二甲戊灵对罗汉果腋芽生长及药材产量的影响

黄小华，班兆丹，李小勇，聂天军，熊发前，韦荣昌

(1 广西农业科学院经济作物研究所，南宁，530007；2 广西万川种业有限公司，南宁，530007；3 贺州学院食品与生物工程学院，广西贺州，542899；4 广西力拓米业集团有限公司，南宁，530022)

罗汉果Siraitiagrosvenorii，又称光果木鳖[1-3]，既是食品又是药品，主要以干燥果实入药，味甘，具有润肺清热、益喉利咽和通便滑肠的功能[4]。罗汉果为葫芦科攀援草本植物，雌雄异株，生产过程中腋芽和顶芽同时生长，雌株主蔓上棚前，需要人工抹去棚面下的腋芽，以集中营养供应主蔓，促使主蔓早上棚；上棚后，抹去棚面下的腋芽可以减少养分的无效损耗，保障果实正常发育；但由于存在大量隐芽(即休眠芽)，抹去腋芽后，隐芽随即解除休眠，迅速萌动。因此，在罗汉果的整个生育期间，需要多次抹芽，不仅增加工作量和生产成本，一旦手或雨水等接触伤口，还会导致病毒侵入和交叉感染。

二甲戊灵(Pendimethalin)，又叫除芽通、施点捕，是一种二硝基苯胺类内吸传导型选择性芽前除草剂，难挥发，对酸碱稳定，见光不易分解[5]，能有效抑制烟草、亚麻、葛根和粉葛等多种作物的腋芽生长[6-10]。为了抑制罗汉果棚面下的腋芽生长，以减少工作量和生产成本，从而提高药材产量和经济效益，本研究探讨二甲戊灵溶液对罗汉果腋芽生长及药材产量的影响，旨在为罗汉果的轻简化高产高效栽培提供技术指导。

1 材料与方法

1.1 材料

以罗汉果主栽品种“青皮果”组培苗为材料，2020年3月25日在广西农业科学院科研基地，采用棚网(先搭棚架，然后在棚面上覆盖眼长15～20 cm的塑料网)种植，株行距2.2 m×2.5 m，667 m2栽种120株，试验时间为5月20日至10月10日，参照笔者总结的罗汉果组培苗无公害栽培技术管理[11-12]。主蔓上棚前，及时抹除腋芽，主蔓上棚后并在棚面长至3～4节时打顶，促发二级、三级侧蔓(结果蔓)。供试药剂为330 g/L二甲戊灵乳油[N-(1-乙基丙基)-2，6-二硝基-3，4-二甲基苯胺]，100 mL/瓶，山东荣邦化工有限公司产。

1.2 方法

1.2.1 二甲戊灵溶液配制及施用方法 二甲戊灵乳油难溶于水，易溶于有机溶剂，洗衣粉可以增强乳油和水的乳化作用，减少腋芽上树脂黏稠物对药液渗透的影响，而且不会影响抑芽效果[13-14]。因此，用0.5 g/L洗衣粉水溶液作溶剂，分别配置22、11、5.5、3.67和2.75 g/L 二甲戊灵溶液，以0.5 g/L洗衣粉水溶液作为对照，

主蔓上棚时，根据天气预报，选择连续晴天或阴天，随机选择健康、生长势强且较为一致的罗汉果植株5株，抹去棚面下长度>2 cm的腋芽，采用笔涂法处理腋芽，即用毛笔蘸取各处理药液涂抹腋芽，以药液浸透腋芽刚欲滴下为止，施药后24 h内无降雨；罗汉果生育期间共施药3次，即第1次，2020年5月20日；第2次，2020年6月30日；第3次，2020年8月10日，每次涂施不同浓度二甲戊灵溶液10 mL/株，则单株用量30 mL。每株选定腋芽(从地面起第6至第25个腋芽)20个挂牌标记，分别于处理后7、15、30 d调查各处理活芽数量及其鲜质量，并计算萌芽率、抑芽率和抑芽效果。萌芽率(%)=对照活芽数/处理活芽数×100，抑芽率(%)=(对照活芽数-处理活芽数)/对照活芽数×100，抑芽效果(%)=(对照活芽鲜质量-处理活芽鲜质量)/对照活芽鲜质量×100。

1.2.2 果实等级评估 待雌花开放，每株罗汉果选定发育良好的雌花100朵人工授粉(着果率为100%)，并挂牌标记授粉日期。授粉后80～85 d，当果柄黄褐色，果皮变成(淡)黄色时，用电子数显游标卡尺(桂林量具刀具有限责任公司产)测量果实横径，根据罗汉果分级标准[16]统计各等级果实数量。果实分级标准为：特级，圆形果横径≥63.6 mm，长形果横径≥57.4 mm；一级，圆形果横径≥57.4 mm，长形果横径≥52.6 mm；二级，圆形果横径≥52.6 mm，长形果横径≥47.8 mm；三级，圆形果横径≥47.8 mm，长形果横径≥44.6 mm。

1.2.3 抑芽成本统计 当前二甲戊灵市场价格为12.5元/瓶(100 mL)，单株抑芽成本=抑芽剂价格/稀释后抑芽剂总体积×单株用量(30 mL)，每667 m2抑芽成本=单株抑芽成本×120株。

1.2.4 数据统计与分析 采用SPSS Statistics 17.0软件进行方差分析，选择最小显著差减法(LSD：Least Significant Difference)和纽曼-科伊尔斯检验(SNK：Student-Newman-Keuls)两种方法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 对罗汉果腋芽生长的影响

从表1可以看出，二甲戊灵可以抑制罗汉果腋芽生长，活芽数随着处理浓度的增加呈现下降趋势，药剂处理活芽数均极显著低于对照。其中，22 g/L二甲戊灵处理的效果最佳，处理后7 d，活芽数为0，抑芽率达100%；处理后30 d，抑芽率仍高达96%。不同处理的活芽鲜质量也存在较大差异，相对抑芽率来说，活芽鲜质量更能准确地反映二甲戊灵的抑芽效果。不同药剂处理的活芽鲜质量均极显著低于对照，其中22 g/L二甲戊灵处理的抑芽效果最佳，处理后30 d，活芽鲜质量仅28.5 g，远低于对照1 392 g，抑芽效果高达97.95%。

表1 不同浓度二甲戊灵处理对罗汉果腋芽生长的抑制效果

2.2 对罗汉果药材产量的影响

罗汉果药材按果实大小等级销售，通常划分为4个等级，目前各等级鲜果市场统货价格分别为：特级果0.70元/个，一级果0.60元/个，二级果0.40元/个，三级果0.20元/个。从表2可以看出，11 g/L二甲戊灵处理的特级果和一级果数量最多，分别为9.80个和30个，与对照存在极显著差异。对照的二级果和三级果数量最多，分别为48.2个和30.8个。各等级果产值累加即为单株产值，11 g/L二甲戊灵处理的单株产值最高，为45.5元；22 g/L二甲戊灵处理的单株产值次之，为43.32元，而对照的单株产值最低，为38.32元。推测由于22 g/L二甲戊灵处理浓度过高，引发药害，导致该处理的特级果、一级果和二级果的数量均低于11 g/L二甲戊灵处理，因此其单株产值低于11 g/L二甲戊灵处理。对照处理中，尽管二级果和三级果的数量最多，但二级果和三级果的价格较低，因此，单株产值最低。

表2 不同浓度二甲戊灵处理对罗汉果药材产量的影响

2.3 对罗汉果药材经济效益的影响

二甲戊灵处理施药1次需要0.5 d，生育期间共需施药3次合计1.5 d，而人工抹芽1次需要1 d，共需抹芽5次合计5 d，以人工成本100元/d计算。由表3可以看出，药剂处理与人工抹除相比，每667 m2增加药剂成本3.75～30元，节省人工成本350元，节省生产成本320～346.25元，产值明显提高，增值546.6～1 196.6元。其中，11 g/L二甲戊灵处理增值最高，每667 m2增值1 196.6元。

表3 不同浓度二甲戊灵处理对罗汉果药材经济效益的影响

3 结论与讨论

二甲戊灵属于局部内吸抑芽剂，兼具内吸和触杀两种功效，主要通过抑制腋芽生长点(即分生组织)的细胞分裂而发挥作用[7]。本研究表明，二甲戊灵能够有效抑制罗汉果腋芽生长，减少腋芽对养分的消耗，增加特级果和一级果的数量，从而增加药材产值。二甲戊灵的浓度越高，抑芽效果越好，随着时间延长，低浓度处理的抑芽效果下降较快，因此，在生产过程中应根据活芽情况及时再次施药。11 g/L二甲戊灵处理的特级果和一级果数量最多，单株产值最高；而抑芽效果最佳的22 g/L二甲戊灵处理，其特级果和一级果数量次之，单株产值亦为次高，这可能由于二甲戊灵浓度过高引发药害造成，具体原因有待进一步研究。综合药剂成本、人工成本和单位面积产值，11 g/L二甲戊灵处理的经济效益最高，每667 m2比人工抹除增值1 196.6元，可在生产上推广应用。

孟桂元等[9]研究表明，二甲戊灵能够显著提高亚麻的工艺产量和木质素含量。李发活等[10]研究发现，二甲戊灵可以有效提高葛根产量，淀粉、可溶性糖和总黄酮的含量。二甲戊灵对罗汉果中甜苷V、总皂苷、总糖、葡萄糖、水浸出物和维生素C等含量的影响，有待进一步研究。此外，二甲戊灵是一种低毒化学除草剂，《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》[16]规定，谷物类的二甲戊灵最大残留量为0.05～0.2 mg/kg，油料和油脂类为0.1 mg/kg，蔬菜类为0.05～0.5 mg/kg，柑桔类水果为0.03 mg/kg，坚果为0.05 mg/kg。该标准虽然没有直接规定罗汉果中二甲戊灵最大残留量，但由于罗汉果药食同源，故应参考同类食品标准进行安全性评价。