美巴香占在广东汕头地区的种植特性及高产栽培技术

王 玉 汤昌兴 胡哲航 罗茂珊 陈军君

（汕头市农业科学研究所 广东汕头 515041）

美巴香占系广东兆华种业有限公司以丝苗米品种‘美香占’为母本与优质稻品种‘巴斯马蒂’作父本杂交育成，2020 年通过广东省农作物品种审定委员会审定。 经本所2020 年晚造在潮阳区关埠镇下底村试验，该品种田间表现出生物产量较大、耐肥抗倒性较强、丰产稳产性较好。2021 年开始，本所向潮阳区、澄海区、 金平区等地农技推广部门和水稻种植大户推荐该品种，经广大种植户反馈，美巴香占具有容易栽培、后期熟色和食味品质好等特点。 现将其在汕头地区的种植表现及高产栽培技术简单介绍如下。

1 引种试验表现

近年来， 广东在全省各地推广具有香味的丝苗米品种，其中推广面积最大的品种是美香占2 号，该品种籽粒细长、米粒晶莹剔透，饭味浓滑清香，软而不黏，晚造米质达国标和省标优质 2 级，外观品质为晚造特一级，属清香型香稻[1]，是当前广东省食味品质最好的优质香稻品种[2]。 由于美香占 2 号食味品质优异， 深受种植户和米业公司的欢迎[3]，但由于近两年该品种在汕头地区出现感稻瘟病情况 （部分片区稻瘟病发生较为严重）， 因此急待探寻具有香味、综合表现优于美香占2 号的新品种进行推广， 在此背景下，2020 年晚造，本所从广东兆华种业有限公司引进美巴香占在潮阳区关埠镇下底村试种， 与没香味的高产型品种黄莉占和清香型品种美香占2 号一起进行表证试验（表1），经成熟期实收，美巴香占平均亩产达508 kg，比美香占2 号增产5.28%，与黄莉占接近；经室内考种，美巴香占平均穗长24.5 cm，亩有效穗16.2 万穗，每穗粒数163.8 粒，结实率92.3%，千粒重22.0 g，农艺性状优良。

表1 黄莉占、美香占2 号和美巴香占在关埠镇表证试验主要农艺性状及产量（2020 年晚造）

经表证试验，美巴香占在株叶型态、丰产性、后期熟色、耐寒性等方面表现都较为突出，晚造全生育期115 d；经蒸煮试吃，该品种饭味浓滑清香，饭粥皆宜，适合作为优质新品种在汕头地区推广种植。 本所遂向汕头市潮阳区、澄海区、金平区等地农技推广部门和当地种粮大户推荐了该品种。

2 产量与推广表现

2021 年早、晚造，美巴香占在汕头市潮阳区关埠镇、澄海区溪南镇、金平区鮀莲街道等地种植，经成熟期实收，2021 年早造平均亩产538.2 kg，2021 年晚造平均亩产516.0 kg（表2）。 据潮阳区关埠镇下底村种植户反馈，美巴香占株叶型态适中，耐肥抗倒性、丰产性和食味品质均较好， 加工的大米在当地较为热销。

近两年来，美巴香占在汕头地区推广种植，据潮阳区、澄海区、金平区等种粮大户反映，该品种出米率略高于黄莉占， 而且由于其饭味浓滑清香， 稻米在当地销售价格比黄莉占高0.4 元/kg 左右 （黄莉占约6.0 元/kg，美巴香占约 6.4 元/kg）。 综合上述，该品种每亩总效益明显高于黄莉占， 近两年在汕头地区该品种得到快速推广。

3 品种特征特性

3.1 生育特性

从表3 可知， 美巴香占在广东省汕头种植早造全生育期133～135 d、晚造全生育期114~115 d，而汕头地区早造习惯于2 月15～25 日播种，为减轻龙舟水对结实率的影响，利于夺取高产，必须确保6 月初抽穗扬花，因此对水稻品种全生育期要求在130～135 d；晚造习惯于7 月15 日至7 月底播种，为减轻寒露风对结实率的影响，必须确保10 月初抽穗扬花，因此对感温品种的全生育期要求在110～115 d，才利于高产稳产，也利于提高稻米品质。 因此，从生育期适应性看，该品种十分适宜在汕头双季稻区种植。

表3 不同造别美巴香占的生育期比较

3.2 主要农艺性状及产量表现

美巴香占在汕头地区早、晚造种植，田间表现生物产量较大、耐肥抗倒性较强、丰产稳产性较好；穗粒和产量结构适宜，2021 年早造平均穗长24.3 cm，亩有效穗 18.0 万穗， 每穗粒数 176.2 粒， 结实率88.2%，千粒重21.8 g；2021 年晚造平均穗长23.8 cm，亩有效穗 17.8 万穗， 每穗粒数 168.5 粒， 结实率90.1%，千粒重 21.6 g（表 2）。

表2 不同造别美巴香占主要农艺性状及产量表现

3.3 稻米品质

据广东省区试鉴定， 美巴香占米质鉴定为部标优质2 级， 糙米率80.5%～81.9%， 整精米率64.6%～66.3%，垩白度0.4%，透明度 1 级，碱消值7.0 级，胶稠度 58～66 mm， 直链淀粉 14.8%～15.2%， 长宽比3.3～3.4， 有香味（2-AP 含量 549.23～649.17 μg/kg），品鉴食味分84.6～90.3 分； 在汕头地区试验推广，在抽穗扬花期田间稻香较为明显， 同时该品种米粒细长、外观品质好，饭味浓滑清香、宜饭宜粥。

3.4 抗逆性

经广东省区试鉴定，美巴香占抗稻瘟病，全群抗性频率85.7%～87.9%，对中B 群、中C 群的抗性频率分别为84.2%～85%和100%， 病圃鉴定叶瘟1.6 级、穗瘟 1.8～3.8 级（单点最高 7 级），中感白叶枯病（IV型菌 5 级、V 型菌 7 级）。

近两年来，美巴香占在汕头地区推广，田间均没有发生稻瘟病和白叶枯病。 同时， 该品种耐寒性中强，非常适合在汕头地区早、晚造种植，如2022 年早造龙舟水期间，连续10 多天的阴雨天气，导致当地早稻多数品种结实率普遍下降， 但美巴香占结实率仍达90.0%，经汕头市南盛种养合作社（澄海区）百亩示范片测产， 美巴香占平均亩产571.2 kg； 此外，受2022 年第三号台风（英文名称CHABA）影响，汕头局地部分水稻品种出现倒伏情况， 但相邻地块同一抽穗期的美巴香占没有倒伏。

4 高产栽培技术要点

4.1 适时播种、培育壮秧、及时移栽

美巴香占属感温迟熟品种，在汕头地区种植，早造宜在2 月20 日左右播种， 手插秧叶龄6.5 叶左右时移植， 秧龄 32~35 d； 晚造宜在 7 月 20 日左右播种，手插秧叶龄6.0 叶左右时移植，秧龄16~18 d。 稀播培育壮秧， 秧地播种量10.0 kg/亩。 大田每亩插6.2 万基本苗以上，插后3~4 d 查苗补苗。

4.2 加强肥水管理

美巴香占分蘖力较强，耐肥抗倒性较好，插秧前每亩本田施复合肥17.5 kg 作基肥， 移栽后4~5 d 亩施尿素 6～7 kg 作返青肥， 促蘖肥在插后 10～12 d 亩施尿素10 kg，在幼穗分化期视禾苗长势亩施复合肥17.5 kg、氯化钾6.5 kg 作促花肥。 按当地栽培习惯及时排水晒田，抽穗扬花期保持浅水层，收割前及时排水落干方便收割。

4.3 做好除草、防鼠螺害

插秧前提前按当地习惯方式防治福寿螺， 移栽后5 d 内结合施肥用丁草胺乳油100 mL 拌尿素施用除草，秧苗成活后田间保持浅水层。 晒田期、乳熟期在田块四周用合适毒饵毒杀预防鼠害。

4.4 病虫害防治

采用及时翻耕灭茬减少本地虫源， 移栽前及时喷送嫁药，稻田放置性诱捕器诱杀雄性成虫，同时结合当地病虫害预报情况， 及时采用当地植保部门推荐的化学农药或生物农药喷施预防病虫害。