苹果采后管理莫放松

吴会文

（宝鸡市凤翔区果业技术推广中心 陕西宝鸡 721400）

苹果采收后的果园管理直接关系到第二年果树养分贮藏积累、果园病虫发病基数、花芽分化质量等，来年果园能否稳产、增产、优质，都与采后果园管理密切相关。因此，果实采收后的果园管理一定不能放松，应做好以下几方面工作，确保为下年果树生长发育、果园高产优质打下良好基础。

1 土肥水管理

1.1 尽早施足基肥，增加树体养分贮备

基肥是在果树生长期间，能供给树体多种养分、供养时间最长的基础肥料。实践证明，基肥秋施效果比春施或早秋施、晚秋施、初冬施都好（图1）。

图1 果园施肥

秋施基肥应遵循“熟、早、足、全”的原则。基肥以优质腐熟的有机肥为主，化肥为辅；施肥时间要早，一般在落叶前施入，越早越好；施肥数量要足，应达到全年施肥量的70%；肥料成分要全，不能只施有机肥，还要配施适量氮磷钾肥、微量元素肥。

施肥量根据果树产量而定，一般情况下，有机肥的施入量，亩产1000～2000 千克的果园应达到“生产1 千克苹果施1.5 千克肥”、亩产3000 千克以上的丰产园应达到“生产1 千克苹果施2 千克肥”的标准。采用环状沟施、条状沟施、放射沟施法，沟宽25～30厘米、深30～40 厘米，每年挖沟的位置要错开。也可全园撒施，撒施后深翻20～30 厘米。

1.2 叶面追肥，做好保叶工作

叶片是果树进行光合作用的“加工厂”，植物制造有机养分主要靠叶片的光合作用来完成。苹果采收后至落叶前半月左右，叶面喷施1～2 次600 倍的氨基酸或3%～5%的尿素溶液，可延缓叶片衰老，增强叶片光合作用，从而改善根系营养状况，促进根系发育，增强根系吸收及果树整体代谢能力，大幅增加果树贮藏养分，提升树体营养水平。

1.3 果园深翻

果园深翻可以提高土壤熟化程度和肥力，改善土壤结构和理化性状，促进土壤团粒结构形成，从而改善通气条件，促进根系纵向伸长和横向分布，增加根密度和数量（侧根增加两倍以上，吸收根增加3～6倍），显著提高根系的吸收能力，有利于水分和养分的吸收；果园深翻还可破坏病虫生存场所，消灭地下害虫。

果园深翻一般在9 月中下旬至10 月上旬进行，最晚不超过10 月底，可结合秋施基肥进行。深翻后要注意保墒，有条件的果园深翻后要及时浇水。

翻土深度因树龄而定，幼园树冠下部以20 厘米为宜，外围加深到25～30 厘米；成龄园树冠下部以25 厘米为宜，外围加深到30～50 厘米。

1.4 浇好封冻水

进入冬季，果树自然调整到休眠状态。越冬水是调节树体休眠期不利环境因素的缓冲剂，直接影响到果树越冬环境的温度、湿度，最终影响树体的安全越冬。冬前灌水不仅可以满足果树来年春季生长发育对水分的需求，还可以闷死土壤中的害虫卵、幼虫、蛹，可以说，初冬灌好越冬水直接关系着果树来年能否优质高产。冬灌时间选择在11 月中下旬、气温在-3～10 ℃时进行为宜，灌足灌透，一般于中午消融、早晚冻结时进行最好（图2）。

图2 浇封冻水

2 病虫害综合防治

2.1 绑扎诱虫带、草束等诱杀害虫

利用一些害虫下树进入越冬场所的习性，于秋末在树干上绑扎诱虫带或草束，诱集越冬害虫，第二年开春前收集后集中烧毁，可有效减少翌年果园害虫基数。但同时要注意保护好天敌，如草蛉等。

2.2 刮除老翘皮

刮除老翘皮可消灭潜藏在翘皮裂缝内的越冬害虫。主干、主枝交叉及老翘皮、裂缝、伤口是害虫的越冬场所，将螨类、食心虫类、星毛虫、卷叶虫、介壳虫、腐烂病和轮纹病菌等通过刮皮集中烧毁或深埋，刮后涂抹药剂保护伤口，预防效果显著。刮治的工具一定要消毒，避免树体间交叉感染。

2.3 药剂防治

采果后果园喷1%尿素或1%磷酸二氢钾，起到防冻抗旱、增加营养、防止抽条、促进花芽分化的作用。喷乐斯本、柴油防治介壳虫，喷石硫合剂防治红蜘蛛、白粉病等。

3 彻底清园

清园工作一般在采后和早春进行，采后清园效果更好，可在早春进行二次清园。苹果采收后，天气转凉，气温开始下降，寄存在树体上的各类害虫和病菌准备越冬，对药剂抗性处于较弱状态，所以，采后药剂清园是控制来年病虫基数的有效方法，建议果农在果实采收后对全园进行一次彻底、仔细的清园工作。果树落叶前全园喷施一次高效杀菌杀虫剂；落叶后将园内残果、枯枝落叶、杂草、生产垃圾等清扫干净，集中深埋或烧毁；清理果园后全园喷施一次石硫合剂，再次消灭枝干上残余的病虫。

4 树干涂白

土壤封冻前，配制或购买涂白剂涂刷主干1.5米以下的树干和主枝，可有效防止果树日烧和冻害，消灭潜藏在树干裂缝内的越冬病菌和害虫。涂白剂的配制比例为：生石灰10 份、石硫合剂原液1 份、食盐1 份、黏着剂（如黏土、油脂）1 份、水30 份，还可加入适量杀虫剂或动物血液，既能有效防止野兽畜禽啃咬树干，还能对残留在枝干上的病虫起到良好的防治作用（图3）。

图3 树干涂白

5 果树修剪

苹果采收后，根据品种、树势强弱、树形要求等合理修剪。秋季修剪以调整光照为主，主要采用拉枝、疏枝，配合少量回缩、短截。

当枝条长到一定长度后，及时拉枝并开张角度至90～110°，可缓和营养生长，控制枝条徒长，促进形成花芽。疏枝时主要疏除直立枝、密生枝、竞争枝、重叠枝、遮光枝、徒长枝及外围多头枝，剪除病虫枝、交叉枝、背上枝。对新梢轻剪或摘心，在盲节处戴帽短截，控制新梢生长，减少养分消耗，起到培养结果枝组和促花的作用。

冬剪时，根据果园实际情况，确定合理规范树形，通过冬季树体整形，使树体枝条分布合理、长度适中，使果园保持通风透光，有利于形成优质花芽，调节果树养分供给与积累，协调生长与结果关系，达到稳产丰产的目的。