上9月中旬—10月中旬收获，即中秋节与国庆节，效益更高。第三造蕉植株已开始衰退，球茎上升出现明显露头，生长势和抗逆能力减弱，果实产量与质量下降，病虫危害严重。尤其是老蕉区更为严重。如果不及时轮作，继续连作，情况更加恶化。若立地条件十分优越，又有充足肥力和人力，可3年轮作1次。轮作一般以水稻、甘蔗等作物为宜，有利调节土壤的物理化学状况，减少病虫危害。如果地块小，难划出新地轮作，也可在原地的香蕉种植位置更换一次，即把原有的畦沟填土植新蕉，把原种蕉的地开新畦沟。香蕉既不能积水，又不能太干旱。因此，苗期要勤淋水保持土壤湿润，中期在畦沟灌水，用粪勺将畦沟的水洒向畦面，后期与中期一样淋水保持畦面土壤湿润。下大雨时要注意及时排水，清理杂草及垃圾，防止蕉园积水植株被浸。

2.4 与其他农作物间套种

蕉园与蔬菜、芋头、豆类、姜、马铃薯等间作，也有与柑桔、菠萝、龙眼、黄皮等果树套种。香蕉进行合理的间套种可改善蕉园的生态环境（如减少杂草滋生，覆盖保湿，夏天还可降低地温，冬天则提高地温），提高土地利用率，增加经济效益。一般都是在新植香蕉园的第一年进行农作物间套种，但在考虑蕉园间套种时，必须明确以香蕉为主作物，凡不利香蕉生长的不采用，如木薯、粉葛、果苗等对香蕉有很强的竞争力的作物，或间作物生育期过长、会造成畦面积水、荫蔽的，或是香蕉病毒病的中间寄主作物（如葫芦科、茄科、玉米、桃树及易滋生蚜虫的叶菜、豆科等），或生育期与香蕉旺盛生长季节相同而会影响香蕉生长的作物。而且间种的作物也只能限于一定的范围，一般安排在畦中央间种，间套种面积限于20%～25%，尽可能不靠近香蕉。间套种不合理，会影响香蕉的生长或引起严重病害。例如，2019年符竹村一蕉区间种辣椒的香蕉园花叶心腐病发病率达30%～40%，有的高达80%，但有一片蕉园冬前曾间种过辣椒，后因受冻严重，春后改种黄豆，结果发病率只有15%，一片间种花生，发病率仅为2%。说明了香蕉园需要合理的间套种，否则会影响香蕉的生长发育。

2.5 调节香蕉收获上市时间

大成镇蕉农习惯于3月—4月开始清园、翻地、施肥等管理，时间偏迟，导致香蕉基本集中于国庆节后春节前这个时间段上市，香蕉价格往往偏低，效益不好。因此，必须把管理工作提早到上一年12月进行，同时必须调整留芽时间，在不伤害母株情况下，在其旁边留下一个健壮的、没有病虫害的吸芽作为下一造结果母株，其余的吸芽在天气晴朗时用铁锹将其铲除。根据观察，6月—7月留芽，才可以在第二年国庆期间收获上市。如果大成镇1/3蕉园在6月—7月留芽，1/3在8月—9月留芽，1/3在10月留芽，那么有1/3香蕉在国庆期间上市，有1/3在国庆至春节期间上市，有1/3在春节期间上市，售价可提高很多，整体效益相应提高。

2.6 培训和提高蕉农管理技术水平

制订符合本地实际情况、符合香蕉无公害生产标准的香蕉高产栽培管理技术方案，利用办培训班、分发资料、办墙报及有线电视等手段广泛宣传，使之家喻户晓，使蕉农能掌握并运用于生产上，对香蕉产量及品质的的提高应该有所帮助。

2.7 改造低产蕉园，建立高标准示范蕉园

2017年—2018年进行的大成镇100.4 hm2香蕉低产园改造中，每0.067 hm2增产200 kg，增长13.3%，增收450元，效果显著。可见低产园改造是一个行之有效的办法，大成镇其他未经改造的低产蕉园要加大改造力度，使之成为能生产优质香蕉的高产蕉园。建立高标准香蕉高产示范园，提供让蕉农看得见、可以模仿的样板。目前，大成镇已建成面积66.67 hm2的无公害香蕉生产示范片，起到很好的示范作用作用。

2.8 建立香蕉采收线

香蕉在采收过程中容易造成机械损伤，香蕉催熟后蕉皮变黑，影响商品价值，可通过建立香蕉采收线解决此问题。采收线的建立，可实现采收、包装运输专业化，减少采收过程中的机械损伤，强化采收后的病虫防治，改进包装，提高产品的市场竞争力，提高效益。香蕉通过无伤采收商品化处理后，可以先在冷库贮藏保鲜一段时间，再经冷链运输发往销售点，到达销售地还可以再贮藏一段时间，在销售上赢得了相当时间。

2.9 树立大成的香蕉品牌，完善市场信息体系

应树立大成的香蕉品牌，以高质量的香蕉打响品牌，利用品牌效应提高效益。同时建立和完善市场信息体系，搜集各大城市香蕉销售价格，及时提供给蕉农，让蕉农能够选择比较适宜的销售时机，以提高效益。

3 结语

通过更新品种，加强水分管理，综合防治病虫害，优先采用农业、生物和物理防治措施，严禁使用国家明令禁止的剧毒、高毒、高残留或具有“三致”毒性的农药，果穗采收前30 d内停止喷药。实行蕉蔗轮作，与其他农作物间合理套种，调节香蕉收获上市时间，培训和提高蕉农管理技术水平，改造低产蕉园，建立高标准示范蕉园，建立香蕉采收线，树立品牌意识，增强大成香蕉市场占有份额和产品竞争力，逐步把大成香蕉这一支柱产业做强做大。